Селедка — мечта! Она лучше чем мясо!
А вкус ее люди зовется — прекрасным!
О! Дивное диво! О чудное чудо!
Соленой Селедки огромное блюдо!
Ингредиенты:
• Сельдь слабосольная – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Горчица с зернами – 1 ч. л.
• Укроп, петрушка - по 5-6 веточек
• Морковь – 1 шт.
• Сахар – 3 ст. л.
• Вода – 8 ст. л.
• Уксус – 8 ст. л.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Гвоздика – 2-3 шт.
• Кориандр – 1 ч. л.
• Черный перец – 5 шт.
Удалить голову, внутренности и снять шкуру на сельди.
Удалить кости. Разрезать на кусочки.
Морковь нарезать кружочками.
Лук нарезать полукольцами. Зелень так же нарезать.
Сложить все слоями в банку.
Сварить маринад из оставшихся ингредиентов.
Остудить.Залить маринадом сельдь.
Оставить при комнатной температуре на 2 часа. Потом оставить еще на 12 часов в холодильнике.
