Цитата сообщения erofeeva-alla Рыбные оладьи.


Рыбные оладьи.

Иногда так хочется чего-нибудь вкусненького,
но особо при этом не затрачивая время
и силы на приготовление шедевра.
Этот рецепт как раз то, что вам нужно.
Затратив минимум усилий,
вы получите очень нежное и вкусное
блюдо на завтрак или ужин.

Ингредиенты для рыбных оладий:


рыбное филе - 500 грамм

рис - 100 грамм

лук – 2 штуки

яйца – 2 штуки

майонез - 2-3 столовые ложки

мука

соль

чёрный молотый перец

мелко нарезанная петрушка

мелко нарезанный укроп

мелко нарезанный зелёный лук

сметана

подсолнечное масло для жарки


Способ приготовления рыбных оладий:

Измельчите на мясорубке рыбное филе.
Добавьте в него
измельчённый лук, соль и яйца.
Всё тщательно перемешайте.

Отварите в подсоленной воде рис до готовности.
Откиньте его и соедините с рыбным фаршем.
Затем положите майонез, муку,
чёрный молотый перец и измельчённую петрушку и укроп.
Всё перемешайте.

Тесто для оладий должно быть как очень густая сметана.

Разогрейте в сковороде подсолнечное масло на медленном огне.

Выкладывайте оладьи на сковороду ложкой
и жарьте их с обеих сторонна слабом огне,
пока не образуется румяная корочка.

Подавайте готовые рыбные оладьи к столу со сметаной
и измельчённым зелёным луком.