Фаршированные грибочки «Пальчики оближешь» |
шампиньоны - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
филе куриное - две штуки.
сыр - 100 грамм
майонез - 100 грамм
растительное масло - одна столовая ложка
|
Селедочный паштет с икрой |
Ингредиенты рецепта
Одна столовая ложка жирных сливок (можно использовать йогурт)
Одна - две столовые ложки красной икры
100 грамм сливочного масла комнатной температуры
Две шутки зеленый лук (с белой частью)
|
Булочки «Грибные узелки» |
Ингредиенты рецепта
Одна чайная ложка крупной морской соли
Один желток
Одна чайная ложка соли
Сахара - одна столовая ложка
|
Запеканка из филе трески с грибами |
Ингредиенты рецепта
Масло оливковое – одна столовая ложка
Масло сливочное – 50 грамм
Сыр твердый тертый – 100 грамм
Сметана – 150 миллилитров
Мука – две столовые ложки
|
Запеканка с творожком, яблочком и нежным тыквенным суфле |
Творожный слой:
400 грамм творога
100 миллилитров молока или кефира
100 грамм сахара
Два яйца (отделить желтки от белков)
2 столовые ложки манки
|
Халва «Фрут энд Нат» |
Ингредиенты рецепта
Пергаментная бумага
Орехи фундук – половина стакана
Изюм – половина стакана
Желатин – 30 грамм
|
Салат «Солнечный одуванчик» |
картофель - 2 клубня
капуста белокочанная свежая - 200 г
кукуруза консервированная - 1 банка
яйцо вареное - 4 шт.
буженина - 100 г
сыр колбасный - 50 г
|
ликер из черешни |
1 кг спелой черешни
0,5 кг сахара
4 бутона гвоздики
1 ч. л. ванилина
щепотка корицы и мускатного ореха
3 листа черешневого дерева
|
Шоколадно-молочный коктейль |
чашка шоколадного мороженого
1/3 чашки молочного шоколада
нежирные сливки
коричневый сахар
какао-порошок
ванилин на кончике ножа
|
Закуска из груш и сыра |
Ингредиенты рецепта
Желатин – 20 грамм
Сахар – 300 грамм
Сыр с голубой плесенью – 400 грамм
Груши – шесть штук
|
Десерт «Воздушное сердце» |
сливки для взбивания - 200 грамм
сахар - 1/2 стакана
желатин - одна столовая ложка
вода - 8 столовых ложек
шоколад - 200 грамм
сливочное масло - 75 грамм
клубника замороженная - 150 грамм
|
Кекс «Снежинка» |
Ингредиенты для рецепта
молоко сгущенное с сахаром - 1 банка
крахмал - 6 столовых ложек
яйцо - одна штука.
сода - 1/2 ч. ложки
лимон
|
Рис с овощами |
пиво светлое - 1/2 стакана
рис "Увелка" - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий - две штуки.
ветчина - 100 грамм
масло сливочное - четыре столовых ложки
|
Запеканка с соленой салакой |
филе соленой салаки - 600 грамм
картофель - 600 грамм
лук репчатый - 1 головка
яйца - две штуки.
|
Жареные колбаски |
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
400 грамм колбасы для жарения
один большей репчатый лук
полтора стакана темного пива
чайную ложку пшеничной муки
2 ст. ложки топленого сала
|
Штрудель со свеклой, сыром и зеленью |
Ингредиенты рецепта
Сахар – половина чайной ложки
Нарезанные укроп и петрушка – одна столовая ложка
Сухари панировочные – 1,5 столовые ложки
Красный винный уксус – одна столовая ложка
Тертый сыр грюйер – 100 грамм
|
Морковные кексы с пармезаном |
Ингредиенты рецепта
Растительное масло для смазывания формы
Масло растительное – одна столовая ложка
Мука – одна столовая ложка
Яйцо – четыре штуки
|
Шоколадные чуррос |
Ингредиенты рецепта
Растительное масло для фритюра
Соль – одна чайная ложка
Сахар ванильный – одна чайная ложка
Масло сливочное – 125 грамм
Тертая апельсиновая цедра – две столовые ложки
|
Тарталетки с клюквенным курдом и медовой меренгой |
Ингредиенты рецепта
Тарталетки:
5-6 столовых ложек холодной воды щепотка соли
100 грамм холодного сливочного масла
200 грамм муки
|
Кефирный мусс |
Ингредиенты для рецепта
кефир - два стакана
яйца - три шт.
сахар - половинка стакана
ванильная эссенция - две капли или
цедра одного лимона
желатин - одна ст. ложка
|
Закуска «Фрикаделька в облаках» |
Фрикадельки:
Хмели - сунели
Томатный соус – одна столовая ложка
Овсяные хлопья (быстрого приготовления) – три столовые ложки
Фарш мясной – 350 грамм
|
Конфеты «Птичье молоко» |
желатин — 1,5 ст.л.
белок — 4-х яиц
сахар — 1,5 стакана
шоколад — 50 г
сливочное масло — 50 г
|
Яблоки в карамели |
Яблоки — 2 шт(160 гр)
Яйцо - 1 шт
Сахар - 175 гр
Мука - 180 гр
Кунжут - 20 гр
Кунжутное масло - 35 мл
Растительное масло - 400 мл
|
Мясной паштет |
Кролик или курица (мякоть) — 700 гр
Грудинка свиная — 150 гр
Печень — 150 гр
Сало копченое — 100 гр
Молоко — 3 ст. ложки
Булка черствая — 1 шт
Шампиньоны — 8 шт
Чеснок — 2 зубчика
|
Клубничный домик. |
1 пачка маргарина
600 грамм белого творога, дважды смолотого
1 стакан сахарной пудры
Несколько капель красного пищевого красителя
Ванильная эссенция
|
Миндальные трубочки с заварным кремом |
миндальное тесто:
150гр сырого миндаля
3/4 стакана муки
1/2 стакана сахара
3 крупных яйца
1,5 стол.ложки сливочного масла
заварной крем:
475мл молока
3 куриных желтка
100гр сливочного масла
100гр сырого миндаля
1 стакан сахарной пудры
2 стол.ложки муки
|
«Шаланды с сыром и беконом» |
4 картофелины
4 зубчика чеснока,
100 г сливочного масла
2 ст. л. сметана
4 кусочка бекона
200 г твердого сыра
|
Абрикосовый джем с косточками |
Что нужно (для 1,5 кг джема)
Абрикосы, 1 кг
Холодная вода, 300 мл
Сахар, 600 г
Абрикосовые косточки
|
Лимонное мороженое |
5 желтков
125 г сахара
125 мл. яблочного сока
500 мл. йогурта
1 лимон
400 мл. сливок 35%
6 г желатина
|
Торт-панна кота "Зимняя вишня" |
600 мл.сливок 35%
75 гр.сахара
1 гр.ванили
немного лимонной цедры
100 мл.молока
15 гр.желатина
форма 22х18
|
