Èíãðåäèåíòû:
- êàáà÷êà 3 ñðåäíèõ (800ã ìÿêîòè áåç êîæóðû è ñåìå÷åê)
- äîìàøíèé ñûð 200-250ã (çåðíåíûé òâîðîã, æèäêîñòü ñëèòü)
- ñûð òâåðäûé 50ã
- 3 ÿéöà
- 2 çóá÷èêà
- 1ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàáà÷êè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ïîìÿòü, õîðîøî îòæàòü (îò ëèøíåé æèäêîñòè)
2. Çåðíåíûé òâîðîã ñìåøàòü ñ ñûðîì, íàòåðòûì íà êðóïíîé òåðêå, õîðîøî ïîñîëèòü (ñîëèòü èç ðàñ÷åòà íà âñþ çàïåêàíêó, òàê êàê êàáà÷êè íå ), äîáàâèòü èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê
3. Âçáèòü ÿéöà è îñòîðîæíî ñìåøàòü ñ ñûðíîé ñìåñüþ
4. Ïðîòèâåíü ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, âûëîæèòü êàáà÷êè è çàëèòü ÿè÷íî-ñûðíîé ñìåñüþ, íåìíîãî ïåðåìåøàòü.
5. Çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 250 ãðàäóñîâ 30-40 ìèíóò.
TATYSIY | |