Салат "Бюджетный". Ооочень вкусно, просто и недорого!

Салат «Бюджетный». Этот салат потребует от вас небольших затрат сил и времени. Салат получается с изысканным и неповторимым вкусом. А ваши гости не за что не догадаются из чего вы его приготовили.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Свекла -1 шт.
Капуста – 500 гр.
Огурец маринованный – 1 шт.
Куриное филе – 150 гр.
Майонез – 4 ст.л.
Соль – 1/3 ч.л

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сырую морковь и сырую свеклу нарежем соломкой.
На сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем лук нарезанный полукольцами и обжариваем до полу прозрачности.
Тоже самое проделываем с морковкой и свеклой. Обжариваем до готовности и выкладываем на бумажное полотенце.

Нарежем капусту соломкой.

Маринованный огурец нарежем кубиком. Мелко нарежем куриное филе.

Собираем салат, в капусту добавляем свеклу, морковь, лук, огурец, куриное филе, добавим майонез, соль. Все хорошенько перемешаем.

Приятного аппетита!

Как я готовлю эти вкусный салатик смотрите в моем коротеньком видео.

Источник →

Торт «Наполеон» творожный

Простой нежный торт с творожными слоистыми коржами.

Ингредиенты:

Для теста:

• 400 г творога
• 1,5 стакана сахара
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• Мука
• 1 чайная ложка соды
• 1 пакетик ванили

Для крема:

• 1 литр молока
• 4 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 4 столовые ложки с горкой муки
• 2 столовые ложки с горкой крахмала
• 1 пакетик ванили
• 150 г сливочного масла

В кастрюльке с толстым дном взбить молоко с сахаром, ванилью, мукой, крахмалом, яйцами:

Поместить на небольшой огонь и проварить, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня и снова взбить. Остудить:

В остывшую массу ввести мягкое масло и еще раз хорошо взбить:

Для теста яйца взбить с сахаром и ванилью:

Продолжая взбивать, ввести творог с содой:

Растопленное сливочное масло:

Постепенно подсыпая муку, замесить тесто:

Оно не должно быть липким, но и не должно быть слишком крутым:

От теста отщипывать кусочки и раскатывать. Я сразу разделила на 18 частей:

Прямо на пергаменте раскатать в пласт толщиной 1 мм:

Обрезать по кругу (у меня — диаметром 27 см) и наколоть вилкой:

Выпекать при 180 градусах до легкого зарумянивания пару минут:

Горячие коржи сразу промазывать подготовленным кремом. Верх и бока смазать остатками крема:

Последний корж измельчит в крошку и обсыпать торт:

Перед нарезкой выдержать ночь в холодильнике:

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Слова автора:"Рецепт этих лепешек попал на глаза совершенно случайно. Но они так понравились нам, что прочно обосновались у меня на кухне.

Ингредиенты:

Для пресного теста:

• 200 г муки
• 120 мл теплой воды

Для начинки:

• • 400 г мясного фарша
  • 1 пучок зеленого лука
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка саке (водки)
  • 1 столовая ложка кунжутного (растительного) масла
  • Соль, молотый черный перец, красный перец, имбирь

100 г. сливочного масла для смазывания

Способ приготовления:

1. Из муки и воды замесить пресное тесто. Накрыть холодным мокрым полотенцем и оставить в покое.
   
2. К мясному фаршу добавить перечисленные компоненты и хорошо вымесить
   
3. Тесто разделить на 4 части
   
4. Каждую часть раскатать в тонкий круг. Три четверти круга покрыть тонким равномерным слоем фарша. На свободном секторе сделать к центру надрез ножом.
   
5. Накрыть этой частью соседний сектор с фаршем
   
6. Полученным куском накрыть следующий сектор с фаршем. Продолжить складывать тесто по кругу до треугольника. Края очень плотно защипать
   
7. Из полученного треугольника руками сформовать круглую лепешку. Аккуратно, скалкой или руками расплющить равномерную круглую лепешку до размера сковороды.
   
8. Далее, по рецепту предлагалось разогретую сковороду смазывать, не жалея, сливочным маслом и выкладывать лепешки. У меня был фарш из индейки, довольно жирненький. Поэтому я рискнула жарить на сухой сковороде, под крышкой, по 2 минуты с каждой стороны, а уже готовые пирожки смазывать топленым маслом.
   

Приятного аппетита!

Источник