Ëþáîâü – ìîðêîâü! Êàê âûðàñòèòü õîðîøèé óðîæàé ìîðêîâè?
Âåñíà â ïîëíîì ðàçãàðå. Ñîâñåì ñêîðî íà÷íåòñÿ äà÷íûé ñåçîí… Ó êîãî ïðàçäíèêè, à ó äà÷íèêîâ â ïåðâûå ìàéñêèå äíè íàñòóïàþò îñíîâíûå çàáîòû: ñåþò ðåäüêó, ðåïó, ãîðîõ, ëóê, à òàêæå óêðîï, ïåòðóøêó, ñàëàò è ò. ä.
Òåì íå ìåíåå, íà÷íåì ñ ìîðêîâè.
Ìîðêîâü – öåëåáíîå ñëàäêîå ëàêîìñòâî, îòãîíÿþùåå îò íàñ ìíîãèå õâîðè. Íåäàðîì åå âûðàùèâàþò ïîâñþäó â ìèðå áîëåå ÷åòûðåõ òûñÿ÷ ëåò.  Ðîññèè åå ñòàëè âîçäåëûâàòü ïîâñåìåñòíî ÷åòûðåñòà ëåò íàçàä. Åùå âî âðåìåíà Èâàíà Ãðîçíîãî ìîðêîâü ïðèçíàëè ëó÷øèì ñðåäñòâîì îò ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ, æåëóäî÷íî-êèøå÷íûõ, ïå÷åíî÷íûõ è ãëàçíûõ áîëåçíåé.
Ñåãîäíÿ ìîðêîâü ñ÷èòàåòñÿ ðåêîðäñìåíîì ïî ñîäåðæàíèþ êàðîòèíà (ïðîâèòàìèíà À), íåîáõîäèìîãî äëÿ óêðåïëåíèÿ èììóííîé ñèñòåìû.  íåé îáíàðóæåí âèòàìèí Â2, óñòðàíÿþùèé íåðâíûå ïåðåãðóçêè è óñòàëîñòü.
Âðÿä ëè âû áóäåòå ñïîðèòü ñ òåì, ÷òî ïðè âûðàùèâàíèè õîðîøåãî óðîæàÿ ìîðêîâè åñòü ñâîè ñåêðåòû. Ïîïðîáóåì ðàçîáðàòüñÿ.
Êàêîé ñîðò ëó÷øå âûáðàòü
Ìîäíûìè ó íàñ ñòàëè çàðóáåæíûå ñîðòà çà âíåøíþþ êðàñîòó è ìàëåíüêóþ ñåðäöåâèíó. Îäíàêî ïðîòèâîèíôàðêòíûå, ðàññàñûâàþùèå òðîìáû, ïðîòèâîäåéñòâóþùèå ñòàðåíèþ îðãàíèçìà âåùåñòâà ñîäåðæàòñÿ èìåííî â… ñåðäöåâèíå ìîðêîâè. Ïîýòîìó äëÿ ðàííåãî ïîòðåáëåíèÿ ìîæíî ïîñåÿòü èìïîðòíûå ñêîðîñïåëûå ñîðòà (Íàïîëè, Ìèíèêîð, Íîòèíà è äð.)
Íî íå ïåðåáîðùèòå, ïîñåéòå èõ íåìíîãî. Îñíîâíûå ïëîùàäè âûäåëèòå ïîä îòå÷åñòâåííûå ñîðòà – ïîëüçû îò íèõ áîëüøå! Ñðåäè ñðåäíåñïåëûõ ñàìûå íåæíûå, âêóñíûå è ïîëåçíûå: Íàíòñêàÿ, Âèòàìèííàÿ, Ëîñèíîîñòðîâñêàÿ, Øàíòàíå. Ïåðâàÿ èç íèõ îñîáî ïîïóëÿðíà.
Êîãäà è êàê ñåÿòü
Åñëè õîòèòå åñòü ñëàäêóþ ìîðêîâêó óæå â èþíå – áåðèòåñü çà ïîñåâ â íà÷àëå ìàÿ. À âîò äëÿ çèìíåãî õðàíåíèÿ ïîñåéòå ìîðêîâü ïîïîçæå – âî âòîðîé ïîëîâèíå ìàÿ, è òîãäà îíà áóäåò õîðîøî õðàíèòüñÿ äî íîâîãî óðîæàÿ.
Íî â ëþáîì ñëó÷àå ãðÿäêè íóæíî ãîòîâèòü â íà÷àëå ìàÿ. Âûáåðèòå ó÷àñòîê, êóäà âíîñèëè îðãàíèêó â ïðîøëîì ãîäó, íî íè â êîåì ñëó÷àå íå çàêëàäûâàéòå â ïî÷âó ñâåæèé íàâîç. Çåìëþ ïåðåêîïàéòå âèëàìè, âû÷åñûâàÿ è óäàëÿÿ êîðíè ñîðíÿêîâ. Ðàçðûõëèòå, âûðîâíÿéòå, çàòåì ñäåëàéòå ðîâíûå áîðîçäêè – ÷åðåç êàæäûå 15-20 ñàíòèìåòðîâ.
Ñåìåíà ìîðêîâè ñîäåðæàò ýôèðíûå ìàñëà, ïîýòîìó îíè òóãîâñõîæèå. Îò ïîñåâà äî ïîÿâëåíèÿ ïåðâûõ ðîñòêîâ ïðèõîäèòñÿ æäàòü 10-15 äíåé. Óñêîðèòü ïðîðàñòàíèå ñåìÿí ìîæíî ñ ïîìîùüþ çàìà÷èâàíèÿ èõ íà âëàæíîé òêàíè íà íî÷ü èëè íà 3-4 äíÿ.
Îäíàêî íàìîêøèå ñåìåíà ïîòîì òðóäíî ñåÿòü. Ïîýòîìó çà ïîë÷àñà äî ïîñåâà èõ íåìíîãî ïîäñóøèâàþò èëè ñìåøèâàþò ñ âëàæíûì ïåñêîì (1:50), òîãäà èõ ëåã÷å ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü â áîðîçäå.
Ñåìåíà çàäåëûâàåì íà ãëóáèíó 1-1,5 ñì, íå áîëüøå. Äëÿ ëó÷øåãî ñîõðàíåíèÿ âëàãè – à ýòî óñëîâèå õîðîøåãî è áûñòðîãî ïðîðàñòàíèÿ ñåìÿí – íà íåäåëþ ãðÿäêè ïðèêðûâàþò ïðîçðà÷íîé ïëåíêîé.
Âñõîäû ïðîðåæèâàþò, êîãäà ðàññòîÿíèå ìåæäó íèìè ìåíåå äâóõ ñàíòèìåòðîâ. Ïîòîì ìîæíî ïîñòåïåííî âûðûâàòü ìîëîäóþ ìîðêîâêó – ÷åðåç îäíó. È òîãäà ñî âòîðîé ïîëîâèíû ëåòà ðàññòîÿíèå ìåæäó íèìè áóäåò îïòèìàëüíûì – ïî 4 ñàíòèìåòðà.
Èíîãäà ìîðêîâêè âûðàñòàþò ãðóáûìè, äåðåâÿíèñòûìè, ðàñòðåñêèâàþòñÿ.
Ïðè÷èíà: ðåçêèå ïåðåïàäû îò âëàæíîé ê ñóõîé ïî÷âå. Íóæåí ðåãóëÿðíûé è ðàâíîìåðíûé ïîëèâ, åñëè íåò äîæäÿ.
Íå ìåíåå âàæíî åæåíåäåëüíîå (!) óäàëåíèå ñîðíÿêîâ.
×òîáû íå äîñàæäàëè âðåäèòåëè, ìîæíî îáñàäèòü ìîðêîâíûå ãðÿäêè ëóêîì è ÷åñíîêîì. «Ïðîæîðëèâûå» íàõëåáíèêè íå ïåðåíîñÿò èõ ïðèñóòñòâèÿ, ïîýòîìó âêóñíûå è íåæíûå êîðíåïëîäû äîñòàíóòñÿ òîëüêî âàì.
Íåñîìíåííî, ÷òîáû âûðàñòèòü õîðîøèå îâîùè, íóæíî ìíîãî ïîòðóäèòüñÿ. Íî çåìëÿ-ìàòóøêà ëþáèò çàáîòëèâûå ðóêè è ùåäðî âîçíàãðàäèò çà âàøè ñòàðàíèÿ áîãàòûì óðîæàåì.
http://shkolazhizni.ru

Ìîäíûìè ó íàñ ñòàëè çàðóáåæíûå ñîðòà çà âíåøíþþ êðàñîòó è ìàëåíüêóþ ñåðäöåâèíó. Îäíàêî ïðîòèâîèíôàðêòíûå, ðàññàñûâàþùèå òðîìáû, ïðîòèâîäåéñòâóþùèå ñòàðåíèþ îðãàíèçìà âåùåñòâà ñîäåðæàòñÿ èìåííî â… ñåðäöåâèíå ìîðêîâè. Ïîýòîìó äëÿ ðàííåãî ïîòðåáëåíèÿ ìîæíî ïîñåÿòü èìïîðòíûå ñêîðîñïåëûå ñîðòà (Íàïîëè, Ìèíèêîð, Íîòèíà è äð.)
Íî íå ïåðåáîðùèòå, ïîñåéòå èõ íåìíîãî. Îñíîâíûå ïëîùàäè âûäåëèòå ïîä îòå÷åñòâåííûå ñîðòà – ïîëüçû îò íèõ áîëüøå! Ñðåäè ñðåäíåñïåëûõ ñàìûå íåæíûå, âêóñíûå è ïîëåçíûå: Íàíòñêàÿ, Âèòàìèííàÿ, Ëîñèíîîñòðîâñêàÿ, Øàíòàíå. Ïåðâàÿ èç íèõ îñîáî ïîïóëÿðíà.
Êîãäà è êàê ñåÿòü
Åñëè õîòèòå åñòü ñëàäêóþ ìîðêîâêó óæå â èþíå – áåðèòåñü çà ïîñåâ â íà÷àëå ìàÿ. À âîò äëÿ çèìíåãî õðàíåíèÿ ïîñåéòå ìîðêîâü ïîïîçæå – âî âòîðîé ïîëîâèíå ìàÿ, è òîãäà îíà áóäåò õîðîøî õðàíèòüñÿ äî íîâîãî óðîæàÿ.
Íî â ëþáîì ñëó÷àå ãðÿäêè íóæíî ãîòîâèòü â íà÷àëå ìàÿ. Âûáåðèòå ó÷àñòîê, êóäà âíîñèëè îðãàíèêó â ïðîøëîì ãîäó, íî íè â êîåì ñëó÷àå íå çàêëàäûâàéòå â ïî÷âó ñâåæèé íàâîç. Çåìëþ ïåðåêîïàéòå âèëàìè, âû÷åñûâàÿ è óäàëÿÿ êîðíè ñîðíÿêîâ. Ðàçðûõëèòå, âûðîâíÿéòå, çàòåì ñäåëàéòå ðîâíûå áîðîçäêè – ÷åðåç êàæäûå 15-20 ñàíòèìåòðîâ.
Ñåìåíà ìîðêîâè ñîäåðæàò ýôèðíûå ìàñëà, ïîýòîìó îíè òóãîâñõîæèå. Îò ïîñåâà äî ïîÿâëåíèÿ ïåðâûõ ðîñòêîâ ïðèõîäèòñÿ æäàòü 10-15 äíåé. Óñêîðèòü ïðîðàñòàíèå ñåìÿí ìîæíî ñ ïîìîùüþ çàìà÷èâàíèÿ èõ íà âëàæíîé òêàíè íà íî÷ü èëè íà 3-4 äíÿ.
Îäíàêî íàìîêøèå ñåìåíà ïîòîì òðóäíî ñåÿòü. Ïîýòîìó çà ïîë÷àñà äî ïîñåâà èõ íåìíîãî ïîäñóøèâàþò èëè ñìåøèâàþò ñ âëàæíûì ïåñêîì (1:50), òîãäà èõ ëåã÷å ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü â áîðîçäå.
Ñåìåíà çàäåëûâàåì íà ãëóáèíó 1-1,5 ñì, íå áîëüøå. Äëÿ ëó÷øåãî ñîõðàíåíèÿ âëàãè – à ýòî óñëîâèå õîðîøåãî è áûñòðîãî ïðîðàñòàíèÿ ñåìÿí – íà íåäåëþ ãðÿäêè ïðèêðûâàþò ïðîçðà÷íîé ïëåíêîé.
Âñõîäû ïðîðåæèâàþò, êîãäà ðàññòîÿíèå ìåæäó íèìè ìåíåå äâóõ ñàíòèìåòðîâ. Ïîòîì ìîæíî ïîñòåïåííî âûðûâàòü ìîëîäóþ ìîðêîâêó – ÷åðåç îäíó. È òîãäà ñî âòîðîé ïîëîâèíû ëåòà ðàññòîÿíèå ìåæäó íèìè áóäåò îïòèìàëüíûì – ïî 4 ñàíòèìåòðà.
Èíîãäà ìîðêîâêè âûðàñòàþò ãðóáûìè, äåðåâÿíèñòûìè, ðàñòðåñêèâàþòñÿ.
Ïðè÷èíà: ðåçêèå ïåðåïàäû îò âëàæíîé ê ñóõîé ïî÷âå. Íóæåí ðåãóëÿðíûé è ðàâíîìåðíûé ïîëèâ, åñëè íåò äîæäÿ.
Íå ìåíåå âàæíî åæåíåäåëüíîå (!) óäàëåíèå ñîðíÿêîâ.
×òîáû íå äîñàæäàëè âðåäèòåëè, ìîæíî îáñàäèòü ìîðêîâíûå ãðÿäêè ëóêîì è ÷åñíîêîì. «Ïðîæîðëèâûå» íàõëåáíèêè íå ïåðåíîñÿò èõ ïðèñóòñòâèÿ, ïîýòîìó âêóñíûå è íåæíûå êîðíåïëîäû äîñòàíóòñÿ òîëüêî âàì.
Íåñîìíåííî, ÷òîáû âûðàñòèòü õîðîøèå îâîùè, íóæíî ìíîãî ïîòðóäèòüñÿ. Íî çåìëÿ-ìàòóøêà ëþáèò çàáîòëèâûå ðóêè è ùåäðî âîçíàãðàäèò çà âàøè ñòàðàíèÿ áîãàòûì óðîæàåì.
http://shkolazhizni.ru