Из чего только не делают торты, из фруктов, бывает овощной торт, а сегодня у нас будет торт мясной!

Готовится проще простого: укладываем подготовленные ингредиенты слоями и промазываем слои майонезом или сметаной.

основа:
0,5 кг мясного фарша
2 яйца

2 ст. л. слив. масла (можно и без него)
1 ст. молока
мука «на глаз»

смешиваем и запекаем
начинка:
1 слой жареные шампиньены с луком
2 слой: измельченный изюм, жареный арахис и чеснок
3 слой-яйца
намазка:
майонез, (или сметана)
горчица
соевый соус
сок мандарина
соль
специи по вкусу (можно итальянские травы)

Дать пропитаться.

Приятного аппетита!

Лагман – это среднеазиатское блюдо, изюминкой которого является особым образом приготавливаемая лапша из тянутого теста.

Некоторые считают лагман супом,  другие – вторым блюдом, так как иногда он получается довольно густым по консистенции.

Для традиционного лагмана потребуется:

баранина;

бульен (из баранины);

лук;

помидоры;

морковь;

сладкий перец;

чеснок;

зелень — укроп,петрушка,базилик;

перец молотый

и соль конечно.

Для лапши:

замесить тесто как на пельмени,

Порезать на полоски, полоски тонко раскатать, смазать растительным маслом ,

свернуть спиралькой и оставить расстаиваться,

Затем крутить наматывая на руки, без особой сноровки это довольно сложно,

лапша растягивается тонко и равномерно.

(Если честно, у меня так не получается, и по этому я делю тесто на кусочки длиной где то полметра, беру двумя руками с двух концов и кручу перед собой как скакалку.)

Кладем ее в кипящую воду и варим до готовности.

Подлива:

Баранину режем соломкой (как на поджарку) и обжариваем на растительном масле в казане,

добавляем нарезанный полукольцами лук, морковь нарезанную тонкой соломкой,

сладкий перец колечками, чеснок тонко разрезав зубчики поперек и помидоры нарезанные полукольцами.

Надо сказать, что в подливу традиционного лагмана кладется много овощей, так что не жалейте.

Некоторые добавляют картошку, но я считаю, что в этом блюде картошка не сочетается с лапшой и

портит вкус блюда, а вот ложку томатной пасты добавить очень даже можно.

Солим по вкусу.

Обжарить овощи с мясом до мягкости овощей, добавить воды, так чтобы только покрывала

и тушить на медленном огне минут 30 или до готовности мяса.

Сваренную лапшу заливаем горячим бульеном, перчим (настоящий лагман довольно таки острый)

Сверху выкладываем мясо с овощами и подливой, щедро посыпаем нарезанной зеленью.

Вкуснейшее восточное блюдо готово.

Приятного аппетита

1. Мясо на пикнике: шашлык или барбекю?
2. Мясо под сливочно-грибным соусом.
3. КУРИНОЕ ПАРФЕ.

Этот рецепт я вычитала в…детективном романе Дарьи Донцовой,он там так и называется "Курица минус 10».

Почему минус 10?Если кто помнит,то раньше килограмм соли стоил 10 копеек(ну сейчас 10 рублей,так что название актуально до сих пор)

А при чем тут соль?Да в ней то и вся соль!

Курица запекается на соли.

Высыпаем килограмм соли на противень или лучше в широкую чугунную сковородку.

В оригинале рецепта курица ничем не обмазывалась(я пробовала и так,-довольно не плохо,в собственном соку,подойдет как диетическое блюдо)

Но вкуснее конечно обмазать аджичкой ,или другими специями,а внутрь поместить надрезанный лимончик.

Связываем птичке лапки кулинарным шнуром и кладем кверху спинкой на эту «подушку» из соли.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку,и готовим час(если курица весит где то килограмм +;- 100 г.)

Достаем готовую курочку,перекладываем на блюдо(аккуратно отряхнуть если прилипла соль)

Курочка получается на удивление сочная,и что характерно,даже если приправа не соленая(как н-р:аджика или вовсе без приправ),

недосола не ощущается,курочка не пресная а каким то образом в меру соленая.

Ну а использованную соль выбрасываем
источник
http://kulinarijaprosto.ru/kuritsa-minus-10/

Часто ли ты говоришь слово «Облом»?
Или фразу «Забей на это»?

10 фактов о Дольфе Лундгрене