Без заголовка |
Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.
Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!
Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!
|
|
Без заголовка |
Рецепт и приготовление:
|
Ингредиенты для начинки :
Мясной фарш - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Вода - 100 мл.
Сыр - 140 г.
Сливочное масло - 30 г.
Соль, красный и черный перец - по вкусу.
|
Для теста:
Молоко - 125 мл.
Кефир - 125 мл.
Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г.)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 500 г.
Растительное масло - 6 ст.л.
|
|
Шаг 1. В молоке распустить дрожжи, добавить сахар и
отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи
ожили.
Шаг 2. Смешать молоко, кефир, сахар, соль, яйцо,
растительное масло. Хорошо перемешать, добавить
дрожжи, просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Накрыть миску с тестом плёнкой и поставить в тёплое
место примерно на 1 час. Затем тесто обмять и разделить
на две равные части.
Шаг 3. Одну часть убрать снова в миску и накрыть
кухонным полотенцем.
Шаг 4. Вторую часть теста раскатать в пласт толщиной в
3-4 мм (стол подпылить мукой при необходимости).
Шаг 5. Выдавить из теста стаканом кружки (у меня
диаметром 7,5 см). Остатки теста собрать, обмять, снова
раскатать и выдавить кружки. Прикрыть затем заготовки
плёнкой, чтобы не обсыхали.
Шаг 6. На кругляшке распределить равномерно 1 ч. л.
фарша (полную), щепотку сыра. Сложить её пополам.
Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизу
прищипнуть.
|
Шаг 7. Уложить заготовки плотно друг к другу в форму
(диаметром 28 см).
Шаг 8. Форму смазать сначала растительным маслом,
затем на дно уложить бумагу для выпечки и её тоже
промазать маслом (таким образом легко можно будет
выбрать пирог из формы).
Шаг 9. Когда все кругляшки используете, перейти ко
второй части теста и таким же образом поступать, как и с
первой.
Шаг 10. Для серединки взять 3 половинки от кругляшек
намазать фаршем. Наложить половинки в нахлёст друг на
друга. Свернуть рулончиком, начиная с нижнего и уложить
в серединку пирога. Форму прикрыть плёнкой и дать
время для расстойки, примерно 20-30 минут.
Шаг 11. Смазать верх взбитой слегка смесью: 1 желток +
1 ст. л. молока.
Шаг 12. Выпекать в разогретой духовке при t-180°C,
примерно 35-40 минут, по середине духовки (за 15 минут
до окончания выпекания сбавить температуру до 175°С).
Шаг 13. Готовый пирог смазать растопленным сливочным
маслом (30 г) и накрыть полотенчиком минут на 15.
Приятного аппетита!
|
Нашла здесь
Серия сообщений "Выпечка и торты":Как красиво оформить и сохранить рецепт на компьютер читайте урок здесь http://nelyager.ru/post300834349/Часть 1 - Мандариновый пирог
Часть 2 - Очень вкусный пирог!
...
Часть 34 - Пицца с клубникой
Часть 35 - Вот такие пироги!
Часть 36 - Мясной пирог ХРИЗАНТЕМА
Часть 37 - Фытыр по-египетски
Часть 38 - Скачать сборники рецептов пирогов и разной выпечки
Часть 39 - Царский яблочный пирог
|
|
Без заголовка |
Выращивание гриба из черного чая
Если чайный гриб нужен вам лишь только для вкусного напитка, обладающего общеукрепляющим действием, можно вырастить чайный гриб только из черного чая. Вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычно, без каких-либо добавок – чем дешевле, тем лучше.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Всё чаще встречаю в ленте жалобы друзей на сердечные, или им непонятные приступы боли.
Сразу напомню - смертность от сердечно-сосудистых заболеваний в России стоит на первом месте среди всех смертей.
Жить хотите?
Итак, буду писать жёстко, честно, доходчиво и со знанием дела.
Так вот - есть несколько важнейших советов, которые позволяют жить долго и счастливо, не зная проблем с сердцем.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Нежное, воздушное, пушистое, в меру сладкое бисквитное тесто с отчетливым шоколадным вкусом отлично дополняют сочные и ароматные яблочные дольки. Под чашечку горячего чая кусочек яблочной шарлотки - это так душевно, так по-домашнему.
Ингредиенты:
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Успешный человек умеет организовывать своё рабочее время и досуг. Чтобы стать хозяином личного времени нужно усвоить несколько навыков описания мыслей на бумаге.

