Лепим горох Очень простой мастер-класс по лепке на тему: Лепим горох.1. 2. 3. 4. 5. 6.
Цыпленок из пластики - (0)Учимся делать цыпленка из пластики:1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Морские звёзды из полимерной глины - (0)ИСТОЧНИК http://www.livemaster.ru/topic/118076-morskie-zvezdy-iz-polimernoj-g...
Лепим с детьми - (0)Лепим с детьми
Отличные идеи использования пластиковых труб ПВХ - (0)Отличные идеи использования пластиковых труб ПВХ Дорогие мои дачники-курортники) Нашла отличны...
Необычный салат из кабачков |
В это необычное блюдо входят жареные во фритюре кабачки с мятой, которые подаются в горячем виде на салатных листьях, заправленных бальзамическим уксусом.
На 2-3 порции понадобится:
450 г кабачков
75 г панировочных сухарей
1 яйцо
щепотка кайенского перца
1 ст. л. нарезанной зелени мяты
масло для жарки во фритюре
1 ст. л. бальзамического уксуса
3 ст. л. оливкового масла
200 г смеси листьев салата
соль и молотый черный перец
способ приготовления:
Обрежьте концы кабачков, натрите кабачки на крупной терке
Отожмите избыток влаги, положите кабачковую массу в миску, туда же добавьте панировочные сухари, яйцо, кайенский перец и нарезанную мяту, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Скатайте из мякоти кабачков и сухарей шарики размером с грецкий орех. Разогрейте масло для жарки до 180 градусов или до такой степени, чтобы кубик хлеба, опущенный в масло, становился коричневым за 30-40 секунд. Жарьте шарики из кабачков в течении 2х минут и затем обсушите их.
Смешайте уксус с оливковым маслом, посолите и поперчите.
Листья салата положите в блюдо, полейте их заправкой, слегка встряхните, чтобы заправка равномерно растеклась по листьям. Выложите сверху шарики из кабачков и подавайте к столу, пока они еще хрустящие.
Приятного аппетита!
Фото Кормильчинкова Саша
Рубрики: | Кулинария/Еда |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |