
Èíãðåäèåíòû
-Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ - 800 ãðàììîâ
-Ìÿñî ñâåæåå - 400 ãðàììîâ
-Ëóê ðåï÷àòûé - 1 øòóêà
-Ðèñ áåëûé - 1 ñòàêàí
-Ìîðêîâü - 1 øòóêà
-Ëóê ðåï÷àòûé - 1 øòóêà
-Òîìàòíàÿ ïàñòà - 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
-Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé - ïî âêóñó
-Ñîëü - ïî âêóñó
-Ñïåöèè - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå
ß ÷àñòî ãîòîâëþ ãîëóáöû â ìóëüòèâàðêå. Òàê êàê â ýòîì ñëó÷àå îíè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàìåòíî ñîêðàùàåòñÿ, äà è íè÷åãî â ïðîöåññå íå ïîäãîðàåò. ×åãî íåëüçÿ ñêàçàòü ïî ïîâîäó êàñòðþëè. Ðàíüøå íà ïëèòå îíè ó ìåíÿ òóøèëèñü ïîëòîðà, à òî è áîëåå ÷àñîâ. È ïîñëå ýòîãî ìíå ïðèõîäèëîñü íå òîëüêî ÷èñòèòü êàñòðþëþ îò ïðèãîðåâøèõ ãîëóáöîâ, íî è ìûòü ïëèòó îò áðûçãîâ ñîóñà.
1. Ñ êàïóñòû ñíèìàåì ïîæåëòåâøèå, ñóõèå ëèñòüÿ, âûðåçàåì íåìíîãî êî÷åðûæêó.
2. Íàëèâàåì â ÷àøó ìóëüòèâàðêè âîäó, îòïðàâëÿåì â íåå êî÷àí.
3. Áëàíøèðóåì åãî ñåìü ìèíóò, ïðåäâàðèòåëüíî âêëþ÷èâ ðåæèì «Ñóï».
4. Çàòåì äîñòàåì, àêêóðàòíî ñíèìàåì ëèñòüÿ. Åñëè íóæíî – ïðîöåäóðó ïîâòîðÿåì.
5. Äàëåå ïîäãîòàâëèâàåì îñòàëüíûå îâîùè: ÷èñòèì èõ, ñïîëàñêèâàåì.
6. Ëóê ìåëêî øèíêóåì, à ìîðêîâêó íàðåçàåì êðóæî÷êàìè.
7. Äàëåå â ìèñêó ñ ôàðøåì âñûïàåì ïîëîâèíó îò âñåãî êîëè÷åñòâà ëóêà, ïðîìûòûé ðèñ.
8. Ïåðåìåøèâàåì, íå çàáûâ äîáàâèòü ïî âêóñó ñîëü, ÷åðíûé ïåð÷èê è ñïåöèè.
9. Ïîñëå ýòîãî âûêëàäûâàåì ïðèãîòîâëåííóþ íà÷èíêó íà êàïóñòíûå ëèñòüÿ, êîòîðûå çàâîðà÷èâàåì íå ñëèøêîì ïëîòíî.
10.  ìóëüòèâàðêó âëèâàåì ïàðó ëèòðîâ âîäû, áðîñàåì îñòàâøèéñÿ ëóê è êðóæî÷êè ìîðêîâè. Äîáàâëÿåì òîìàòíóþ ïàñòó, íåìíîãî ñîëè è ñïåöèé.
11. Âñå ïåðåìåøèâàåì, âêëþ÷àåì ðåæèì «Ñóï» íà äåñÿòü ìèíóò.
12. Ïîñëå òîãî, êàê áóëüîí áóäåò ãîòîâ, âûêëàäûâàåì â ÷àøó ïîäãîòîâëåííûå ãîëóáöû.
13 . Âëèâàåì åùå ñòàêàí âîäû.
1 4. Ãîòîâèì ãîëóáöû â ìóëüòèâàðêå ïîä çàêðûòîé êðûøêîé íà ðåæèìå «Ñóï» åùå ñîðîê ìèíóò.
TATYSIY | |