Свинина в остром маринаде.

Суббота, 03 Августа 2013 г. 00:42 + в цитатник

Цитата сообщения nk-n

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:

► Лайм 2 шт.
► Перец чили 1 шт.
► Петрушка 50 г
► Чеснок дольки 6 шт.
► Имбирь свежий 5 см
► Оливковое масло 100 мл
► Соль 1 ч.л.
► Перец черный молотый ½ ч.л.
► Свиная корейка 700 г

Приготовление:

С лаймов снимаем цедру, петрушку нарезаем, чеснок нарезаем поперёк тонкими пластинками. Корень имбиря натираем на тёрке, Перец чили разрезаем вдоль пополам, нарезаем поперёк полосками. Можно семечки оставить в маринаде, если кто желает поострее.

Цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перец с кладываем в ступку и хорошенько растираем пестиком в пасту.

Затем выдавливаем туда сок лаймов, добавляем оливковое масло, соль, чёрный перец и перемешиваем. Маринад готов.

Корейку разрезаем на 4 отбивных на косточке. Натираем маринадом отбивные и складываем их в посудину помариноваться примерно на 40-45 минут. Посуду лучше прикрыть пищевой плёнкой.

Нагреваем в толстостенной сковороде немного растительного масла до температуры чуть выше средней. Отбивные очищаем от крупных кусочков маринада, чтобы они не горели, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на каждой стороне.

Складываем мясо в форму для запекания. Поливаем оставшимся маринадом и запекаем в духовке до готовности, примерно 20 минут.

Заходите, у нас много интересного для Вас!

Метки: мясное

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/smile557780/post285935571/">РЎРІРёРЅРёРЅР° РІ РѕСЃС‚СЂРѕРј РјР°СЂРёРЅР°РґРµ.</a><br/>

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 
	&#9658; Р›Р°Р№Рј 2 С€С‚.
	&#9658; РџРµСЂРµС† С‡РёР»Рё 1 С€С‚.
	&#9658; РџРµС‚СЂСѓС€РєР° 50 Рі
	&#9658; Р§РµСЃРЅРѕРє РґРѕР»СЊРєРё 6 С€С‚.
	&#9658; РРјР±РёСЂСЊ СЃРІРµР¶РёР№ 5 СЃРј
	&#9658; РћР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 100 РјР»
	&#9658; РЎРѕР»СЊ 1 С‡.Р».
	&#9658; РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ &frac12; С‡.Р».
	&#9658; РЎРІРёРЅР°СЏ РєРѕСЂРµР№РєР° 700 Рі 
	
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
	РЎ Р»Р°Р№РјРѕРІ СЃРЅРёРјР°РµРј С†РµРґСЂСѓ, РїРµС‚СЂСѓС€РєСѓ РЅР°СЂРµР·Р°РµРј, С‡РµСЃРЅРѕРє РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РїРѕРїРµСЂС‘Рє С‚РѕРЅРєРёРјРё РїР»Р°СЃС‚РёРЅРєР°РјРё. РљРѕСЂРµРЅСЊ РёРјР±РёСЂСЏ РЅР°С‚РёСЂР°РµРј РЅР° С‚С‘СЂРєРµ, РџРµСЂРµС† С‡РёР»Рё СЂР°Р·СЂРµР·Р°РµРј РІРґРѕР»СЊ РїРѕРїРѕР»Р°Рј, РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РїРѕРїРµСЂС‘Рє РїРѕР»РѕСЃРєР°РјРё. РњРѕР¶РЅРѕ СЃРµРјРµС‡РєРё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ РјР°СЂРёРЅР°РґРµ, РµСЃР»Рё РєС‚Рѕ Р¶РµР»Р°РµС‚ РїРѕРѕСЃС‚СЂРµРµ.
	
	Р¦РµРґСЂСѓ, С‡РµСЃРЅРѕРє, РёРјР±РёСЂСЊ, РїРµС‚СЂСѓС€Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/smile557780/post285935571/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Свинина в остром маринаде.