Здравствуйте, мои дорогие!! Сегодня хочу угостить Вас нежными, рассыпчастыми, тающими во рту печенюшками. Печенье очень похоже на любимые всеми конфеты "Трюфели", поэтому и носит такое красноречивое название, но на этом их сходство заканчивается))))

Для приготовления "Трюфелей" нам понадобится:

сахар - 0,5 ст.;

желтки варёные - 3 шт.;

маргарин (масло, спред) - 250 г.;

мука - 2-2,5 ст.;

разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Для посыпки:

сахарная пудра - 2 ст.л.;

какао-порошок - 2 ст.л.

Желтки натираем на мелкую терку и перемешиваем с сахаром

В желтковую массу добавляем мягкий маргарин (можно натереть на терке).

Все хорошенечко перемешиваем

Добавляем муку и разрыхлитель

Замешиваем эластичное, блестящее и очень приятное на ощупь тесто. Включаем духовку (180градусов), она должна хорошо прогреться

Отщипываем небольшие кусочки теста и формируем из них шарики (размером приблизительно с греческий орех)

Шарики превращаем в "трюфели" (формируем конусы)

Выкладываем заготовки печенюшек на противень ( не забываем соблюдать дистанцию))) и отправляем минут на 20-30 в духовку

При выпекании конусы слегка "оплывают"((( Печем до лёгкого румянца))

Для посыпки смешиваем какао-порошок и пудру

Обкачиваем теплые!!!! печенюшки в сладком какао

Они постепенно начинают темнеть и превращаются в очень аппетитные "конфетки")))

Вот такие ням-нямочки))

Приятного чаепития!!!