Цитата сообщения Мамулечка_Улечки Моченые яблочки


Продукты для приготовления вкусных моченых яблок:

Яблоки (антоновка)
Листья вишни (черной смородины)
Для рассола:
Ржаная мука – 200 грамм
Соль – 2 столовых ложки
Вода – 10 литров

Процесс приготовления рецепта вкусных моченых яблочек:

Яблоки перебираем, моем.
На дно кадки для мочения яблок укладываем слой вишневых или смородиновых листьев, далее слой яблок.
Чередуем слои так, чтобы вверху яблоки были накрыты листьями.
Готовим яблочный рассол: ржаную муку заливаем кипятком, солим и даем отстояться.
Перед заливкой яблок рассол процеживаем.
Кадку с яблоками заливаем рассолом и ставим в холодное место. Поверх яблок в кадке ставим гнет.
Рассол в кадке должен прикрывать яблоки на 3 см, поэтому первые дни засолки яблок необходимо доливать в кадку холодной воды. Моченые яблоки будут готовы через месяц.
Приятного аппетита! Читайте также другие рецепты заготовок на зиму на сайте Готовим дома -Рецепты от Олеси.

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.
Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

мука
рассол
яблоки

Серия сообщений "кулинария":

торты,заготовки,рулеты,пирожное,блины оладьи,мороженое

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Пополняю закрома!Сами варим рыбные консервы
Часть 99 - Твердый сыр. Варим сами
Часть 100 - Домашнее мороженое на сгущенном молоке