орехи грецкие очищенные - 100 грамм
масло сливочное мягкое - 6 столовых ложек
сахар - 6 столовых ложек
творог жирный - две столовых ложки
сок апельсиновый - четыре столовых ложки
соль - 1 щепотка
яйцо - две штуки.
мука пшеничная - 6 столовых ложек
мята - 2 веточки
 

Орехи порубим, половину выложим в форму емкостью 750 миллилитров, смазанную частью масла.

2 столовые ложки масла разотрем с 2 столовыми ложками сахара, добавим творог, половину апельсинового сока, соль, перемешаем и вскипятим. Половину массы выложим в форму.

Оставшееся масло и сахар взобьем, постепенно перемешаем с яйцами, мукой, апельсиновым соком. Положим тесто в форму, накроем бумагой, закрепив ее.

Выпекаем пудинг на горячей водяной бане по рецепту «Шоколадный пудинг с орехами» в течение 1,2 часа. Опрокиньте готовый пудинг из формы и польем оставшимся творожно-апельсиновым соусом.

При подаче оформим листиками мяты и орехами.