http://www.chudo.ru/s.php/317.htm
Èñïûòàííîå ñðåäñòâî ñîáëàçíåíèÿ ìóæ÷èí – âêóñíî ïðèãîòîâëåííàÿ åäà. Åñëè âû óæå óìååòå ãîòîâèòü, äà åùå è, ïî ïðèçíàíèþ âàøèõ äðóçåé, âû ãîòîâèòå òàê, ÷òî ìîæíî «ïàëü÷èêè ïðîãëîòèòü» - çíà÷èò, ê âàì óæå ñòîèò î÷åðåäü ìóæ÷èí-ãóðìàíîâ, ìå÷òàþùèõ î ñåìåéíîì óþòå, êðàñàâèöå æåíå è âêóñíîì îáåäå. Íî áûâàåò è òàêîå, ÷òî âû áû è õîòåëè ïîðàäîâàòü ñâîåãî ëþáèìîãî âêóñíûìè áëþäàìè ñîáñòâåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ, íî äëÿ âàñ ýòî ïðåâðàùàåòñÿ â óòîìèòåëüíîå äåéñòâî, ñ îãðîìíûìè ñîìíåíèÿìè: à âñå ëè ïîëó÷èòñÿ âêóñíî, óñïåþ ëè âñå ïðèãîòîâèòü âîâðåìÿ, à õâàòèò ëè âðåìåíè, ÷òîáû óáðàòüñÿ â äîìå è íàêðûòü íà ñòîë? È íå ìóäðåíî, ÷òî èç-çà òàêèõ ìûñëåé ó âàñ ñàìîé è íàñòðîåíèå èñïîðòèòñÿ, è, â êîíöå êîíöîâ, âû íå ïîëó÷èòå íèêàêîãî óäîâîëüñòâèÿ îò âå÷åðèíêè.
1. Ðîìàíòè÷åñêèé âå÷åð äîìà
À ïî÷åìó áû íå ïðèãîòîâèòü âîñõèòèòåëüíûé óæèí âàì âìåñòå? Åñëè âû çàäàäèòåñü öåëüþ ðàçäåëèòü ýòîò òâîð÷åñêèé ïðîöåññ ñî ñâîèì ëþáèìûì, âìåñòî òîãî ÷òîáû ãîòîâèòü âêóñíóþ åäó äëÿ íåãî, âû âïîëíå ñìîæåòå ïðîâåñòè ñïîêîéíûé, èíòèìíûé è âîñõèòèòåëüíûé âå÷åð âäâîåì. Ïðèãîòîâëåíèå ïèùè — ýòî ïðåêðàñíûé ñïîñîá âûðàçèòü ñâîþ ïðèâÿçàííîñòü... òàê ÷òî æå ìîæåò áûòü áîëåå ðîìàíòè÷íûì, ÷åì ñîâìåñòíîå ïðèãîòîâëåíèå åäû äðóã äëÿ äðóãà?
Äëÿ íà÷àëà, ïðèãëàñèòå ñâîåãî ëþáèìîãî ÷åëîâåêà ñ ïîìîùüþ îòêðûòêè-ðåöåïòà ðîìàíòèêà, íàïèñàííîãî íà ñòàíäàðòíîé ôîðìå äëÿ ðåöåïòîâ.
Ïîäáåðèòå íåñêîëüêî ïîâàðåííûõ êíèã ó ñåáÿ äîìà, ó äðóçåé èëè â áèáëèîòåêå. Îòáåðèòå êíèãè ñ êðàñî÷íûìè èëëþñòðàöèÿìè è àíåêäîòàìè, ñîïðîâîæäàþùèìè ðåöåïòû.
×òîáû ïðîäëèòü óäîâîëüñòâèå îò ïðåäâêóøåíèÿ âå÷åðà, ïëàíèðóéòå ìåíþ è äåëàéòå çàêóïêè âìåñòå:
Ïîòðàòüòå íåñêîëüêî ÷àñîâ íà èçó÷åíèå ðåöåïòîâ, èõ èçîáðåòàòåëåé, ñâÿçàííûõ ñ íèìè ìåñò è òðàäèöèé.
Åñëè âû íå ìîæåòå ñåáå ïîçâîëèòü áîëüøèõ òðàò, òî, ïðè ïëàíèðîâàíèè ñâîåãî ìåíþ, ñòàðàéòåñü ñî÷åòàòü äîðîãîñòîÿùèå èíãðåäèåíòû ñ ïðîñòûìè è äîñòóïíûìè ïðîäóêòàìè, ÷òîáû ïîòîì ó âàñ íå ïîëåçëè íà ëîá ãëàçà îò ñóììû çàòðàò.
