Моя интерпретация соуса-болоньез для спагетти или пиццы «на каждый день».

500 гр. фарша (говяжий)

1 луковица

1 долька чеснока

3 ст. л. томатной пасты (балтимор)

1 помидор

соль/перец/орегано по-вкусу

Обжариваем мелко нашинкованный лук и фарш. Разводим томатную пасту водой до консистенции густого томатного сока – вливаем к фаршу, добавляем мелко нарезанный помидор, чеснок и специи.  Тушим на мелком огне.