|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
помидоры — 4 кг
перец болгарский — 1,5 кг
перец чили — 3 шт.
чеснок — 200 г
уксус (9%-ный) — 200 мл
соль — 2 ст.л.
|
|
Без заголовка |

Солдат в напряженной битве потерял связь с товарищами. Он остался один в лесу и услышал, как группа вражеских бойцов движется в его направлении. Пытаясь спрятаться, он нашел в скале несколько пещер, и залез в одну из них. Но это укрытие было слишком опасным, потому что как только солдаты начнут осматривать пещеры, его обнаружат и убьют.
Прячась в углу, он молился: «Господи, если на то Твоя воля, защити меня! Независимо от того, что сейчас случится, я отдаю себя в Твои руки и доверяю Тебе свою судьбу».
После молитвы он начал прислушиваться. Враги подходили все ближе. «Наверное, мне суждено здесь погибнуть», — подумал он. И тут он заметил огромного паука, который стал плести паутину на входе в пещеру.
«Хах, — рассмеялся про себя солдат, — мне сейчас больше всего нужна кирпичная стена, а Господь послал мне эту паутину. У Бога определенно есть чувство юмора».
Противник настолько приблизился, что солдат из своего укрытия мог видеть, как они осматривают пещеры, одну за другой. Когда враги подошли вплотную, он уже готовился получить пулю в лоб, но, к его удивлению, бойцы лишь бросили взгляд на пещеру и пошли дальше.
Внезапно солдат понял, что из-за паутины на входе создавалось впечатление, что здесь никого быть не может, что туда какое-то время никто не заходил.
«Господи, прости меня, — начал молиться солдат. – Я забыл, что у Тебя и паутина крепче, чем кирпичная стена».
Несмотря на то, насколько вам сейчас трудно, помните, что чудеса бывают! Вера способна сделать так, что и паутина станет защитой не хуже, чем даже самая толстая и крепкая стена.
|
|
Без заголовка |

4 яйца взбиваем миксером с 1 стаканом сахара до крепкой пены не менее 5-7 минут, аккуратно подмешиваем 1 стакан муки. 2 апельсина чистим, режем на кусочки, перекладываем в сито или в дуршлаг на 5 минут, чтобы стек лишний сок. Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем 2/3 теста, раскладываем кусочки апельсина и выкладываем остальное тесто. Можно вылить все тесто и апельсины разложить сверху, слегка вдавив их в тесто. Программа "Выпечка" 1 час. Приятного аппетита!
|
|
Без заголовка |


|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |
Спешу поделиться очень хорошим рецептом красного перца с петрушкой, кинзой и чесноком, который я уже заготовила на зиму. Так перец всегда делала моя бабушка,а она у меня была армянка, готовила болгарский перец на закуску только по этому рецепту. Поверьте, получается отменная закуска, очень-очень вкусная!Вот такие баночки получились!

|
|
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |
Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать.
Посолить снаружи и внутри.
Обмазать 2 ст.л. растительного масла. Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.
Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх.
Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.
По этому типу можно приготовить и другую рыбу.
|
|
Без заголовка |

Ингредиенты
кефир 250 мл
сметана 100 грамм
сахар 1 ч. ложка
соль 0,5 ч. ложек
дрожжи живые 20 грамм
яйца 2 штуки
масло растительное для жарки (примерно) 0,5 литров
мука 500 грамм
молоко 3-4 ст. ложки
|
|