Среди многодневных постов, которые соблюдают православные  - Великий пост один из самых строгих. В течение святой Сорокадесятицы полагается есть постные каши , грибы да овощи. Но за многие столетия  наши предки научились разнообразить постное меню

«В буфете остались самые расхожие тарелки, с бурыми пятнышками-щербинками, — великопостные. В передней стоят миски с желтымисолеными огурцами, с воткнутыми в них зонтичками укропа, и с рубленойкапустой, кислой, густо посыпанной анисом, — такая прелесть. Я хватаю щепотками — как хрустит! И даю себе слово не скоромиться во весь пост. Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того все вкусно? Будут варить компот, делать картофельные котлеты с черносливом и шепталой, горох, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, розовыебаранки, «кресты» на Крестопоклонной... Мороженая клюква с сахаром, заливные орехи, засахаренный миндаль, горох моченый, бублики и сайки,изюм кувшинный, пастила рябиновая, постный сахар — лимонный, малиновый, с апельсинчиками внутри, халва... А жареная гречневая каша с луком, запить кваском! А постные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком по субботам... а кутья с мармеладом в первую субботу, какое-то «коливо»! А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью, а... великая кулебяка на Благовещение, с вязигой, с осетринкой! Акалья, необыкновенная калья, с кусочками голубой икры, с маринованными огурчиками... а моченые яблоки по воскресеньям, а талая, сладкая-сладкая «рязань»... а «грешники», с конопляным маслом, с хрустящей корочкой, с теплою пустотой внутри!» — так описывает русское великопостное менюписатель Иван Шмелев. Попробуйте приготовить несколько постных блюд русской кухни по рецептам позапрошлого века. Тем, кто соблюдает пост, рыбные блюда можно будет приготовить 7 апреля на Благовещение и 13 апреля в Вербное воскресенье.

Читать далее.

Серия сообщений "МОИ ПЛЭЙКАСТЫ И ВИДЕО.":
Часть 1 - ТАРАПУНДИКИ.
Часть 2 - Гордость России - Фёдор Емельяненко!
...
Часть 37 - Божественный Свет Архипа Куинджи.
Часть 38 - За пределом суеты. КВАкша-фильм.
Часть 39 - ВЕРУЮ!
Часть 40 - ДЖЕНТЛЬМЕНЫ УДАЧИ!!!
Часть 41 - На концертах Владимира Семёновича Высоцкого. КВАкш
...
Часть 47 - Сергей Есенин Чёрный человек
Часть 48 - Сергей Есенин Ленин. отрывок из поэмы.
Часть 49 - Nightwish

Серия сообщений "Мои зарисовки в области музыки,аудио.":

Мои песни, стихи в авторском исполнении.

Часть 1 - Фаусто Попетти. Маленький цветок.
Часть 2 - Песня "КОНИ" Арк.Чужого.
...
Часть 6 - Ар. Чужой. МЫ - ЖИЛИ!.. Записки "совка"
Часть 7 - МАГИЯ ТАЛАНТА! БАРБАРА СТРЕЙЗАНД!!!
Часть 8 - ВЕРУЮ!
Часть 9 - Золотистый август...
Часть 10 - Аркадий Чужой.*Туман-река*
Часть 11 - Две песни В Колягина
Часть 12 - Сергей Есенин Чёрный человек

Святые любят нас. И мы любим святых. Они совершенны, а мы нет. Поэтому одних просто любим, а других очень. Русским Солнцем стал для нас преподобный Серафим. Что же в его жизни было такого, что всякое русское сердце откликнулось пасхальной радостью? Почему, вспоминая его, всякое русское сердце сразу вспыхивает Христовым светом? Что для нас значат эти слова преподобного?

- Радость моя, Христос воскресе!

Мы как-то так живем, что Он воскресе на Пасху. А, например, в октябре мы об этом забываем, и зеркало нашего сердца незаметно покрывается пылью, и уже не в силах блистать огнями пасхального брачного пира. Мне один игумен пенял: не по Уставу ты здороваешься: Христос воскресе.

Читать далее.

Молитва Казанской Божией Матери

Молитва Казанской Божией Матери очень распространена среди славянского народа. Икона Казанской Божьей матери насчитывает самое большое количество списков среди всех изображений Богородицы. Молитвы к этой заступнице обращают в случаях тяжелой болезни, жизненных невзгод, всяческих тягот. Святая заступница обязательно помогает просящим.

Читать далее.

ДВЕ «ПОДРУГИ»
***

Окаянная жизнь – под горку катилась,
Вверх карабкалась – счастливая жизнь…
И однажды им повстречаться случилось,
Не знакомые прежде, стали дружить…

Но, из дружбы такой проку мало,
Слишком разными были, по сути, они…
Окаянная жизнь пыхтела, старалась,
Ничего из потуг её не получалось,
И тогда она стала подругу винить.

- Ну, конечно, счастье застит глаза,
Сытый - голодного не разумеет!..
Из-за таких вот, ниже плинтуса оказалась!..
Вы ж по нашим горбам к счастью взлетели!..

И сорвалась как собака с цепи,
Оскорбления выплёвывая со слюной…
В истерике бьётся, сипит и хрипит,
От злобы не видя, что «воюет» с собой!..

Счастливой жизни давно след простыл,
Скрылась в хрустальных высотах…
Окаянной жизни… удел уныл,
Хлебать, что ЗАРАБОТАЛА!
***


© Copyright: Валерий Колягин, 2012
Свидетельство о публикации №112120702736