Àïïåòèòíûé êóðèíûé ðóëåò. |
Èñòî÷íèê. Äàëåå òåêñò àâòîðà.
Êóðèíûé ðóëåò îòëè÷íàÿ çàêóñêà äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ïðèãîòîâèòü åãî íåòðóäíî ïî ýòîìó ðåöåïòó. Ñîñòàâ- òîëüêî êóðèíîå ìÿñî , ñïåöèè è ÷åñíîê, íèêàêèõ ñòàáèëèçàòîðîâ è êîíñåðâàíòîâ íåò. Äà è çà÷åì? Îí òàêîé âêóñíûé, ÷òî ñúåäàåòñÿ ìãíîâåííî.

Íàì ïîíàäîáÿòñÿ ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:
1 êóðèöà 1,2-1,3 êã
5-6 äîëåê ÷åñíîêà
20 ã æåëàòèíà
ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó
è 1 êîðîáêà òåòðàïàê èç ïîä ñîêà ëó÷øå êðóãëîãî ñå÷åíèÿ.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìÿñî êóðèöû îòäåëèòü îò êîñòåé è ïîðåçàòü íà ìåëêèå êóñî÷êè:
×åñíîê ÷èñòèì è ïîëîâèíó äîëåê ðåæåì êóðæî÷êàìè èëè ïîìåëü÷å , ïîëîâèíó äàâèì ÷åðåç äàâèëêó , ÷òîáû áûë íàñûùåííûì âêóñ:
Çàòåì äîáàâèì ñïåöèè:÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö è ñîëü :
Òåïåðü íàäî âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, àçàòåì äîáàâèòü ñóõîé(!) æåëàòèí:
è îïÿòü òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì è çàêëàäûâàåì â ïàêåò èç- ïîä ñîêà:
Çàòåì ìÿñî õîðîøåíüêî óòðàìáîâûâàåì:
Çàêðûâàåì ïàêåò, ñâåðõó ìîæíî ïðîñòî çàêðåïèòü îáû÷íîé ïðèùåïêîé -âñå çàìå÷àòåëüíî äåðæèòñÿ. È ñòàâèì â êàñòðþëþ ñ âîäîé, òàê ÷òîáû âîäà äîõîäèëà äî óðîâíÿ ìÿñà â ïàêåòå:
Ñòàâèì íà îãîíü, êîãäà âîäà çàêèïèò , îãîíü íàäî óìåíüøèòü è îñòàâèòü âàðèòüñÿ 1 ÷àñ.
×åðåç ÷àñ âûíèìàåì ïàêåò, ñòàâèì â òàðåëêó è îòïðàâëÿåì îõëàæäàòüñÿ íà áàëêîí( åñëè âû ãîòîâèòå çèìîé), çàòåì êîãäà ïàêåò ñ êóðèíûì ðóëåòîì îñòûíåò ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü, ÷òîáû æåëàòèí çàñòûë.
Óòðîì âûíèìàåì, ðàçðåçàåì ïàêåò è êóðèíûé ðóëåò ñ ÷åñíî÷êîì -ãîòîâ!
Íàðåçàåì , óêðàøàåì è çîâåì âñåõ çàâòðàêàòü. Êóðèíûé ðóëåò ñ ÷åñíîêîì çàìå÷àòåëüíûé çàâòðàê , âêóñíûå áóòåðáðîäû ê ÷àþ ïîëó÷àþòñÿ.
Òàê æå êóðèíûé ðóëåò áóäåò îòëè÷íîé çàêóñêîé íà ëþáîì ïðàçäíèêå -Íîâûé ãîä , 8 ìàðòà èëè Äåíü Ðîæäåíèÿ. Ãîòîâüòå ñ óäîâîëüñòâèåì è íàñëàæäàéòåñü ðåçóëüòàòîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |