Кулинарные подвиги Татьяны

Нежные куриные рулетики с интересной начинкой, запеченные в духовке.Вы не сможете отказаться от такой вкуснятины. Куриные рулетики Боярские - блюдо с изюминкой.

Ингредиенты:

куриная грудка - 1 шт.,

морковь - 1 шт. (среднего размера),

твердый сыр - примерно 50-70 г.,

чеснок - 2-3 зубчика,

майонез,

петрушка (зелень),

соль,

перец черный молотый,

растительное масло.

Приготовление

1.Куриную грудку разрезать на тонкие пласты (у меня с одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время.

2.Готовим начинку! Морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить к ней натертый сыр, мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу.

3.Начинку заворачивать в подготовленные ломтики курицы, закрепить зубочистками или нитками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки.

4.Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку нагретую до  180 гр. на 30-40 минут.

Рулетики готовы! Подавать их можно как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, только тогда порезать их поперек.

Приятного аппетита!