Ингредиенты:

карп - 1,5-2 кг

лук репчатый - 1 крупная штука

шампиньоны (другие грибы) - 150-200 грамм

половинка лимона

растительное масло

зелень, соль, перец, специи по вкусу

 

Приготовление:

1. Готовим начинку. Лук репчатый требуется нарезать тонкими полукольцами, а грибы небольшими ломтиками. Отдельно обжарить на растительном масле лук и грибы до мягкости. По желанию добавить рубленную зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать. 

2. Карпа требуется выпотрошить и удалить жабры. Внутри и снаружи натереть солью и перцем. Нафаршировать рыбу начинкой, по необходимости скрепить края зубочистками. Сделать косые надрезы и в этот "кармашек" поместить дольки лимона. Слегка полить лимонным соком. 

3. Выпекать в течении 20-25 минут (зависимо от веса рыбы) в разогретой до 200 С духовке. Готовой рыбке дать постоять 8-10 минут и аккуратно переложить в блюдо. 

Автор рецепта - Tanya Senkova

 

 

                                                                                        для вас do-it-yourself-best.net