Цитата сообщения Мамулечка_Улечки ПОНЧИКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ


ПОНЧИКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Я очень люблю есть что-нибудь печеное или жаренное, но к сожалению это не всегда хорошо сказывается на моей фигуре, и вот я нашла преинтереснейший рецепт пончиков, которые делаются из картошки.
Обычно тесто для любого типа пончиков делают одинаковым. Рецептура теста просто отличается в своих деталях, но здесь приводится несколько иной рецепт приготовления пончиков. Тесто для этих пончиков готовится с помощью картофельного пюре, простой муки, сливочного масла и яиц, следовательно, пончики получаются очень мягкими. Эти пончики можно есть без какой-либо начинки или варенья, в них и так содержится много сахара. Чтобы приготовить такие пончики нужно использовать либо специальную форму для выпечки, либо просто вырезать в них отверстия.

Итак для пончиков нам понадобится:

1 стакан картофельного пюре
4-5 ст. ложек топленого масла
1 яйцо
½ стакана сахарной пудры или глазури
1 стакан муки
1,5 ч. ложки разрыхлителя теста
Немного масла для жарки, можно обойтись сливочным.

Способ приготовления:

1. Смешайте яйца, масло, сахар и пюре в блендере.
2. Положите смесь в миску и добавьте муку, перемешайте до однородной массы, оставьте на 30 минут.
3. Возьмите кусок теста и раскатайте его на столе с помощью скалки до толщины примерно 1 см.
4. С помощью специальной формы (или обыкновенного стакана) вырежьте из теста кружки (а дырку можно сделать стаканом меньшего диаметра или рюмкой)
5. Нагрейте масло в сковороде. Жарьте на сильном огне пока, пончики не приобретут характерный корчневатый цвет.

PS Пробовала делать пончики по этому рецепту, и мне как ни странно понравилось Оптимально их кушать во время чаепития.

Серия сообщений "ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ,ТОРТЫ ПИРОЖНЫЕ,ПИРОГИ И Т.Д":

Часть 1 - Торт с бананами из пряников – рецепт на скорую руку, не требующий выпечки
Часть 2 - Торт «Танк»
...
Часть 57 - '"Шоколад"
Часть 58 - Мамины бублики
Часть 59 - ПОНЧИКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Часть 60 - Печенье на майонезе
Часть 61 - Мексиканское печенье "Сеньор"
...
Часть 70 - Яблочное печенье «Румяные щечки»
Часть 71 - 'Пирог лия'
Часть 72 - 'Печенье "Свиные ушки"'