Молоко 2.5% - 500 мл 
Яйцо куриное - 2 штуки 
Масло сливовое - 125 граммов 
Сахар-песок - 2 столовые ложки 
Соль - 1,5 чайные ложки 
Дрожжи сухие - 1 пакет 
Вода - 0,5 стакана 
Мука - по вкусу

Смешиваем молоко и воду и слегка нагреваем. Добавляем сахар и дрожжи. Даем время постоять, минут 15. Растапливаем масло и замешиваем вместе с яйцом, солим по вкусу. Все взбиваем венчиком. Теперь понемногу добавляем муку и тщательно смешиваем. Перекладываем тесто на стол и вымешиваем. Оно должно быть не сильно мягким но и не забитым. Оставляем тесто отдыхать на полтора часа.Тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см и вырезаем небольшие кружки. Даем нашим кружкам постоять для подъема.В хорошо раскаленном масле обжариваем пончики.
Делаем надрез в пончике и выкладываем любую сладкую начинку. Можно просто присыпать сахарной пудрой. Пончики вкусные тогда когда они еще горячие.