Ðåöåïòû ñàëàòà ÌÈÌÎÇÀ |
Òåðòûé âàðåíûé êàðòîôåëü -ìàéîíåç -ìàðèíîâàííûé ëóê - ìàéîíåç - êîíñåðâû ðûáíàÿ ïî âêóñó - ìàéîíåç - òåðòûé áåëîê - ìàéîíåç- òåðòûé æåëòîê
1 ñëîé-êàðòîôåëü íàò¸ðòûé íà ò¸ðêå
2-êîíñåðâû ðûáíûå â ìàñëå
3-ìàðèíîâàííûé ëóê.
4-ìîðêîâêà
5 æåëòêè
6 áåëêè
à ñâåðõó ñûð.âñå ñëîè ñîëÿò è ïðîìàçûâàþò ìàéîíåçîì
Âàðèàíò ñ ðåäèñêîé
Áåð¸ì ðåäèñêó...òð¸ì íà ò¸ðêå..
ïîòîì ñåìãó..
ìàéîíåç..
ëó÷îê..
áåëîê ÿéöà..
ñûð ò¸ðòûé..
æåëòîê..
èêðó êðàñíóþ...
çåëåíü ïî êðàÿì..
ãîòîâî..
. ðåöåïò.
1 áàíêó ðûáíûõ êîíñåðâîâ ðàçìÿòü âèëêîé è âûëîæèòü íà äíî ñàëàòíèöû. ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
Çàòåì 2-îé ñëîé ìåëêî íàðóáëåííîãî ìàðèíîâàííîãî ëóêà - ìàéîíåç.
3-èé ñëîé- ìåëêî íàðåçàííûõ áåëêîâ- ìàéîíåç.
4-ûé ñëîé- íàò¸ðòàÿ íà êðóïíîé ò¸ðêå âàð¸íàÿ ìîðêîâü- ìàéíåç.
Ñâåðõó óêðàøàåòñÿ ò¸ðòûìè æåëòêàìè è ìàðåçàííûì çåë¸íûì ëóêîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Âîò åù¸ ïàðî÷êà ðåöåïòîâ:
ïîíàäîáèòñÿ- 1 áàíêà êîíñåðâîâ (ñêóìáðèÿ èëè ñòàâðèäà èëè ñàðäèíà â ìàñëå), 1 ëóêîâèöà, 1-2 ñðåäíèõ ìîðêîâêè, 1-2 áîëüøèõ êàðòîôåëèí, 100-150 ãð ñûðà òâåðäûõ ñîðòîâ ( ÿ áåðó "Ðîññèéñêèé"), 3-5 ÿèö, 200 ãð ìàéîíåçà
ðåöåïò1
1 ñëîé- òîë÷åíàÿ âèêîé êîíñåðâà, êîñòè óáðàòü
2 ñëîé- ìàðèíîâàííûé ëóê (ìåëêî íàðåçàòü è çàìî÷èòü â êèïÿòêå ñ äîáàâëåíèåì 1 ñò.ëîæêè óêñóñà), ñìàçàòü ìàéîíåçîì
3 ñëîé- îòâàðíîé êàðòîôåëü íàòåðåòü íà òåðêó, ñìàçàòü ìàéîíåçîì
4 ñëîé- îòâàðíàÿ ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêó, ñìàçàòü ìàéîíåçîì
5 ñëîé- òâåðäûé ñûð íàòåðåòü íà òåðêó, ñìàçàòü ìàéîíåçîì
6 ëîé- áåëîê îò ÿèö íà òåðêó, ñìàçàòü ìàéîíåçîì
ñëîè ïîâòîðÿåì ïî æåëàíèþ
ïîñëåäíèé ñëîé- æåëòîê îò ÿèö, ñìàçûâàòü íå íàäî
2 ðåöåïò
âñå âûøåïåðå÷èñëåííûå èíãðèäèåíòû íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è óêðàøàåè íàòåðòûì æåëòêîì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà
1 ñëîé - ðûáíûå êîíñåðâû ðàçìÿòü âèëêîé, ñìàçàòü ìàéîíåçîì;
2 ñëîé - êàðòîôåëü ñâàðèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ïîñîëèòü è ñìàçàòü ìàéîíåçîì;
3 ñëîé - ìåëêî íàðåçàòü ëóê îøïàðèòü êèïÿòêîì, îñòàâèòü íà íåñêîëüêî ìèíóò, ñëèòü âîäó è ïîñûïàòü ïîâåðõ êàðòîôåëÿ;
4 ñëîé - ñâàðèòü ÿéöà, îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ, íàòåðåòü áåëêè íà êðóïíîé òåðêå, ñìàçàòü ìàéîíåçîì;
5 ñëîé - ñâàðèòü ìîðêîâü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñìàçàòü ìàéîíåçîì;
6 ñëîé - æåëòêè íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå è ïîñûïàòü ïîâåðõ ìîðêîâíîãî ñëîÿ, ìàéîíåçîì íå ñìàçûâàòü.