Ðåøèòå çàðàíåå, êàêàÿ ÷àñòü îáåäà íàèáîëåå âàæíà äëÿ âàñ îáîèõ, è ðàñïðåäåëèòå çàòðàòû ñîîòâåòñòâóþùèì îáðàçîì.
Ïëàíèðóéòå ñâîå ìåíþ íà îñíîâå ñåçîííûõ ôðóêòîâ è îâîùåé. Íåñåçîííûå ïðîäóêòû ìîãóò áûòü î÷åíü äîðîãèìè.
Äåëàéòå çàêóïêè íà ðûíêàõ. Âû íå òîëüêî ñýêîíîìèòå íà ôðóêòàõ, îâîùàõ, òðàâàõ è öâåòàõ, íî è íàñëàäèòåñü êðàñî÷íîé è áëàãîóõàííîé àòìîñôåðîé ðûíêà.
Ó âàñ ñëîæèòñÿ âïå÷àòëåíèå, ÷òî âû âìåñòå îòïðàâèëèñü â ïóòåøåñòâèå. Âîçìîæíî, ýòî äåéñòâèòåëüíî âäîõíîâèò âàñ îòïðàâèòüñÿ â ïóòü!
Ñïëàíèðóéòå ñâîå ìåíþ ïîëíîñòüþ, âêëþ÷àÿ çàêóñêè, ñóïû, ñàëàòû, õëåá, ìàñëî, ñîïðîâîæäàþùèå áëþäà è äåñåðò. ×òî áóäåò íà âàøåì ñòîëå, çàâèñèò îò âàñ. Âû ìîæåòå çàïëàíèðîâàòü âñå — îò ïîëíîãî îáåäà èç ïÿòè áëþä äî äîìàøíåé ïèööû. Îäíàêî, ÿ ñîâåòóþ ïðåäóñìîòðåòü ïî êðàéíåé ìåðå ïàðó ýêçîòè÷åñêèõ áëþä (íå îáÿçàòåëüíî ñëîæíûõ), êîòîðûå âû íå ãîòîâèòå â îáû÷íîé îáñòàíîâêå.  êîíöå êîíöîâ, âû ãîòîâèòå äëÿ äâóõ î÷åíü âàæíûõ ïåðñîí — äëÿ âàñ äâîèõ!
Íå çàáóäüòå î íàïèòêàõ.
Åñëè áóäåòå ïèòü âèíî, ìîæåòå ïîäàòü îäèí ñîðò íà âåñü îáåä èëè æå ðàçíûå ñîðòà âèí ê êàæäîìó áëþäó.
Åñëè æå âû èñïîëüçóåòå âèíî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â êàêîì-íèáóäü èç ðåöåïòîâ, òî ïîäàéòå èìåííî åãî ê ýòîìó áëþäó.
Äåëàéòå çàêóïêè íå ðàíüøå, ÷åì çà äåíü äî ïðàçäíè÷íîãî îáåäà, ÷òîáû âñå ïðîäóêòû áûëè ìàêñèìàëüíî ñâåæèìè. Íàñëàäèòåñü ñàìèì ïðîöåññîì ïîêóïêè: íþõàéòå ëèìîíû, îáìåíèâàéòåñü ïîöåëóÿìè çà ïðîäóêòîâûìè ïîëêàìè, óãîùàéòå äðóã äðóãà ïðåäëàãàåìûìè íà ïðîáó êóñî÷êàìè. Òîëüêî íå èñïîëüçóéòå ýòó ïðîãóëêó äëÿ ïðèîáðåòåíèÿ ïðîäóêòîâ íà íåäåëþ ñåáå ëè÷íî èëè ïîêóïêó ïîñòîðîííèõ ïðåäìåòîâ. Âîñïðèíèìàéòå ýòîò ïîõîä êàê ñîñòàâíóþ ÷àñòü âàøåãî ñâèäàíèÿ.
Åñëè âû ðåøèëè ïðèãëàñèòü Åãî ê ñåáå äîìîé, òî ïðèãîòîâüòåñü ê ýòîìó ñàìîñòîÿòåëüíî:
Ïðèáåðèòåñü â äîìå çàáëàãîâðåìåííî.
Óáðàíñòâî ñòîëà äîëæíî ñîñòîÿòü èç âàøèõ ëó÷øèõ ïðåäìåòîâ.
