-Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Steampunk3D

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.04.2014
Записей: 5107
Комментариев: 401
Написано: 5894




АРТ-студия МАКОШЬ

 

ПОДДЕРЖИМ НАШИХ!

 

  • Дизайн интерьера,строительство и отделка , 3D
  • Web дизайн, раскрутка сайтов
  • Ландшафтный дизайн и проектирование, 3D дизайн
  • Ателье Саратов, пошив театральных костюмов, доспехи, ретро, винтаж
  • Профессиональные курсы 3D- и 2D-компьютерной графики, web-дизайна, современных цифровых технологий.
  • Курсы дизайна декорирования и проектирования
  • http://www.moda-sar.ru
 3d ювелирные изделия, 3d  модели кованых изделий,
Дизайн-проекты,  Разработка в 3Д ,чертежи, 3d Моделирование, 3d модели на заказ, модели для 3d принтеров, модели для архитекторов, ювелиров
 
КАРТА ВИЗА СБЕРБАНК   
4276 5600 1545 4590

Рейтинг@Mail.ru
 

Рейтинг@Mail.ru


Как кучно пошли или о нашей творческий интелихенции

Пятница, 26 Мая 2017 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Фёдор_Иванович_Сухов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как кучно пошли или о нашей творческий интелихенции

4003916_20170526_124329 (642x647, 98Kb)
 
По запросу Поклонской, к которой я стала подозрительно относится после ее скачек возле этих галоцефалов, простите,  не могу точно вспомнить фамилиё этой толстухи с испитым лицом и ее не в  меру упитанным сынком с внешностью гидроцефала.
Читать далее...
Рубрики:  История, альтернатива


Понравилось: 1 пользователю

Злой рок семьи Саввы Морозова: как сложились судьбы вдовы и детей знаменитого промышленника и мецената

Пятница, 26 Мая 2017 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Злой рок семьи Саввы Морозова: как сложились судьбы вдовы и детей знаменитого промышленника и мецената

Савва Тимофеевич Морозов и его супруга, Зинаида Григорьевна  | Фото: coollib.xyz

 

Савва Тимофеевич Морозов и его супруга, Зинаида Григорьевна | Фото: coollib.xyz


112 лет назад, 26 мая 1905 г. случилось событие, из-за которого историки спорят до сих пор: крупнейший российский промышленник и меценат Савва Морозов был найден в его гостиничном номере в Каннах с простреленной грудью. До сих пор нет ответа на вопрос, было ли это суицидом или убийством. О Морозове написаны сотни статей и книг, а вот о его семье известно гораздо меньше. Судьбы вдовы промышленника и его детей сложились не менее драматично, чем его собственная, что заставляло суеверных людей говорить о злом роке, преследовавшем эту семью.


 

Зинаида Григорьевна Морозова с дочерьми Марией и Еленой | Фото: savva-morozov.ru

 

Зинаида Григорьевна Морозова с дочерьми Марией и Еленой | Фото: savva-morozov.ru


Похороны Саввы Морозова состоялись 29 мая 1905 г. в Москве на Рогожском кладбище. В похоронной процессии участвовало около 15 тысяч человек – все, кроме той женщины, которую он в последние годы любил и в чьей причастности к его смерти многие не сомневались. На похоронах не было актрисы Марии Андреевой, сыгравшей роковую роль в жизни Морозова. Говорили, что из-за нее он даже хотел развестись с женой, на которой женился по большой любви.

Читать далее

Рубрики:  История, альтернатива
ЛЮДИ и СУДЬБЫ

Культ мощей. Часть 5: Политические культы и их святые реликвии. Фильм 2: Вынос тела

Четверг, 25 Мая 2017 г. 05:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Vedma_ELENA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Культ мощей. Часть 5: Политические культы и их святые реликвии. Фильм 2: Вынос тела



Рубрики:  История, альтернатива

Резчикам по дереву. 9 альбомов орнаментов!

Четверг, 25 Мая 2017 г. 04:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Резчикам по дереву. 9 альбомов орнаментов!

 

Данный сборник сочетает в себе как раз все виды декоративно-прикладной резьбы по дереву. Есть работы как и достаточно легкие, так и требующие определенных умений и навыков. Орнаменты и узоры, находящиеся в данных сборниках, можно использовать и как шаблоны. Просто перенести рисунок с помощью копирки на дерево и приступить к вырезанию. 

