Очень вкусная сливочная помадка на сгущeнке с нежным ванильным ароматом! Подходит для тортиков, пирожных, печенья и приготовления различных десертов и конфет.

Молоко сгущенное — 1/2 бан.
Сахар — 1/2 стак.
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 3 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.

Растопить сливочное масло, добавить сметану, сахар, ванилин.Влить сгущёнку, перемешать до однородного состояния.Варить на медленном огне, помешивая, 7-10 минут. Когда сливочное масло начнёт отделяться и находиться сверху (хотя это происходит не всегда, думаю, что зависит это от качества масла), отключите огонь и поставьте на холод остывать. Через некоторое время, когда помадка остынет (но не до конца, т. е. масло не должно застыть и кристаллизоваться), вбейте это масло ложкой в помадку до однородной гладкой массы.

---

Рекомендую всем прочесть интервью, депутат Рудьковский на сайте gorod.cn.ua, здесь Вы найдете много полезной и актуальной информации.