Ðàññòàâüòå çàææåííûå ñâå÷è íà ñòîë è â áåçîïàñíûå ìåñòà íà êóõíå.
Ïîñòàâüòå êóïëåííûå âî âðåìÿ âàøåé ïðîãóëêè öâåòû â âàçó è áðîñüòå íåñêîëüêî ëåïåñòî÷êîâ íà ñòîë.
Ôîíîì ïóñòü ïîñëóæèò ìóçûêà, çâó÷àùàÿ íåïðåðûâíî.
Ïåðåä òåì êàê âû íà÷íåòå ãîòîâèòü âìåñòå, îáÿçàòåëüíî ïðåäëîæèòå âàøåìó ìóæ÷èíå ñëåãà ïåðåêóñèòü - åñëè âû ãîëîäíû, ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè íå ïðèíåñåò âàì ðàäîñòè. Ïîýòîìó, âûáåðèòå ïî êðàéíåé ìåðå îäíó ïðîñòóþ â ïðèãîòîâëåíèè çàêóñêó, íàïðèìåð, èêðó, ïàøòåò èëè ñûð ñ òðàâàìè íà òîñòàõ èëè êðåêåðàõ.
Êîãäà âû ãîòîâèòå è æóåòå, çàïèâàéòå âñå âèíîì èëè íàïèòêàìè ïî âàøåìó âûáîðó. Ïîäóìàâ î ÷åì-òî ïðèÿòíîì äëÿ âàñ îáîèõ, ïðîèçíåñèòå òîñò çà çäîðîâüå ëþáèìîãî. Äåëàéòå ýòî êàê ìîæíî ÷àùå, âåäü ýòî òàê ñáëèæàåò! Ïðèäàéòå ãîòîâêå åùå áîëüøå ðîìàíòè÷íîñòè. Íàïðèìåð, ïî÷àùå ñíèìàéòå ïðîáû, óãîùàÿ äðóã äðóãà ñ ëîæêè èëè ñî ñâîèõ ãóá. Êîãäà ðàñêàòûâàåòå òåñòî äëÿ áóëî÷åê, ñòàíüòå ïîçàäè ñâîåãî ïàðòíåðà è, ïðîòÿíóâ ðóêè èç-çà åãî ñïèíû, âîçüìèòåñü çà ñêàëêó. Óâåðåíà, âû ïðèäóìàåòå ìíîæåñòâî ìàëåíüêèõ æåñòîâ, ÷òîáû ïðîäåìîíñòðèðîâàòü ñâîåìó äðóãó, êàê âàì ïðèÿòíî åãî ïðèñóòñòâèå íà êóõíå.
Åñëè âû íå ëþáèòå îñòàâëÿòü ãðÿçíóþ ïîñóäó íà çàâòðà, ñîâåòóþ ìûòü, âûòèðàòü è ñòàâèòü íà ìåñòî âñå ïðåäìåòû ñðàçó ïîñëå èõ èñïîëüçîâàíèÿ. Êîãäà áû âû íè çàíÿëèñü ìûòüåì, äåëàéòå ýòî âìåñòå, ñäàáðèâàÿ âñå ýòî íåáîëüøîé ïîòàñîâêîé ñ âîäîé è êóõîííûì ïîëîòåíöåì!
Ïîêîí÷èâ ñ îñíîâíûìè áëþäàìè, îòâåäàéòå äåñåðò è êîôå íà äèâàíå â îêðóæåíèè ñâå÷åé è ìóçûêè. Ðàññëàáüòåñü, îòêèíüòåñü íà ñïèíêó äèâàíà, îáíèìèòåñü, îáñóäèòå âàø ïðåêðàñíûé îáåä è âäâîåì ñïëàíèðóéòå ñâîå ñëåäóþùåå êóëèíàðíîå ïðèêëþ÷åíèå.