Надеемся, Вам пригодится этот архив по художественной обработке древесины.

 
Читать далее...
Рубрики:  Дизайн интерьера, ПОДЕЛКИ
Дизайн интерьера,строительство и отделка , 3D Визуализация интерьера,строительство и отделка помещений. Обучение архитекторов на Пк

Рон Пол: «глубинное государство» убьет Трампа в «стиле президента Кеннеди» из-за России

Четверг, 25 Мая 2017 г. 04:19 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рон Пол: «глубинное государство» убьет Трампа в «стиле президента Кеннеди» из-за России

Бывший конгрессмен Рон Пол предупредил президента Трампа о том, что «глубинное государство» его вот-вот убьет в стиле Джона Кеннеди, если он не подчинится, пишет http://yournewswire.com. 
Читать далее...
Рубрики:  История, альтернатива

В Изумрудный город

Четверг, 25 Мая 2017 г. 04:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Cymylau [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В Изумрудный город

Многим уже давно пора в Изумрудный город: кому-то за сердцем, а кому-то за мозгами.

 

2222299_izymrydnii_gorod (492x600, 103Kb)

Рубрики:  История, альтернатива

О культе святых мощей для того, у кого разум не спит

Четверг, 25 Мая 2017 г. 04:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Vedma_ELENA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О культе святых мощей для того, у кого разум не спит



 

ОТ ФАРАОНОВ ДО НАШИХ ДНЕЙ!

 

 



 

 



 



 



 

Рубрики:  История, альтернатива

Как сделать соленые огурцы хрустящими

Среда, 24 Мая 2017 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать соленые огурцы хрустящими

solenye-ogurtsy-01 (600x400, 379Kb)

Соленые огурцы – превосходная зимняя закуска, которая отлично подходить под водочку или в дополнение к картошке, гарнирам, мясным блюдам. Способов заготовки такой закуски в домашних условиях известно немало, но не каждая хозяйка знает, как сделать соленые огурцы хрустящими.

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА -топливо для парового организма
Дрова для желудка. Бросаем в топку полезное и не очень.


Понравилось: 1 пользователю

Как правильно ухаживать за яблонями, чтобы сохранить и увеличить урожай!

Среда, 24 Мая 2017 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно ухаживать за яблонями, чтобы сохранить и увеличить урожай!

4121583_7jOiLi9yM (604x453, 300Kb)
 
Затяжная холодно-дождливая весна, традиционные уже заморозки сделали свое черное дело - яблок завязалось негусто. Хуже всего то, что этот жиденький урожай легко потерять. Но можно и наоборот - увеличить.
Поддерживающая терапия
далее
Рубрики:  Ландшафтный дизайн и Наша дача
Ландшафтный дизайн и проектирование. Разнообразные многоуровневые работы по изменению ландшафта, посадке деревьев, созданию дренажных и поливных систем. Посадка крупномеров, макетирование. Постройка деревянных конструкций.Строительство бань, каминов, садово-парковая скульптура. 3D дизайн

Древние Дельфы - 4.

Среда, 24 Мая 2017 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения izogradinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Древние Дельфы - 4.

Трудно назвать какой-либо древний греческий город, в котором не имелось бы театра. Не были исключением в этом отношении и Дельфы. Театр Аполлона в Дельфах – это частично сохранившийся античный памятник, который очень гармонично сочетается с горным рельефом местности.

4878453_g_609 (700x525, 343Kb)

С территории Дельфийского театра открывается чарующий обзор святилища Аполлона, а также живописную долину, простирающую внизу.

Читать далее...
Рубрики:  Путешествия, наука, геокэшинг

Древние Дельфы. Греция. Часть 3.

Среда, 24 Мая 2017 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения izogradinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Древние Дельфы. Греция. Часть 3.

Дельфы славились во всем античном мире своим роскошным храмом, посвященным Аполлону, и оракулом, предсказывающим судьбу каждому, кто его об этом попросит.

4878453_g_607 (700x525, 360Kb)

В настоящее время от величественного храма уцелело несколько колонн и фундаменты.

Читать далее...
Рубрики:  Путешествия, наука, геокэшинг

Осторожно! Ложные былины

Среда, 24 Мая 2017 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осторожно! Ложные былины

Как известно, книга – лучший подарок.

И многие родители стараются порадовать своих чад именно такими полезными презентами.

Однако зачастую красочная обложка таит в себе неприятные сюрпризы. Какие? 

