Попробуйте приготовить этот удивительный новогодний десерт и украсить им праздничный стол. Уверена – вы приятно удивите своих гостей. При этом такое необычное пирожное готовится просто и быстро, а получается невероятно оригинальный, вкусный и не очень калорийный десерт к сладкому столу.

Рецептов с хурмой немного, обычно мы употребляем ее в естественном виде. В этом рецепте хурма также естественна, удивляет само сочетание, оказавшееся совсем неожиданным и оттого еще более интригующим.

В праздники, когда столы изобилуют сладкой калорийной пищей, такой рецепт с хурмой будет хорошим компромиссом – десерт совсем не жирный и даже полезный. Одно пирожное с хурмой «весит» всего 88 ккал, что позволительно даже худеющим.

Ингредиенты указаны на 1 белок. Его хватает на 6 пирожных. Хурму лучше брать средних размеров и плотную. Лучше взять сахарную пудру вместо сахара – она быстрее взбивается и растворяется в белковом креме. Пудру можно сделать самим из сахара с помощью кофемолки.

Ингредиенты:
Хурма – 2 шт.
Белок 1 яйца
Сахарная пудра – 50 гр.
Грецкие орехи – 3 шт.

Способ приготовления:

1.Взбиваем белок с сахарной пудрой до образования плотного крема, как для безе. С помощью блендера это делается довольно быстро.

2.Режем каждую хурму на 3 части.

3.Помещаем хурму на силиконовый коврик или в любую форму, на каждое колечко хурмы обязательно кладем примерно по половине грецкого ореха, разделенного на несколько частей.

4.Сверху выкладываем безе.

5.Ставим десерт в духовку при 140-150С примерно на 40 минут. После выключения даем остыть пирожным в духовке, чтобы безе не осело.

6.Вынимаем и подаем к столу. Хорошо смотрится новогодний десерт с ломтиками порезанной хурмы на тарелке.

Грецкие орехи здесь очень важны – они отлично сочетаются с безе и существенно обогащают вкус десерта, не стоит их игнорировать или заменять другими орехами.

Согласитесь, такой десерт на новый год точно украсит праздничный стол, будет по-настоящему зимним и необычным. Главное достоинство рецепта – его простота, доступность и небольшая калорийность. Ну и вкус конечно.  

Источник