Этот рецепт хорош для работающих и очень занятых хозяюшек. Все ингредиенты в нем уже готовы.Остается их только запечь в духовке перед подачей.

Для такой запеканки потребуется 500 граммов отварного мяса птицы (курицы или индейки), пять- шесть некрупных отварных картофелин,одна луковица, специи по вкусу.

Сначала нарезаем кубиками мясо и картофель .Затем шинкуем мелко лук.Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета.Выкладываем сюда мясо и картофель , перемешиваем , добавляем специи и соль. Обжаривать недолго, главное, чтобы мясо и картофель впитали в себя вкус лука и специй. Если есть, можно добавить свежие шампиньоны, но тогда стоит пожарить чуть дольше.Грибы должны дойти до полной или полуготовности.

Форму для запекания смазать маслом, выложить обжаренную смесь.Сверху залить яично-сметанным соусом. Для его приготовления взбить 3 яйца с двумя-тремя ложками 15% сметаны.

Ставим форму в духовку на 15-20 минут.Температура духовки 180 градусов.

Подавать такую запеканку в горячем виде со свежими овощами и зеленью.

https://zen.yandex.ru