Читать далее...
Рубрики:  Книги скачать
История, альтернатива

Видеорецепт ДЛЯ МЕДВЕДЕВА -СЕКРЕТ УТКИ ПО-ПЕКИНСКИ в домашних условиях

Среда, 24 Мая 2017 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видеорецепт: СЕКРЕТ УТКИ ПО-ПЕКИНСКИ в домашних условиях

САМ СЪЕШЬ! ИНАЧЕ ПРИДУТ И ОТБЕРУТ! ЖРИ АНАНАСЫ И УТОЧЕК ЖУЙ! ДЕНЬ ТВОЙ ПОСЛЕДНИЙ ПРИХОДИТ, БУРЖУЙ!




ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ УТКА ПО-ПЕКИНСКИ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ в домашних условиях. Утка получается с тонкой хрустящей кожицей и сочным нежным мясом. Едят УТКУ ПО-ПЕКИНСКИ, заворачивая порезанное небольшими кусочками мясо в тонкие китайские паровые блинчики, вместе с зеленью и с очень вкусным фирменным соусом, для пекинской утки.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ЕДА -топливо для парового организма
Дрова для желудка. Бросаем в топку полезное и не очень.

Индия - большая стирка в маленьких городах

Среда, 24 Мая 2017 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения muhtuya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Индия - большая стирка в маленьких городах

Стиральная машина? Нет, не видели! - скажут Вам в любом индиском городке или деревушке.
Здесь до сих пор не доверяют автоматам делать эту ответственную работу) Оно и понятно, машинки эти стоят дорого (да и продаются только в больших городах), требуют электричества (которое есть далеко не везде), специальный порошок (а как же мыло?), ломаются (а ремонт найти еще сложнее магазина) - в общем одна головная боль и расходы. Другое дело - ручная традиционная стирка!!! На свежем воздухе, в чистой речке, да с хорошей компанией - красота!!!
Предлагаю небольшую фотоподборку об обычной индийской стирке, которую можно увидеть, путешествуя по этой замечательной, яркой и контрастной стране!

В крупных городах все по-крупному. Там стирка поставлена на поток и этим делом занимаются настоящие профессионалы! И индийских городах, как правило, люди отдают вещи в специальный прачечные, которые оказывают полный комплекс услуг, включая стирку, сушку и глажку!!! И все это делается традиционным способом, без каких-либо автоматических стиралок и сушильных машин. И кстати, если домашней стиркой занимаются исключительно женщины, то в прачечных работает очень много мужиков!

А вот маленьким городам и деревням повезло меньше, там уже прачечные открывать невыгодно вследствии небольшого количества жителей и клиентов, поэтому стирать приходится самим. И очень везет тем населенным пунктам, в которых протекают речки. В Индии для стирки как правило делают такие вот лестницы, на которых и осуществляется тридиционный процесс стирки по-индийски. Тут сразу можно и вещи постирать, и с соседками сериалы обсудить)

А вот если возле дома нет реки или озера, то приходится идти стираться к ближайшему водоему. На стирку в Индии ходят "как на праздник", большими компаниями и очень нарядно одетые)

Поэтому, когда я слышу про "грязную Индию", мне сразу хочется показать свои фотографии. Что же это за "грязная Индия", в которой девушки на стирку ходят вот в таких вот нарядных, красивых и очень чистых сари?

Может просто стоит выезжать из крупных индийских действительно грязных городов-клоак в другую - чистую, красивую и нарядную Индию!!!
И здесь вместо калек и попрошаек Вы будете любоваться нарядными и улыбчивыми людьми, живущими своей обычной жизнью!

Все, что нужно для индийской стирки - это вода, мыло и твердая каменная поверхность! Вещь намыливается, а затем очень активно "отбивается" об камни, за счет чего, видимо, и выбивается вся грязь)))

Очень грязные вещи "отбивают" по несколько раз, а затем споласкивают и сушат.

Причем сушат, как например в этой горной деревне, не отходя от реки прямо на разогретых солнцем камнях.

Вот такая вот горная индийская прачечная!

А если нет свободных камней или вещи слишком большие, то вешают на всем, что есть под рукой. Можно прямо на мосту. И это, кстати, развешаны не просто тряпочки - это развешаны индийские сари, которые в разобранном виде являют собой просто прямоугольный обрез красивой ткани. А Вы думали это постельное белье? Я тоже)

А когда все высохло - грузим в таз, вогружаем на голову и в путь домой)


Вот такой я увидел стирку, путешествуя по южной Индии. Чем-то отдаленно напоминает наши древние стирки в деревнях, но... в нашей стране автоматика уже давно вытеснила ручной труд, а вот #индия до сих пор верна традициям, и это здорово!
 

