Цитата сообщения Мамулечка_Улечки Рыбный торт!!!


Когда-то моя мамочка взяла у кого-то этот сытнейший и вкуснейший рецептик! Если у вас большая семья или ожидается нашествие гостей, можете приготовить этот рыбный тортик, сыты и довольны будут ВСЕ!!!!

Мука пшеничная (для теста) — 3-4 стак.
Яйцо куриное (1 в тесто, 4 в начинку) — 5 шт
Сметана (20-30%) — 1 стак.
Маргарин - для теста — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Сода гашеная уксусом — 1 ст. л.
Консерва сардин
Лук репчатый средний — 1 шт
Сыр твёрдый — 200 г
Майонез лёгкий — 500 г
Чеcнок — 2 зуб.

У меня, к сожалению нет пошаговых фото, но это не страшно, т. к. все просто, я делала этот тортик с легкостью, даже когда была еще школьницей и только осваивала кулинарию. Помню, сделаю тортик на семью из 6 человек и все сыты ; -)
РЕЦЕПТ:
Муку растереть с маргарином, посолить, добавить яйцо, гашеную соду, сметану (по замесу).
Тесто должно быть пластичным, если будет прилипать к рукам, добавьте еще муки.
Тесто замесили, делим на 4 части (будет 4 коржа) ставим пока в холодильник, а тем временем варим для начинки яйца, трем сыр, чистим лук.
Раскатываем тесто, выпекаем 4 коржа при температуре 200 град. где-то 20 мин. , коржи подрумянятся и затвердеют.
1 КОРЖ: Смазать майонезом, разложить тщательно размятую вилкой консерву, предварительно слив масло
2 КОРЖ: Маринованый лук кольцами. Лук нарезать, залить кипятком, слить, остудить, залить 4 -5 ст. л. уксуса, добавив воды, должен быть кислый раствор. Выложить на корж, корж предварительно смазать майонезом.
3 КОРЖ: Вареные яйца натереть на терке, перемешать с майонезом, намазать корж.
4 КОРЖ: Тертый сыр смешать с чесноком и майонезом. намазать на последний корж.
Тортик получится аппетитный, высокий. Нужно дать ему пропитаться-настояться, когда остынет, можно резать и звать всех к столу!