Вместо котлет и сразу с гарниром! Готовлю еврейское блюдо "Мафрум" из фарша и картошки! Аппетитно, ярко празднично и очень вкусно!

Ингредиенты:

- Картофель сырой - 2-3 шт.

- Растительное масло

Для фарша:

- Фарш говяжий - 400 г.

- Лук - половинка

- Зелень: петрушка, укроп - небольшие пучки

- Чеснок - 2-3 зубчика

- Яйцо - 1 шт.

- Соль

- Чёрный молотый перец

Для кляра:

- Яйца - 2-3 шт.

- Сладкая паприка - 1 ч.л.

- Мука

Для соуса:

- Лук - 1-2 шт.

- Чеснок - 2 зубчика

- Томатная паста - 100 г.

- Вода - 300 мл.

- Сахар - 1 ч.л.

- Соль - 1 ч.л.

- Свежемолотый кориандр - 1 ч.л.

- Чёрный молотый перец 

Фоторецепт приготовления:

2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.