Ингредиенты для рецепта

рис "Увелка" - 1/2 стакана

сок фруктовый - 1 стакан

сахар - 1 1/2 стакана

ванилин - по вкусу

Рис отварите до вязкой консистенции, дальше протрем через сито.

В сок всыплем сахар и сварим сироп густой сироп. Дальше добавим протертый рис, ванилин и прогревайте массу на слабом огне до тех пор, пока она не начнет отставать от стенок.

Массу слегка охладим и выложим слоем толщиной 1 см на доску, посыпанную сахарной пудрой.

Через сутки массу нарежем квадратиками. Готовые ириски посыплем сахарной пудрой.