Ïîñòàâèòü íà 1 ÷àñ â õîëîäèëüíèê.
Ñàëàò "Ìèìîçà"
5 ÿèö, áàíêà êîíñåðâîâ 250 ã â ìàñëå. 1 ñûðàÿ ëóêîâèöà. áàíêà ìàéîíåçà, 100 ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 100 ñûðà.
1. Ñâàðèòü ÿéöà âêðóòóþ, ìàñëî ïîëîæèòü â ìîðîçèëêó.
2. Íàòåðåòü íà ò¸ðêå áåëêè
3. Âûëîæèòü 1/2 áàíêè êîíñåðâîâ
4. Âûëîæèòü 1/2 áàíêè ìàéîíåçà.
5. Íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå ñëèâî÷íîå ìàñëî
6. Âûëîæèòü ìåëêî ðóáëåííûé ñûðîé ëóê
7. Âûëîæèòü îñòàâøèåñÿ êîíñåðâû
8. Âûëîæèòü îñòàâøèéñÿ ìàéîíåç
9. Âûëîæèòü ìåëêî ò¸ðòûå æåëòêè
Íåìíîãî ïî- äðóãîìó äåëàþò ýòîò ñàëàò è òîæå íàçûâàþò "ìèìîçà".
1 ñëîé- ðûáíûå êîíñåðâû;
2- ëóê(ìîæíî ìàðèíîâàííûé)
3- ìàéîíåç( ñìàçàòü);
4- îòâàðíîé ðèñ;
5- ñîë¸íûé îãóðåö(íàò¸ðòûé, äà¸ò ïðèÿòíóþ êèñëèíêó)
6- ìàéîíåç(ñìàçàòü);
7- áåëêè ÿèö(íà ò¸ðêå);
8-Ñûð(íàòåðòûé);
9-ìàéîíåç(ñìàçàòü îáèëüíî);
10- ïîñûïàòü æåëòêîì ÿéöà.ÌÈÌÎÇÀ
1-á. êîíñåðâû ÑÀÐÄÈÍÀ  ÌÀÑËÅ (áåç êîñòî÷åê)
ëóê ñûðîé - 1øò.îòâàðíàÿ ìîðêîâü 2-3 øò
áåëêè îò 3-4 ÿèö íàòåðåòü íà òåðêå
ñâåðõó æåëòîê
âñå ñëîè ñìàçûâàòü ìàéîíåçîì
Ñàëàò "Ìèìîçà"
Ñîñòàâ: 1 á. êîíñeðâèðîâàííîãî ëîñîñÿ: 2 ñðeäíÿÿ ëóêîâèöà; 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà; 100 ã ãîëëàíäñêîãî ñûðà ; 6 êðóòûõ ÿèö ; 3 êàðòîøêè âàðåí.; 3 ìàðêîâêè âàð. ìàéîíeç Ïðèãîòîâëåíèå:
"Ìèìîçà" - ÷ðåçâû÷àéíî íåæíûé è äàæå, íåñìîòðÿ íà ñâîþ íåìàëóþ êàëîðèéíîñòü, ïî÷òè âîçäóøíûé ñàëàò.
1 ñëîé - áeëêè, íàòeðòûe íà êðóïíóþ òeðêó
2 ñëîé - ñûð, íàòeðeòûé íà ìeëêóþ òeðêó
3 ñëîé - 1/2 áàíêè ðàçìÿòîãî ëîñîñÿ ìîæíà ñàðäèíó
4 ñëîé - êàðòîøêà íàòåðåòü íà ìåëêóþ òåðêó
5 ñëîé - ñìàçàòü ìàéîíeçîì
6 ñëîé - ìàñëî, íàòeðòîe íà êðóïíóþ òeðêó
7 ñëîé - ìeëêî ïîðeçàííûé ëóê
8 ñëîé - 1/2 áàíêè ðàçìÿòîãî ëîñîñÿ ìîæíà ñàðäèíó
9 ñëîé - ñìàçàòü ìàéîíeçîì
10 ñëîé- íàòåðåòü íà ìåëêóþ òåðêó ìàðêîâü
11 ñëîé - ñìàçàòü ìàéîíeçîì
12 ñëîé - íàòeðòûé íà ìeëêóþ òeðêó æeëòîê
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ, ðåöåïòû/Ñàëàòû, ñîóñû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |