Сырный пирог-лепешка. Готовится за 15 минут :)
 

Нам потребуется:
Для теста:
• мука - 2 стакана
• соль - 0,5 чл
• сода - 0,3 чл
• йогурт (обычный, не сладкий) - 170г (или кефир)
• специи - по вкусу
• оливковое масло - столовая ложка
Для начинки:
• сыр - 300 г
• творог - 100 г
• зеленушка - по вкусу
• специи - по вкусу. ( я выбрала итальянские травы. Базилик и орегано. И добавила асафетиды. И в начинку, и в тесто)
• растительное масло для жарки

Приготовление:
Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте йогурт (кефир), масло и замесите тесто.
Натрите сыр и перемешайте с творогом, добавьте специи.
Раскатайте тесто. Слепив 2 небольшие лепешки, поместите между ними сыр, закрепите, чтобы начинка не вытекла. Пройдитесь скалкой по готовой лепешке перед тем, как обжаривать.
Сковороду нагрейте. И под закрытой крышкой обжарьте лепешки каждую сторону минимум по 3-5 минут.
Подавать лучше всего с порезанными помидорками и листьями салата.

Рецептом со мной поделилась Оля Локшина, у нее же в гостях мы и приготовили такую лепешку. ПРОСТО ОБЪЕДЕНЬЕ ! :))))
Очень вкусная, ароматная, сытная лепешечка, с плавленым сыром, ням-ням ^^ Тесто отлично поднимается, единственная трудность - переворачивать её сложновато, тесто может треснуть и сыр начать вытекать.
И простите меня пожалуйста за качество фото ) Не умею и не люблю я фотографировать еду. Её нужно есть, а не фотографировать, особенно когда в наличии только телефон. Но я старалась ^^