Цитата сообщения jagusya Малокаллорийные рецепты

Здоровое питание
По мнению диетологов, питание должно быть шестиразовым. В дневной рацион нужно включить суп, отварную рыбу или курицу, рис, печеный картофель с кожурой, овощной салат, кашу, фрукты и чай с сахаром. Перед сном всем советуют пить нежирный кефир.

Фруктовый салат по-бразильски
Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 15 минут. Калорийность — 167 калорий. Понадобится: 1 клубень сельдерея, ½ яблока, 1 банан, 2 мандарина, 1 веточка винограда, 2 ст. ложки майонеза.

Стручковая фасоль по-датски
Рецепт на 2 порции. Калорийность 1 порции — 230 калорий. Время приготовления 40 минут (с учетом варки овощей). Понадобится: 1 стакан фасоли, 2 картофелины, ½ луковицы, 150 гр сельди, 5 ст. ложек майонеза, 1 чайная ложка уксуса, 60 г зеленого кочанного салата, соль.

Салат из моцареллы, базилика и запеченных помидоров
8 средних (600г) продолговатых помидоров (разрезать пополам)
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
1/4 ч.л. черного свежемолотого перца
250 г моцареллы, порезать кружочками
1/4 чашки листьев базилика (не утрамбовывать)
для заправки:
1 ст.л. каперсов
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
1 зубчик чеснока, раздавить
Положить помидоры срезом вверх на противень. Сбрызнуть маслом и уксусом, посыпать перцем. Запекать помидоры не накрывая при 150С около 2 часов или до мягкости.
Выложить на тарелку, чередуя, помидоры, сыр и базилик. Полить заправкой.
Для заправки: мелко порубить каперсы, смешать с оствашимися ингредиентами, хорошо взболтать

Салат с заправкой из брынзы
Нужно:
3 пучка мелкой редиски
1 зеленое яблоко
4 черешка сельдерея
по небольшому пучку петрушки и укропа
1 стаканчик натурального йогурта
брынза
3 ст. л. нерафинированного растительного масла
сок и цедра половины лимона
соль и перец по вкусу
Сельдерей промыть, удалить 1–2 см нижней части черешков. У редиски отрезать хвостики. Яблоко очистить от кожи, удалить семена, нарезать тонкими полосками и сразу залить лимонным соком, чтобы не темнело. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Редиску слегка раздавить дном тяжелого стакана, чтобы она потрескалась, но не развалилась на части. Зелень измельчить.
В большой миске смешать масло, цедру, зелень, йогурт и раскрошенную брынзу. Добавить овощи, перемешать. Дать постоять 5–10 мин. и подавать.

Серия сообщений "Малокаллорийные":

Часть 1 - Малокаллорийные рецепты
Часть 2 - Яичница с овощами
Часть 3 - салат из "Страны мам"
...
Часть 36 - Салатик деликатный
Часть 37 - Постные блюда на каждый день. Ч.1
Часть 38 - Постные блюда на каждый день. Ч.2