Ингредиенты:
стакан 250 мл
ОСНОВА:
1 стакан несладкой кокосовой стружки
1 стакан грецких орехов
1/4 ч.л.крупной морской соли
1/2 стакана фиников
НАЧИНКА:
3 спелых( но не очень мягких авокадо)
5-6 лаймов(key lime)- для 3 ст.л. сока
1 ч.л. лаймовой цедры
1/2 стакана натурального непастерилизованного мёда
щепотка морской соли
23 см диаметром форма для пая или разнимающаяся форма для торта.

Способ приготовления:
ОСНОВА:Поместить кокосовую стружку , орехи и соль в фудпроцессор, и немного порубить.
Добавить финики и перемелывать продукты до состояния мелкой крошки, которая начинает склеиваться( см. пошаговые).
Перенести смесь для основы в форму , и с помощью спинки лбжки или пальцев разровнять , придавливая, по стенкам и основанию формы. Поместить форму в морозилку на 15 мин.
НАЧИНКА: поместить все компоненты в фудпроцессор и перемалывать до получения гладкой однородной массы.
Вынуть охлаждёную основу из морозилки и выложить на неё начинку, разравнивая лопаточкой.
Украсить кокосовой крошкой и ломтиками лайма , и подавать.