Рецепт, наверное многим известен, но все же решила поместить его в своем дневничке, может кому и пригодится.
Рецепт: Салат «Ананас»
Ингредиенты:
- 2-3 шт. картофеля
- 1 куриный окорочок (300-400 г.)
- 150 г. половинок грецких орехов
- 3 яйца
- 100 г. сыра
- 4-6 шт. маринованных огурцов (корнишоны)
- 1 луковица (или красный салатный лук)
- перья зеленого лука для украшения
- майонез
-соль, перец
Способ приготовления:
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
В моем варианте салат выглядел так.