Серия сообщений "Индия":
Часть 1 - Путешествия, влияющие на мировоззрение
Часть 2 - Храм Танах Лот на Бали
...
Часть 22 - Индия глазами россиянина
Часть 23 - Ледяные башни индийского инженера спасают землю от засухи
Часть 24 - Индия - большая стирка в маленьких городах
Рубрики:  Путешествия, наука, геокэшинг

Беспечная жизнь кота на картинах художника Маскаева Александра Васильевича

Среда, 24 Мая 2017 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беспечная жизнь кота на картинах художника Маскаева Александра Васильевича!

Александр Васильевич Маскаев родился в 1959 году. Закончил Тюменское художественное училище, факультет станковой живописи. Творческую деятельность начал в г. Нижневартовске, на протяжении многих лет, участвуя в выставке «Художники Сибири» и занимаясь преподавательской работой. Член Союза Профессиональных художников России. Живет и работает в г. Луховицы Московской области. Сотрудничает со многими галереями Москвы и России.

1.
0ab4d1606195 (547x640, 253Kb)


Картины талантливого художника Александра Маскаева – это волшебный сказочный мир леших, домовых, водяных и, конечно же, сказочного рыжего кота. Эти картины вызывают добрую улыбку. Большое удовольствие рассматривать их вместе с детьми, погружаешься в сказочный мир, и сказки рождаются сами собой. Его произведения необычайно тёплые и душевные.

2.
0b3655520433 (476x640, 247Kb)

далее
Рубрики:  АРТ

Ислам в Европе навсегда

Среда, 24 Мая 2017 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Фёдор_Иванович_Сухов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ислам в Европе навсегда

4003916_20170524_140730 (621x420, 80Kb)

Тема ислама в Европе стала центральной в политическом дискурсе в ходе выборов президента Франции.

Читать далее...
Рубрики:  История, альтернатива

Что такое врождённая грамотность

Среда, 24 Мая 2017 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что такое врождённая грамотность

Существуют люди, которые всегда (ну, или почти всегда) пишут правильно, но при этом совершенно не помнят никаких правил, не ищут проверочные слова на безударные гласные или непроизносимые согласные, не заучивают списки исключений. 
 
Такое явление в быту часто называют «врожденной грамотностью» — как будто бы эти люди родились с умением правильно писать. 
Читать далее...
Рубрики:  История, альтернатива

Тайна сибирского Эльдорадо

Вторник, 23 Мая 2017 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Джек_Северянин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тайна сибирского Эльдорадо


Около 150 лет назад из сибирской каторжной тюрьмы, известной под названием Александровский централ, бежали несколько заключенных. Только одному из них, отличавшемуся особенной физической силой и незаурядным здоровьем – Дмитрию Демину, – удалось выжить. Остальные погибли в труднопроходимых ущельях Восточного Саяна. А Дмитрий Демин не просто выжил, ему еще и редкостно повезло – в долине одного из притоков реки Китой он наткнулся на богатое месторождение рудного золота…

Скупой «рыцарь».

Дмитрий Демин добрался до селения Тунка. Там за драгоценный металл он купил у местных властей и свободу, и право на жительство. Иногда он уходил на месяц или два в горы – в свой «банк», чтобы пополнить запас. Дмитрий особо и не скрывал, что обнаружил месторождение. Но где именно находится этот «банк», никто не знал, Демин тщательно оберегал свой секрет. А когда он умер, и расспрашивать стало некого. Казалось бы, на том и концы в воду? Как бы не так. История только начинается.

Первая жертва или случайность?

Слухи о богатом золотом месторождении докатились до Иркутска. Здесь местный предприниматель Иван Кузнецов (он был хозяином северобайкальского прииска Нюрун-Дукану) попытался подхватить выпавшее из рук Демина знамя. Почему только попытался, а не подхватил – мы сейчас увидим. Словом, он решил во что бы то ни стало отыскать ставшее уже легендарным «деминское золото». Кузнецов был человеком, обладавшим большим практическим опытом. Шаг за шагом шел он по следам Демина, прослеживая засечки, затеси и копанки. Как свидетельствует его предварительная докладная записка в горное управление, золото он все-таки обнаружил. Но… Кузнецов внезапно погиб при невыясненных обстоятельствах. Никаких уточнений о маршруте он в горное управление представить не успел. А может быть, кому-то и не хотелось, чтобы успел.

