Картофельно-сырный пирог
 

Приятный на вкус пирог из вареного картофеля, брынзы и твердого сыра. Хорошо подходит к салату из свежих овощей или горячему бульону. Готовится легко и быстро.

Необходимые продукты:

Картофель – 5-6 шт.

Яйца – 5 шт.

Сметана – 1 стакан

Брынза коровья – 150г

Твердый сыр – 100г

Мука – 2 ст. ложки

Сливочное масло – 80г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Итальянские сухие травы – 0,5 чайной ложки

Картофель сварить в мундире, охладить и очистить. Можно сделать это заранее. Нарезать картофель кружочками или половинками кружочков. Брынзу и сыр натереть на крупной терке. Яйца слегка взбить.

Все осторожно перемешать, добавить растопленное масло, соль, специи. Вылить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на  50-60 минут до образования золотистого цвета.

Дать пирогу немного остыть и вынуть из формы.

Нарезать пирог кусочками.

Приятного аппетита!