Как приготовить........

Очень многие люди любят продукты из молока. Ведь это так полезно и вкусно! Ассортимент молочных продуктов весьма разнообразен, и каждый человек старается купить самое полезное и самое лучшее. Но можно ли считать магазинные йогурты и кефиры полезными на самом деле? В магазинах кефиры и йогурты считаются годными к употреблению около двух недель, а ведь живые бактерии живут на самом деле не больше 5 дней. Вот и подумайте, сколько туда идет неизвестных нам добавок?

Для самостоятельного приготовления вкусного и полезного домашнего йогурта всего-то навсего необходимы закваска, молоко и термос. Также можно приготовить и домашний творог. Домашние кисломолочные продукты не только вкусные, но и очень полезные. Для нормализации обмена веществ и правильной работы нашего организма необходим комплекс бифидо- и лактобактерий. Домашние йогурты восстанавливают микрофлору кишечника в связи с приемом антибиотиков или гормонов, способствуют снижению веса и поддержанию его в пределах нормы.

Где можно приобрести закваску

Приобрести закваску для кефира и йогурта можно в аптеке. Я покупаю кисло-молочные бактерии под названием «Наринэ». Так же можно наквашивать и ряженку, получается очень вкусный продукт.

Приготовление йогурта

Приготовление в термосе – самый простой способ приготовления. Всего процесс приготовления занимает 8–10 часов, но на заквашивание понадобится лишь 5 минут – в молоко добавить закваску и налить его в термос. Для этого необходимо предварительно 1 литр молока вскипятить и охладить до температуры 37–40 градусов. Чашку с сухой аптечной закваской заполнить на 2/3 молоком или водой, хорошенько взболтать, чтобы порошок растворился, влить в молоко и размешать. Теперь останется только налить все в термос.

По окончании времени сквашивания разливаем продукт по баночкам, закрываем и помещаем в холодильник. Через час вкусный и полезный продукт готов к употреблению. Хранятся готовые йогурты не более 5 дней! Домашний йогурт получается намного вкуснее и гуще магазинного. Приятного аппетита!

Приготовление творога

Берём скисшее цельное молоко (простоквашу), выливаем эту массу в кастрюлю и ставим на медленный огонь, ждём, пока появится сыворотка (отделится от творога). При появление сыворотки огонь выключаем. Закрываем кастрюлю крышкой на 20 минут. Перекладываем продукт в марлю и подвешиваем, чтоб стекла сыворотка, до нужной консистенции. Готовый творог можно хранить в холодильнике 2–3 дня.

Домашние йогурты можно перезаквашивать. Для этого необходимо 2–3 столовые ложки (около 30 мл) йогурта добавить в 1 литр молока и хорошенько размешать. При приготовлении творога также не забудьте оставить сквашенное молоко для перезакваски. Перезаквашивать можно в указанные по хранению сроки – 5 дней! Так что домашние йогурты не только полезны, но еще и экономны.

Для того чтобы домашний йогурт получался хорошо из раза в раз, необходимо просто использовать чистые емкости (кастрюлю для кипячения молока), а также чистые ложки с половником.

В готовый продукт можно добавлять все, что угодно вашей душе, – орехи, фрукты, варенье, кукурузные хлопья и т.д.

А еще йогуртами можно заменять майонез и заправлять ими салаты.

Painting by Kim Norlien. Winter's Tale

Современный американский художник Kim Norlien широко известен за пределами своей родины. Работая над сюжетами своих картин художник Kim Norlien каждый раз совершает путешествие в свое собственное детство, которое он провел среди красивейшей природы Миннеаполиса, штат Миннесота, в семье своих бабушки и деда, дом которых стоял на берегу озера. После окончания школы Kim Norlien поступил в колледж в Миннеаполисе, где обучался искусству рисования. После окончания колледжа в 1977 году он восемь лет работал в качестве художника для Honeywell, а затем девять лет в качестве иллюстратора. Работы Kim Norlien для национальных компаний, таких как General Mills, Sam Goody, 3M, Carlson Companies и др. принесли ему множество наград и национальное признание и с подвигло художника к дальнейшему развитию своих художественных навыков и техники живописи.

Winter Visitors, acrylic
Winter's Tale

Как сделать быструю маринованную капусту

Как сделать быструю маринованную капусту?

Блюда из капусты
Кулинарные рецепты на Cosmo.Ru. Учись готовить быстро и вкусно!
www.cosmo.ru
Яндекс.Директ
Все объявления Рецепты ->

Эта необычайно вкусная капустка готовится всего сутки. Ее можно добавлять в рагу, тушить, заправлять борщи и делать из нее начинку для пирожков. Ну и конечно с удовольствием есть просто с маслицем и лучком!

