Теория и практика изготовления крема

Немного теории

Для того, чтобы сделать крем нужны обязательно 3 составляющих:
- водная часть (вода, отвар, гидролат, сок, молоко и т.д.)
- жирная часть (масло растительное, животные жиры, ланолин, силиконы, воски и т.д.)
- эмульгатор (специальный эмульгатор для кремов или воск, ланолин и др. - крема на специальных эмульгаторах делать проще, консистенция получается приятнее, а эмульсия - стабильнее)

То есть крем - это эмульсия, которая состоит из жира и воды, а эмульгатор их связывает. При отсутствии эмульгатора жир (масло) всегда будет находиться (плавать) на поверхности воды (вспомните поверхность супа или двухфазные тоники).

Читать далее...

О красоте внешней и внутренней.

Большинство девушек не удовлетворены своей внешностью. Кому-то не нравится вес, кому-то рост, кому-то нос, кому-то глаза… И так далее.
Нам всегда кажется, что можно было бы быть красивее. У нас куча комплексов с детского возраста. Ведь для того, чтобы обидеть девочку всегда можно сказать, что она толстая, страшная, кривоногая. И она поверит. Особенно если услышит это от мамы или папы. Людей, мнению которых она доверяет.
Ни один мужчина не страдает от такого количества комплексов на тему собственной внешности, как мы. Почему-то есть убеждение, что женская красота – это 19-летняя фотомодель с грудью 5 размера, плоским животом и так далее. Но это ли на самом деле является красотой?
Каждая из нас красива по-своему.
Мы созданы такими, чтобы привлечь своего партнера
– нам ведь не нужны все мужчины мира?

А ведь можно потратить всю жизнь на то, чтобы скрыться от жизни – чтобы никто не видел и не знал о твоих недостатках. Но ведь тогда мир не увидит и твоих достоинств!
Можно также всю жизнь избегать отношений, считая себя недостойной их. А можно раскрыть свою женскую красоту и природу с помощью энергии любви.
У меня папин нос – и всю жизнь мне казалось, что он слишком длинный. А еще глаза с этим непонятным миндалевидным разрезом… И ноги – я считала их кривыми и некрасивыми… и долгие годы я мучила себя этими комплексами.
А самое странное – ко мне тянулись мужчины. У меня были толпы поклонников, и многие считали меня красавицей. Все, кроме меня самой. Я думала, что они мне льстят, и всем им «одно нужно». Я тем временем мечтала о пластической операции.
Но вот однажды…. После какого-то тренинга я взглянула на себя другими глазами. Я удивилась тому, что я… красива….
Оказывается мой нос и глаза гармонично дополняли друг друга – хотя и не были эталоном красоты. Мои ножки совсем не кривые. И так далее.
Я начала носить ту одежду, которая мне нравится, перестала маскировать недостатки лица… И я стала выглядеть иначе на фотографиях! Я уже не боюсь улыбаться в кадр, не поворачиваюсь определенным ракурсом…
Мои глаза светятся счастьем, и это делает меня красивее. И муж начал совсем иначе ко мне относиться, с того момента, как я приняла в себе красивую женщину!
Ухоженная женщина = женщина, за которой ухаживают.
Читаем дальше

Закуска "Рафаэлки"
 

 Этим рецептом со мной поделилась бабушка, которая, в свою очередь, взяла его в одном кулинарном журнале. В общем, всё довольно просто и очень вкусно. Названием мы уже придумали сами. Вот, теперь делюсь с вами этим рецептом. Думаю, что эт а закуска будет приятным дополнением к праздничному столу.

 Игридиенты:

- Крабовые палочки(5-6 шт.)

- Яйца куриные ( 4 шт.)

- Чеснок ( 1,5-2 зубчика)

- Сыр твердый (70-100гр)

- Фундук (50 гр)

Хочу сразу ответить, что я не любитель соблюдать пропорции в закусках. Тут всё зависит от того, сколько штучек вы хотите сделать и вообще от вашего собственного вкуса.

Итак, яйца отварим вкрутую. Яйца, сыр и крабовые палочки трём на мелкой терке.

Читать далее

 

 Приятного аппетита :)

Десерт «Секс в сковороде»

 

Читать далее...

Куриное суфле
 

Продукты для рецепта:

- куриное филе - 500г
- яйцо (белок) - 1 шт.
- масло сливочное - 2-3 ст.л.
- молотые сухари - 3-4 ст.л.
- молоко - 1/4 стакана
- вино сухое белое - 100 мл
- специи (молотый перец,карри), соль - по вкусу
- пряная зелень - для украшения блюда.

Приготовление куриного суфле

 

Сырный пирог-лепешка. Готовится за 15 минут :)
 

Сырная лепешка-пирог
Очень сытная, быстра и этична в приготовлении .

Нам потребуется:
Для теста:
• мука - 2 стакана
• соль - 0,5 чл
• сода - 0,3 чл
• йогурт (обычный, не сладкий) - 170г (или кефир)
• специи - по вкусу
• оливковое масло - столовая ложка
Для начинки:
• сыр - 300 г
• творог - 100 г
• зеленушка - по вкусу
• специи - по вкусу. ( я выбрала итальянские травы. Базилик и орегано. И добавила асафетиды. И в начинку, и в тесто)
• растительное масло для жарки

Рецепт

ПИРОГ С МЯСОМ
 

Читать далее...

пирог творожный "Откусят языки!"
 

Творог в тесте, творог в начинке с сыром и ветчиной...... вкусно!!!!!
Пирог чудесный! С творожным тестом работать люблю, творог обожаю...

подробнее...

Лицо и шея человека - Проекции внутренних органов

Наведи мышку на нужную часть лица и читай!

Фитнес_красота_здоровье

Куриные крокеты
 

На 6 персон:
Куриное филе-2шт
Яичные желтки-2шт
Тертый сыр по вкусу-80 гр
Белый хлеб-2 куска
молоко-100гр
соль, перец по вкусу
Лук по вкусу
Зелень
Растительное масло для фритюра

Читать далее