Приготовим пикантную закуску - сельдь с жареным луком по-литовски.

Литва - страна с выходом в море, а, значит, занимающаяся рыболовством. Особенно любят там блюда из сельди и знают множество рецептов ее приготовления. Одним из них и является предлагаемый вариант закуски.

Рыба получается под маринадом. Такое блюдо хорошо подходит для праздничного стола и, особенно, в качестве закуски к горячительным напиткам.

Ингредиенты

• Филе солёной сельди - 250 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло подсолнечное - 3 ст. л.
• Сахар-песок - 1 ч.л.
• Перец чёрный молотый - 0,3 ч.л.

Как приготовить сельдь по-литовски с жареным луком

1. 

   Филе сельди нарезать кусочками длиной 4 см.

2. 

   Кусочки сельди разложить на тарелке.

3. 

   Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

4. 

   Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости.

5. 

   К луку добавить томатное пюре.

6. 

   Продолжать жарку до окрашивания масла в оранжевый цвет.

7. 

   Добавить сахар и молотый перец.

   Всё перемешать, при помешивании подержать на плите ещё 2–3 минуты и охладить.

8. 

   Покрыть сельдь луково-томатной смесью.

9. 

   Блюдо можно украсить измельченным зеленым луком.

Приятного аппетита!

https://delo-vcusa.ru