пельменное тесто - 400 грамм.
Для начинки:
сыр сулугуни - 300 грамм.
масло сливочное - две столовых ложки
соль
чабер сушенный - одна чайная ложка

 

Сыр разомнем или натрем, добавим растопленное масло, чабер, соль и перемешаем. Тесто тонко раскатаем, вырежем кружки диаметром 4 см, положим на каждый по 1 ст. ложке начинки, края защипнем. Отварите вареники в подсоленный воде 10-15 мин и подаем со сливочным маслом посыпав рубленной зеленью.