Что понадобится для приготовления (на 3-х литровую банку)

Два с половиной килограмма капусты
750 грамм морковки
Щепотка тмина и несколько горошин черного перца (тмин и перец по желанию)

Заливка

Литр воды
Столовая ложка сахара
Две столовых ложки соли
Восемь столовых ложек 9% уксуса

Приготовление

Капусту шинкуем, морковку натираем на крупной терке. Капусту хорошо обминаем и смешиваем с морковкой. Если добавляете тмин и перец, то добавлять нужно на этом этапе. Укладываем капусту в банку, слегка трамбуем, чтобы она плотненько в банке лежала.
Литр воды доводим до кипения, снимаем с огня. Засыпаем соль и сахар, размешиваем до полного растворения. Вливаем уксус. Даем рассолу остыть до комнатной температуры.
Тоненькой струйкой вливаем рассол в банку, ложкой (черенком) делаем дырочки в капусте чтобы вышел лишний воздух и приготовленный рассол равномерно распределился. Закрываем полиэтиленовой крышкой и ставим капусту на сутки в холодильник. Через сутки она полностью готова. Еще рецепты >>

Серия сообщений "консервашки":
Часть 1 - рыба
Часть 2 - Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке
...
Часть 40 - Баклажаны-грибочки
Часть 41 - Энциклопедия консервации
Часть 42 - Как сделать быструю маринованную капусту

Черное платье

Читать далее...

Новогодний амулет для «Водолея»!

Хотите привлечь богатство в год Дракона? Тогда вам нужно при себе иметь предмет, который станет для вас денежным амулетом в 2012 году. Для каждого знака свой амулет и это понятно.
Ваш амулет - катушка ниток. Мой амулет катушка ниток!
Важного подобрать катушку ниток в цвет вашего праздничного наряда.
Храните эту катушку ниток вместе со своими сбережениями и тогда они обязательно приумножатся.
Дракон нам обязательно посодействует в этом.
Жалко, что катушка ниток не поместится в мой кошелек. Непременно положу ее в шкатулку. Буду приумножать свой бюджет!


Далее >>>

Какие продукты наиболее опасны для эмали зубов

Полезные продукты не только полезны, но и вредны. Конечно же, это показало очередное исследование ученых: на этот раз из Австралии.

Известно, что наиболее опасны для эмали зубов сладкие газированные напитки (Кока-кола и др.), а также леденцы, ириски и прочие "тягучие" сладости.

Однако выяснилось, что разрушают эмаль и вполне безобидные продукты.

Читать далее...

Новогодний амулет для «Козерога»!

Хотите привлечь богатство в год Дракона? Тогда вам нужно при себе иметь предмет, который станет для вас денежным амулетом в 2012 году. Для каждого знака свой амулет и это понятно.
Ваш амулет - метла.
Ваш амулет, который принесет деньги можно найти в любом хозяйственном магазине. Купите метлу сами. Важно, чтобы она была желтого цвета.
Поставьте эту метлу в любой угол своего жилища и тогда весь год будете при деньгах!
Отличный талисман!
Поведаю о данном талисмане своим «Козерогам». Пусть они забудут о всех финансовых невзгодах в 2012 году.


Далее >>>

НАШ ДОМ... советы при уборке... любопытности...

Фен-шуй - очень многогранное учение, которое дает ответы на многие вопросы. Как уже ранее писал Passion.ru, с помощью фен-шуй можно даже похудеть. Теперь мы раскрывает главные тонкости... уборки дома!

Если говорить честно, то как таковых четко сформулированных правил фен-шуй уборки очень немного. Но, проанализировав некоторые аспекты этого учения, можно дать несколько толковых советов.

1. Фаза луны имеет значение

 Мастера фен-шуй утверждают, что убиратьcя в квартире следует в соответствии с естественными циклами природы.

Решающим фактором можно назвать лунную фазу.

Так, уборку помещения следует совершать только на убывающей луне, если вы хотите, чтобы она принесла желаемый энергетический результат.

Читать далее...

Привлечение денег: что носить в кошельке

Читать далее...

Базилик: свойства, разновидности, применение

Читать далее...

«Мама, папа, КУПИ!»... Как родителям не наломать дров?

Если «Мама/папа, КУПИ!» раздается в тот момент, когда мы это совершенно не планировали, в душе обычно поднимается целая буря эмоций и одновременно с этим мы чувствуем растерянность. Зачастую в такие моменты мы либо идем на поводу у ребенка, о чем впоследствии сожалеем, либо отвечаем ему импульсивно, резко, а потом испытываем чувство вины.

Читать далее...

Стоит ли быть безотказной мамой?

Когда мама, которая была всегда доступна для своего мужа и детей, вдруг начинает требовать время для себя - у семьи обычно появляются вопросы: «Как? Зачем?..»