Крах герра Шварцшильда.

Некоторые подробности о золоте стали, по-видимому, известны одному из приближенных Ивана Кузнецова, немцу Карлу Шварцшильду. Тот на свой страх и риск решил продолжить дело Кузнецова и организовал экспедицию, в состав которой пригласил горного инженера Федора Новикова. Но то ли сведения Шварцшильда были неполными, то ли он принимал желаемое за действительное, но три года упорных поисков не дали никаких результатов. В конце концов Шварцшильд от дальнейших попыток отказался. Новиков же, работая на прииске, продолжал собирать сведения о Демине и готовил новую экспедицию по его следам. Однако время было горячее – война, революция… Шварцшильд справедливо заключил, что оставаться в России попросту небезопасно, и вовремя уехал в Германию. Своих же средств на организацию экспедиции у Новикова не хватало.

Находка инженера Новикова.

Тут грянула Гражданская война. Инженер Федор Новиков оказался в стане Колчака. В одном из боев его отряд был разгромлен партизанами, а сам Новиков с двумя офицерами едва успел скрыться. Спасаясь от красноармейцев, Новиков с этими офицерами скитался по ущельям, и здесь… Совершенно случайно золото было найдено! Только вот все трое настолько обессилели от голода и тяжелого пути, что смогли унести с собой лишь крохи. А когда Новиков с двумя колчаковцами вышли к какому-то поселку, уже захваченному красными, их арестовали.

Судьба двоих офицеров так и осталась неизвестной, а Новиков, отбыв наказание, в 1926 году прибыл в Тунку. Там он работал в местном отделении Центросоюза и о своем прошлом особо не распространялся. Но его мечты о «деминском золоте» никуда не делись! Год спустя он скопил немного денег и решил вновь двинуться на поиски. Но, не надеясь лишь на себя и свое значительно ослабевшее здоровье, он собрал команду. В нее вошли преданные большевики Иван Шведов и Николай Дорожный (они надеялись передать найденное золото молодому советскому государству), а в качестве рабочей силы – братья Николай и Михаил Леонтьевы.

Объявлено убийство

Вернулись только братья – это произошло в августе 1927 года. И вернулись они с трагической вестью: при переправе через реку Китой три других участника экспедиции погибли. Однако зимой того же года проводник экспедиции Союззолота Андрей Краснов обнаружил в низовьях реки Шумак неопровержимые признаки убийства…
По его докладу на следующий год выехала особая комиссия для расследования этого преступления. Все подтвердилось. Братья Леонтьевы были арестованы и осуждены на 10 лет каждый. Никакого золота у них не оказалось, но уже в тюрьме один из них, Михаил, приблизительно набросал маршрут. В этом описании, переданном официальным властям Иркутска, говорилось буквально вот что: «Нужно подняться вверх по Шумаку 10 километров, и здесь, от соответствующей затеси, повернуть вправо, перевалив водораздельный хребет между Шумаком и Китоем. Пройдя 10 километров в этом направлении, нужно спуститься с гольца, местами отвесного, в верховье одного из правых притоков Китоя, в крутой замкнутый ледниковый цирк, где под водопадом и находится месторождение золота».

Тайна раскрыта?

Вот по этому описанию – крайне схематичному и неточному! – лишь кое-где подкрепленному рассказами местных жителей, и вели поиски очень многие, включая известного геолога Павла Митрофанова. Наконец, казалось бы, долгожданный успех – в 1952 году в этой местности было найдено хоть и небольшое, но исключительно богатое месторождение рудного золота. Что же, тайна раскрыта? Это и есть легендарный секрет Демина? Возможно, что и нет. Если сопоставить точное местоположение этой находки со скудными данными о золоте Демина, возникает сомнение – «деминская жила» должна находиться километрах в 150 восточнее, а найдена совсем другая.

Так что в этой загадочной истории рано ставить точку. Кто же ее поставит и когда?

http://earth-chronicles.ru/news/2017-05-23-104660
Рубрики:  Путешествия, наука, геокэшинг

Как приготовить зеркальную глазурь для торта

Вторник, 23 Мая 2017 г. 15:27 + в цитатник
Кажется, совсем недавно было время, когда торт, украшенный масляными цветами и фигурками, вызывал восторг почти у любого человека. Но времена меняются, и кондитерскими изделиями с банальными украшениями уже никого не удивишь.

