Èíãðåäèåíòû
Òîìàò (ïîìèäîð) êðàñíûé - 1 êèëîãðàìì
Ñîëü - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Âîäà - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Ñòåðèëèçóåì áàíî÷êè ñ êðûøêàìè
ëþáûì óäîáíûì ìåòîäîì.
2. Ìîåì ïîìèäîð÷èêè, âûáèðàåì
íåáîëüøèå è íåïåðåçðåëûå ïëîäû.
3. Çàêèïÿòèòü âîäó â êàñòðþëå.
Ñ ïîìîùüþ øóìîâêè ïîìåñòèòü ïîìèäîð÷èêè
â êèïÿùóþ âîäó, áëàíøèðîâàòü èõ 2 ìèíóòû.
4. Ïåðåëîæèòü òîìàòû â ìèñêó è î÷èñòèòü.
5. Î÷èùåííûå îò øêóðêè òîìàòû îòïðàâèì â ïîäãîòîâëåííûå áàíêè, äîáàâèòü ñîëü.
6. Íàëèòü âîäó â êàñòðþëþ, ïîìåñòèòü â íåå áàíêè è ñòåðèëèçîâàòü Ïîìèäîðû â ñîáñòâåííîì ñîêó, êîíñåðâèðîâàííûå áåç óêñóñà, 40 ìèíóò.
7. Äîñòàòü áàíêè ñ òîìàòàìè èç êàñòðþëè è çàêàòàòü.
Ïîìèäîðû â ñîáñòâåííîì ñîêó, êîíñåðâèðîâàííûå áåç óêñóñà õðàíèòü â ïðîõëàäíîé êëàäîâîé.
Èñòî÷íèê
|
|