Как повелось на Руси, да и в Украине, - женщина и в горящую избу войдет, и коня на скаку остановит, и по первому требованию прибежит, и сделает все, в чем нуждаются домочадцы, независимо от того, насколько она устала, заболела или просто занималась чем-то другим.

Безотказная мама (да и жена) - это то, что привычно и не вызывает вопросов. Это то, что само собой разумеется. И когда мама, обессиленная, падает в двенадцать ночи в кровать, в ее голове последними мелькают мысли: «А как же я?.. Так не должно быть…»

Стоит ли бороться за себя?
И действительно, так быть не должно. Мы тоже человеческие существа (как муж и наши дети), и имеем право на личное время, на удовлетворение своих нужд. И когда мы делаем первые шаги в отвоевывании этого времени, то семья от радости не хлопает в ладоши, потому что для нее это покушение на ее личное время.

Далее >>>

Для тех, кто не любит жестких диет

Этот способ похудения подойдет тем, кто не любит или не готов истязать себя "зверскими" диетами.

За 30 минут до еды выпить стакан воды, через 15 минут выпить стакан обезжиренного кефира, еще через 15 минут можно есть, причем то, что хочешь. Данную церемонию (вода-кефир-еда) повторять через 2,5 часа.
Вышеописанная схема питания помогает снизить аппетит и уменьшить порцию.
Проверено на себе - работает!
Да и кефир с водой вреда организму не принесут, наоборот - только польза!
Иногда я таким способом разгружаюсь (постоянно не могу - сейчас кормлю грудью, а при сокращении питания резко уменьшается количество молока).

Оксана Афанасьева и Оксана Акиньшина в фильме "Высоцкий. Спасибо, что живой"

Кто стал прототипом главной героини в нашумевшей картине "Высоцкий. Спасибо, что живой"?


На фото: Оксана с мужем.

Сценарист и режиссер говорит, что образ, который воплотила на экране Оксана Акиньшина, вымышленный, собирательный. Но вот те, кто хорошо знают материал, утверждают, что последней любовью поэта была студентка Оксана Афанасьева.

Читать далее



Оксана Акиньшина и Оксана Афанасьева в фильме "Высоцкий. Спасибо, что живой"

ЧУДЕСНЫЕ СОВЕТЫ

ЧУДЕСНЫЕ СОВЕТЫ

от lach  http://www.romalla.ru/post200396929/?upd 

Еще сотни лет назад целители утверждали, что, употребляя определенные овощи и фрукты в разные дни недели, можно обрести магическую силу. Вот какие рецепты предлагали магические книги XVIII века.

1. По ПОНЕДЕЛЬНИКАМ нужно сохранять эмоциональное равновесие, что позволит избежать непредвиденных конфликтов, противостоять форсмажорным обстоятельствам. В этом поможет употребление фруктов и овощей белого цвета. Вот главные рецепты:
- 100 г отварного картофеля с 2 ст. ложками сметаны позволят избежать внезапной смены настроения, тоски и необоснованного сомнения.

Читать далее...

платье -офигенское!




1.

ШЬЕМ САМИ ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ ДЛЯ ОСЕНИ И ЗИМЫ

КАК СШИТЬ КЕПКУ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ: http://odensa-sama.ru/vykrojki-golovnyx-uborov-shem-kepku-samostoyatelno/#more-1474

ПОЯСНЕНИЯ ЗДЕСЬ: http://odensa-sama.ru/vykrojka-ushanki-shapka-dlya-russkoj-zimy/#more-2742

ПОЯСНЕНИЯ ЗДЕСЬ: http://odensa-sama.ru/vykrojki-golovnyx-uborov-stilnyj-beret-svoimi-rukami/#more-1503

ПОЯСНЕНИЯ ЗДЕСЬ: http://odensa-sama.ru/vykrojki-golovnyx-uborov-prostaya-shlyapa-s-polyami/#more-1483

 

Новогодний амулет для «Стрельца»!

Хотите привлечь богатство в год Дракона? Тогда вам нужно при себе иметь предмет, который станет для вас денежным амулетом в 2012 году. Для каждого знака свой амулет и это понятно.
Ваш амулет - чайная чашка.
Купите или попросите, чтобы вам подарили красивую чайную чашку. Именная эта чашка станет для вас личным амулетом в 2012 году.
Пользуйтесь данной чашкой всякий раз, когда вас настигнет нехватка денег.
Хороший амулет, который может купить каждый. Интересно, что будет, если из данной чашки пить воду или чай каждый день? Вы станете самым богатым человеком? Не думаю, но иногда пользоваться данной чашкой нужно. Поток денег не бесконечен и поэтому не стоит перегибать палку.
Пользуйтесь своей чашкой в умеренных дозах...


