Калачики с джемом. Из творожного теста

Четверг, 05 Марта 2015 г. 15:46 + в цитатник

Цитата сообщения Алёнамир

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Калачики с джемом. Из творожного теста

Не знаю почему хозяйка рецепта назвала эту выпечку калачиками... По моему больше выпечка похожа на рогалики! Но, чувствую, сдобная красота получится очень аппетитной, вкусной! Делюсь находкой! Пеките! Радуйте своих домочадцев вкуснотой!

Тесто решила поставить на сыворотке, а чтобы совсем уж вкусно было, ещё и творожное. Люблю я творожный вкус выпечки. Тесто получилось необыкновенно нежное и мягкое. Пропеклись булочки просто мгновенно. Начинка, конечно же, может быть любой, и сладкой, и несладкой. Наверно очень вкусно должны получиться такие пирожки с капустой или с мясом.

Ингредиенты:

●творог 200 г
●сыворотка 100 мл
●сахар 50 г
●яйцо 1 шт.
●соль
●ванильный сахар
●мука 250-300 г
●дрожжи сухие 1 ч. л.
●джем густой 200 г

Приготовление:

Сыворотку смешать с сахаром, добавить творог, щепоточку соли и ванильный сахар.
Яйцо вылить в чашку. Примерно половину желтка отложить (для смазывания), остальное яйцо добавить к творожной смеси, взбить миксером до однородности.

Сухие дрожжи смешать с просеянной мукой, постепенно всыпать в творожную массу, вымешивая миксером насадками для теста.
Когда тесто начнёт отставать от стенок посуды, добавить столовую ложку растительного масла и собрать тесто в мягкий шар.
Накрыть пакетом и поставить подходить в тёплое место.

У меня – это духовка с включенной лампой.

Когда тесто увеличится вдвое, разделить его примерно на три части.

Из каждой части раскатать круг, разрезать его на сегменты.

На широкую сторону сегмента кладём джем, слегка размазывая в сторону острого угла.

Сворачиваем рулетиком.

Сгибаем подковой и слегка накладываем кончики один на другой, чтобы получился замкнутый «калачик».

Выкладываем на застеленный пергаментом противень (ничем его не смазывать).

Сверху смазываем желтком чуть разведённым водой.

Выпекать при 220* примерно 13-15 мин.

Вынуть противень, слегка сбрызнуть водой и накрыть до полного остывания.

Приятного аппетита!

https://vk.com/cook_good?w=wall-39009769_120718

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/solo51/post355465222/">РљР°Р»Р°С‡РёРєРё СЃ РґР¶РµРјРѕРј. РР· С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°</a><br/>РљР°Р»Р°С‡РёРєРё СЃ РґР¶РµРјРѕРј. РР· С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°

&nbsp;РќРµ Р·РЅР°СЋ РїРѕС‡РµРјСѓ С…РѕР·СЏР№РєР° СЂРµС†РµРїС‚Р° РЅР°Р·РІР°Р»Р° СЌС‚Сѓ РІС‹РїРµС‡РєСѓ РєР°Р»Р°С‡РёРєР°РјРё... РџРѕ РјРѕРµРјСѓ Р±РѕР»СЊС€Рµ РІС‹РїРµС‡РєР° РїРѕС…РѕР¶Р° РЅР° СЂРѕРіР°Р»РёРєРё! РќРѕ, С‡СѓРІСЃС‚РІСѓСЋ, СЃРґРѕР±РЅР°СЏ РєСЂР°СЃРѕС‚Р° РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРѕР№, РІРєСѓСЃРЅРѕР№! Р”РµР»СЋСЃСЊ РЅР°С…РѕРґРєРѕР№! РџРµРєРёС‚Рµ! Р Р°РґСѓР№С‚Рµ СЃРІРѕРёС… РґРѕРјРѕС‡Р°РґС†РµРІ РІРєСѓСЃРЅРѕС‚РѕР№!

&nbsp;РўРµСЃС‚Рѕ СЂРµС€РёР»Р° РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° СЃС‹РІРѕСЂРѕС‚РєРµ, Р° С‡С‚РѕР±С‹ СЃРѕРІСЃРµРј СѓР¶ РІРєСѓСЃРЅРѕ Р±С‹Р»Рѕ, РµС‰С‘ Рё С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРµ. Р›СЋР±Р»СЋ СЏ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ РІС‹РїРµС‡РєРё. РўРµСЃС‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ РЅРµР¶РЅРѕРµ Рё РјСЏРіРєРѕРµ. РџСЂРѕРїРµРєР»РёСЃСЊ Р±СѓР»РѕС‡РєРё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РјРіРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ. РќР°С‡РёРЅРєР°, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ Р¶Рµ, РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Р»СЋР±РѕР№, Рё СЃР»Р°РґРєРѕР№, Рё РЅРµСЃР»Р°РґРєРѕР№. РќР°РІРµСЂРЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ РґРѕР»Р¶РЅС‹ РїРѕР»Сѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/solo51/post355465222/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Калачики с джемом. Из творожного теста