Сегодня профессиональные кулинары научились делать действительно потрясающие вещи. Настоящие копии фигур людей и животных, замысловатые конструкции, целые картины и даже фотографии сейчас часто украшают торты и пирожные.
Читать далее...
Рубрики:  ЕДА -топливо для парового организма
Дрова для желудка. Бросаем в топку полезное и не очень.



Процитировано 1 раз
Понравилось: 6 пользователям

Сделать окрошку...

Вторник, 23 Мая 2017 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения adpilot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сделать окрошку...
 

 

Смиренный пьяница Никита из рассказа Льва Толстого «Хозяин и работник», чья кротость сходила на нет по мере принятия им вина, напившись раз, топором «изрубил в мелкую окрошку все ее (женины) сарафаны и платья». Изрубить что-нибудь в окрошку, сделать ее из кого-нибудь — выражение из обихода минувшего века. Заметим между прочим, что и другие славянские супы обогатили русскую фразеологию: чего стоят хотя бы «сборная солянка», обозначающая любое попурри, и «профессор кислых щей», хотя в последнем случае речь идет все-таки о напитке.

Что следует изрубить в настоящую окрошку, мелкую или крупную, знает любая хозяйка. Да что уж там, это знают и малые дети: огурец изрубить, зелененький, голенький, изрубить мягкую отварную картошку, яйцо туда же, и зелень, и докторскую колбасу, и далее по предпочтениям. Изрубить бы, поддавшись порыву, и квас с кефиром, даром что жидкости.

Рецепт немудреного холодного супа, русского гаспачо, который, как пишет зарубежная пресса, славно дополняет короткое и холодное здешнее лето, встречаем еще в «Старинной русской хозяйке, ключн.ице и стряпухе», руководстве для домовода 1790 года издания. Никакого секрета для стряпухи-ключницы здесь нет, и весь рецепт умещается в три с половиной коротеньких строчки: "Искрошить разных жарких мяс, с луком, огурцами и сметаною; и посоля налить огуречным рассолом, или квасом, или кислыми штями". Хозяйка, не остановившись даже на «разных мясах», переходит к истреблению пауков синим купоросом — с окрошкой и так все ясно.

Рецепт, с которым мы познакомим читателя, увидел свет спустя целый век после стряпухиного — в 1901 году вышло 22-е издание «Подарка молодым хозяйкам» Елены Молоховец. Рекомендации по приготовлению окрошки даются под номером 202, вместо обидной близости с пауками — соседство с холодцом из яблок и польским холодником.

 

Жареную дичь, говядину, телятину, баранину, вареную ветчину, солонину, копченый язык — нарезать четырехугольными кусочками, взять всего этого полную тарелку

 

 

«Подарок молодым хозяйкам» никак не уживался с советской действительностью — отжимки и головы рекомендовалось «отдавать людям», что, понятное дело, было непростительно в молодой коммунистической России. Не ужилась с новым строем и сама Елена Молоховец, умершая в голодном Петрограде в 1918 году. Главный труд ее жизни советским человеком воспринимался как издевка, плевок в душу. В 1957 году, когда революционный пафос снова вступил в права, Арсений Тарковский напишет гневное стихотворение, посвященное погибшей 40 лет тому назад женщине:

 

Кому ты с институтскими ужимками

Советуешь стерляжьими отжимками

Парадный опрозрачивать бульон,

Чтоб золотым он стал, как миллион,

Отжимки слугам скармливать, чтоб ведали,

Чем нынче наниматели обедали?

 

Был, впрочем, за семь десятков лет советской власти короткий период, когда «Подарок» пришелся-таки ко двору. В 30-е годы, после знаменитого сталинского «жить стало лучше, жить стало веселее», вся культура принялась за производство классики для народа. Микояну было поручено разработать «Книгу о вкусной и здоровой пище», которая, как и кино, и литература, стремилась вернуться к дореволюционным истокам, но при этом истоки следовало адаптировать «для бедных». 

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА -топливо для парового организма
Дрова для желудка. Бросаем в топку полезное и не очень.


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Steampunk3D
Страницы: 255 ... 166 165 [164] 163 162 ..
.. 1 Календарь