Далее >>>

Узор из пышных столбиков: плед крючком от Марины Архангельской

http://club.osinka.ru/search.php?topic=46241&q...EB%E5%E4+%EA%F0%FE%F7%EA%EE%EC

Материалы: 900 г пряжи ADELIA «SUSAN» (100% - акрил, 125м/50г) темно-розового, светло-розового и серого цвета. Крючок № 3,5. 
Размер: 110 х 75 см 
Выполнение: Плед выполнен узором по схеме. Первый ряд узора из СБН является вспомогательным. Для данного пледа серой пряжей было набрано 139 ВП (136+2+1). Всего получилось 68 раппортов узора. 
Свяжите 1-й вспомогательный ряд из СБН и еще 2 ряда узора серой пряжей. Затем каждые следующие 2 ряда меняйте цвет пряжи, чередуя серый цвет, темно-розовый и светло-розовый цвет. Закончить плед желательно также серым цветом. Готовый плед обвяжите по периметру одним рядом СБН. 
Примечание. В данном узоре, начиная с 3-го ряда, при выполнении перекрещенных столбиков крючок лучше вводить не в вершины столбиков предыдущего ряда, а в промежутки между столбиками предыдущего ряда. В этом случае получающаяся «коса» из перекрещенных столбиков будет выглядеть эффектнее. 

Узор, в котором перекрещиваются СН и пышный столбик. 
Когда первый ряд перекрещенных столбиков в этом узоре уже связан, в следующем ряду, выполняя столбики, крючок лучше вводить в промежуток между столбиками предыдущего ряда (а не в верхушки столбиков). В этом случае, получающиеся "косы" красивее переплетаются друг с другом.

 

ПЫШНЫЕ СТОЛБИКИ

 

Пышный столбик (ПШ). (Ему соответствует 3-4 ВП подъема или 1 вытянутая ВП на высоту ряда). Сделайте накид, крючок введите в петлю предыдущего ряда, захватите рабочую нить и вытяните петлю длиной 1-1,5 см (так повторяют 3-5 раз, вводя крючок в ту же петлю предыдущего ряда). Чем больше накидов, тем пышнее столбик. Захватите рабочую нить, протяните ее через все петли и накиды на крючке одновременно.

Пышный столбик (закрепленный, с закрепленной вершиной). Тот же пышный столбик, только заканчивайте его в два приема. Сначала нить протяните через все длинные петли пышного столбика, а затем опять захватите рабочую нить и протяните ее через оставшиеся 2 петли.

Общие рекомендации

1. При выполнении накидов и вытягивании петель придерживайте на крючке уже набранные петли и накиды. Если не будете этого делать, то во время вытягивания очередной петли из полотна, ранее набранные петли и накиды могут уменьшится в высоту (я иногда говорю "столбик скукожился» - мне кажется это слово очень точно отражает суть процесса) и пышный столбик получится маленьким (невысоким) и не выразительным.
2. Пышные столбики гораздо красивее выглядят, когда они высокие (обратили внимание, что им соответствует 4 ВП подъема?), выразительные и простите за тавтологию – пышные.
3. Сколько раз делать накид и вытягивать петлю (3, 4 или 5) зависит от вашего желания, от нити, из которой Вы вяжете, от вашего подчерка в вязании. Когда вяжете образец, попробуйте выполнить столбики с разным количеством петель и накидов, а затем выберите тот вариант, который Вам больше нравится.
4. Какие вязать столбики – просто пышные или пышные с закрепленной вершиной, чаще всего без разницы (какие больше нравится вязать – те и вяжите). Иногда в литературе по вязанию крючком даже не делают этих различий. Но из практики я сделала несколько выводов:
- если в следующем ряду столбики вяжут, вводя крючок между пышными столбиками связанного ряда, то все равно какими выполнять пышные столбики;
- если в следующем ряду столбики выполняются в вершины связанных пышных столбиков, то их лучше выполнять с закрепленной вершиной. Так как в этом случае вершина пышного столбика получается более выраженной, четкой и в нее легче будет провязать столбик следующего ряда.
5. Вообще для узоров, где много пышных столбиков лучше брать нитки легкие, мягкие, упругие. В хлопке на мой взгляд пышные столбики выглядят не очень хорошо.

  

Серия сообщений "детские модели крючком":
Часть 1 - НАБОРНОЕ КРУЖЕВО ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ:МАСТЕР-КЛАСС
Часть 2 - ДВА КОМПЛЕКТА ДЛЯ ЮНЫХ МОДНИЦ
...
Часть 31 - Для юных модниц: летний костюмчик крючком
Часть 32 - 2 детских пледа крючком: "сердечный" и "медвежий"
Часть 33 - Узор из пышных столбиков: плед крючком от Марины Архангельской