Заводя этот дневник, я мечтала писать тонко и остроумно о проблемах насущных и не очень, привлекая толпы поклонников. В голове крутились броские заголовки и ироничные тексты. А вылилось все это в некое подобие кулинарно-вязального дневника.
Поэтому следующий рецепт...

3 банана размять вилкой и смешать с 80 гр маргарина, 2 яйцами, 1 ст сахара, 100 мл молока и 0,5 ч.л гашеной соды (уксусом или лимонной кислотой).
Добавить муки и замесить тесто примерно как на оладьи.
В оригинале рецепта стояло 1,5 ст муки и замес до возможности раскатывания, но в реальности у меня ушло стакана 3 с горкой и получилось подобие заварного теста.

Тесто отсаживать на противень и выпекать до золотистого цвета (примерно минут 20).
Отсаживать печенье стоит на некотором расстоянии друг от друга, потому что оно сначала растекается и только потом поднимается.