Новогодний салат «Хвойная кочка» готовится быстро, из доступных продуктов. На столе блюдо смотрится ярко и нарядно. Салат достаточно сытный, но вместе с тем легкоусвояемый. В нем содержится интересная подборка ингредиентов, что делает его не избитым на вкус.

Ингредиенты

· куриная грудка (средняя) – 1 штука.

· маринованная дыня — 3 бруска.

· сыр твердый — 200 грамм.

· яблоко — 1/3 часть.

· укроп – 1 пучок.

· майонез — 3 столовые ложки.

· соль, перец – на вкус.

Выполнение

1. Дыню нарезать кубиками в 1 см.

2. Яблоко очистить от шкурки и измельчить на бруски длиной до 2 см

3. Куриную грудку отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками размером в 1 см.

4. Сыр натереть на мелкой терке.

5. Смешать все продукты, добавить соль перец и майонез.

6. Из салата сформировать кочку, уложив на плоское блюдо.

7. Сверху засыпать мелко порубленным укропом. Можно украсить несколькими зернами граната.

8. Пропитывается салат около 1 часа, затем храните его в холодильнике.

Советы

1. При варке куриной грудки добавьте лавровый лист и душистый перец. Это придаст мясу пикантность. Бульон не выливайте. Используйте его для приготовления первых блюд.

2. Выбирайте для приготовления блюда жирный майонез, и тогда форма «кочки» при воздействии тепла не изменится.

3. Не экономьте на укропе – используйте только тонкие листики. Это создаст полную иллюзию хвои. Оставшиеся толстые веточки можно засушить или добавить в мясные подливы.

4. Вкус у салата острый и свежий с мясным запахом. Подавайте его к белым столовым винам и водке. Особенно хорошо по вкусу «Хвойная кочка» сочетается с дынной водкой.

https://zen.yandex.ru