* |
Как это неожиданно и не странно - курица и персики как нельзя лучше сочетаются по вкусу.
Быстрый, ароматный, аппетитный и сытный обед.
Ингредиенты:
1 кг фарша от куриных окорочков
яйцо
2 полные ложки крахмала
2 полные ложки майонеза
1 ложка раст. масла
специи по вкусу
рекомендуется свежий чабрец
сыр
Смешать все ингредиенты, замесить и формировать котлеты, в середину каждой поместив кубик сыра. Котлеты обжарить на сковороде
Для соуса потребуется:
200 гр консервированных персиков с жидкостью
200 гр 10% сливок
укроп
соль, перец
На сковороду поместить измельченные персики, добавить немного жидкости от них, сливки, специи, уложить котлеты и накрыв крышкой тушить 15 минут.
|
Метки: еда мясо |
* |
Замечательные пироги! И хранятся долго - до 1,5 недель... И готовятся очень просто!
Далее тест автора (Оля)
 |
Ко мне тут приехала подруга осетинка, поэтому рецепт из первых рук...Мы использовали четыре разные начинки, но приведу и возможные другие. |
|
|
* |
|
Метки: еда |
* |
|
|
* |
Понадобится:
2 столовые рожки мелкой манки,
1 стакан муки (Манку положите в стакан и досыпьте муку, чтобы получился полный стакан),
1/3 чайной ложки дрожжей,
1.3 (1+0.3) стакана воды,
1/3 чайной ложки соды, погашенной уксусом,
1/2 чайной ложки сахара,
Маленькая щепотка соли.
Сначала делаем тесто.
В стакан кладем манку.Досыпаем муку, чтоб стакан был полон.Дрожжи разводим в стакане воды.
Смешиваем манку, муку, сахар и соль, затем вливаем воду и замешиваем тесто. Его лучше делать венчиком, получится без комочков. Добавляем остальную воду (1/3 стакана). Тесто получается гуще блинного, но чуть жиже, чем для оладий.
Накрываем тесто полотенцем и оставляем на полтора часа.
Тем временем делаем начинку. вообще начинка может быть любой.
Вот мой вариант.
Луковицу мелко порезала. Печенку нарезала кубиками.Пережарила.Начинку остудила, нарезала сыр мелкими кубиками и смешала с печенкой и луком.
По прошествии полутора часов приступаем к выпеканию, перед этим добавив в тесто соду, гашеную уксусом (либо пекарский порошок). Это необходимо для дырчатости блинчика. Тесто переливаем в соусник или сливочник (посуду с "носиком").
Сковороду необходимо разогреть БЕЗ МАСЛА!
Теперь выливаем на сковороду тесто. Оно само растечется, блинчик нужен 7-8 сантиметров в диаметре.
Обжариваем блин с ОДНОЙ стороны.
Блинчик получится толстый. Даем блинчику остыть пару минут. Затем приступаем к "лепке". Ниже на фото детальный процесс этого действа.
Блинчик складываем пополам и начинаем защипывать как вареник до серединки или чуть меньше.
Когда мы сделаем это, то получим как-бы кулёчек, в который положим начинку и продолжим защипывание блинчика до конца. В результате у нас получится пирожок, похожий на вареник.
Теперь пирожки выкладываем на смазанный маслом противень.
Ставим блины в горячую духовку на десять минут.
|
|
* |
|
Метки: еда мясо |
* |
Ингредиенты:
700 гр мясного фарша (свинина и говядина)
1 луковица
3 ложки сметаны
2 ложки панировочных сухарей
2 ложки зелени (укроп, петрушка, перья зел. лука)
ложка соуса чили
ложка томатной пасты
ложка горчицы
специи
Способ приготовления:
Фарш смешать с зеленью, сметаной, панировочными сухарями, горчицей, соусом и специями, добавить измельченный лук.
Всё хорошо перемешать, размять, сформировать длиннын колбаски и насадить на деревянные шампурики.
Со всех сторон смазать растительным маслом, и запекать в духовке на решетке, разогретой до 190 гр. С 25-30 минут.
|
Метки: еда мясо |
* |
Рыба, запеченная с овощами в горшочке – это вкусное и полезное горячее второе блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного обеда.
А крышечка из теста - свежеиспеченный хлебушек прямо к блюду.
|
Метки: еда мясо |
* |
Испекла для дочи вкусности:)..Начинка - мелко нарезанные свежие яблоки и айва,собранные в саду.
Тесто слоеное готовое,купленное в магазине:)..
|
Метки: еда десерт |
* |
|
|
