Ïîìèäîðû âûìûòü è äàòü âîäå ñòå÷ü.
Íàðåçàòü ÷óòü êðóïíåå, ÷åì íà îáû÷íûé ñàëàò. Óëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè. Çàëèòü õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäîé.
Ïîñòàâèòü ñòåðèëèçîâàòü. Áàíêè 0,5 ë =10-15 ìèíóò; áàíêè 1 ë = 15-20 ìèíóò. Çàêàòàòü êðûøêàìè, íå óêóòûâàòü. Õðàíèòü â õîëîäå.
Çèìîé îòêðûâàåøü òàêóþ áàíî÷êó, ñëèâàåøü âîäó, äîáàâëÿåøü ëóê, ìàéîíåç è ñîëü ïî âêóñó - âîò òåáå è ñàëàò èç ñâåæèõ ïîìèäîðîâ.