Соус с травами.
125гр сливочного масла пюрировать с соком и цедрой 1 лимона, зубчиком чеснока и 1 чайной ложкой рубленный маринованных корнишонов. Подмешивать по 1 столовой ложке рубленной петрушки и зеленого лука.

Томатно-сырный соус.
30гр вяленых помидоров (слив масло) пюрировать с 125гр творожного сыра, зубчиком чеснока и 2 веточками эстрагона. Приправить по вкусу солью, молотым черным перцем и молотой паприкой.

Орехво-сливочный соус.
Поджарить без масла 50гр очищенных грецких орехов и пюрировать со 125 гр бутербродного масла, добавив 1/2 банана и сок 1/2 лимона. Соус посолить и по вкусу приправить молотым карри.