2. Ðîìàíòè÷åñêèé âå÷åð â ðåñòîðàíå
Åñëè âàñ âñå æå íå ïðèâëåêàåò ïåðñïåêòèâà ïðîâåñòè âå÷åð âäâîåì íà êóõíå, òîãäà ïðîâåäèòå âå÷åð, íàçíà÷èâ ñâèäàíèå äðóã äðóãó âíå äîìà. Èíîãäà ýòî òîæå ïðèâíîñèò ðîìàíòèêó â îòíîøåíèÿ: âåäü âàì ïðåäñòîèò íàðÿäèòüñÿ è ïðîâåñòè ÷àñ-äðóãîé âìåñòå, íàñëàæäàÿñü îáåäîì, êîòîðûé íå ïðèäåòñÿ ãîòîâèòü ñàìîñòîÿòåëüíî. Ïðàâäà, òàêîå ñâèäàíèå, êàê ïðàâèëî, íå òðåáóåò îò âàñ êîíêðåòíûõ óñèëèé, êîòîðûå îáû÷íî òàê âûñîêî öåíÿòñÿ. È âñå æå ïîñòàðàéòåñü âäîõíóòü ðîìàíòèêó â ýòîò âàø îáåä âíå äîìà, è âû íå ïîæàëååòå îá ýòîì!
Íàïðèìåð, ïðîÿâèòå òâîð÷åñêèé ïîäõîä ïðè ñîñòàâëåíèè ïðèãëàøåíèÿ:
Ïðèãëàñèòå ñâîåãî ïàðòíåðà ñ ïîìîùüþ òåëåãðàììû. Ïîëó÷èòü òàêóþ òåëåãðàììó íà ðàáîòå — îñîáîå óäîâîëüñòâèå. Îäíàêî è äîìà îíà ïðèíåñåò íå ìåíüøå ðàäîñòè (è íåîæèäàííîñòè, åñëè âû æèâåòå âìåñòå).
Åñëè âàø ïàðòíåð ÷èòàåò åæåäíåâíî îïðåäåëåííóþ ãàçåòó, ïîìåñòèòå ñâîå ïðèãëàøåíèå òàì. Åñëè æå âû íå ïîëó÷èòå îòâåòà ê êîíöó äíÿ, ñîîáùèòå ñâîåìó ïàðòíåðó, ÷òî â îïðåäåëåííîé ðóáðèêå åñòü î÷åíü èíòåðåñíîå ñîîáùåíèå äëÿ íåãî.
Âîçüìèòå ìåíþ èç òîãî ðåñòîðàíà, ãäå âû ïëàíèðóåòå ïðîâåñòè âå÷åð, è ïîøëèòå åãî âàøåìó ïàðòíåðó â êà÷åñòâå ïðèãëàøåíèÿ íà îäèí ðîìàíòè÷åñêèé âå÷åð â óäîáíîå äëÿ íåãî âðåìÿ (èëè æå óêàæèòå êîíêðåòíóþ äàòó è âðåìÿ).
Äåðæèòå âñå â ñåêðåòå äî ïîñëåäíåãî ìîìåíòà. Åñëè âû çíàåòå, ÷òî Îí ñâîáîäåí, ïîïðîñèòå îäíîãî èç ñâîèõ äðóçåé èçîáðàçèòü øîôåðà (èëè çàêàæèòå òàêñè) è íåîæèäàííî çàáåðèòå åãî (èëè åå) ïîñëå ðàáîòû èëè èç äîìà. Åñëè øîôåðó ïðèäåòñÿ æäàòü â îæèâëåííîì ìåñòå, ïîïðîñèòå åãî äåðæàòü â ðóêàõ ïëàêàò ñ èìåíåì âàøåãî ïàðòíåðà. Ïðåäóïðåäèòå ëþáèìîãî, ÷òî ó âûõîäà åãî îæèäàåò íå÷òî íåîáû÷íîå. Øîôåð æå äîëæåí ïðèâåçòè âàøåãî ëþáèìîãî â ðåñòîðàí, íå ïðîèçíåñÿ ïðè ýòîì íè ñëîâà.
 ñàìîì ðåñòîðàíå íåîáõîäèìî ñäåëàòü âàøåìó ëþáèìîìó ÷åëîâåêó íåîæèäàííûé ñþðïðèç, åñëè âû õîòèòå, ÷òîáû ýòîò âå÷åð ÷åì-òî îòëè÷àëñÿ îò îáû÷íîãî îáåäà. Ïðèõîäèòå ñàìè ïî êðàéíåé ìåðå çà ïîë÷àñà äî íàçíà÷åííîãî ñðîêà è îáãîâîðèòå âñå ñ ìåíåäæåðîì, ìåòðäîòåëåì èëè âàøèì îôèöèàíòîì íà ýòîò âå÷åð. Äàéòå åìó ÷åòêèå èíñòðóêöèè, ÷òîáû íè÷åãî íå áûëî çàáûòî, íåïðàâèëüíî ïîñòàâëåíî, óïóùåíî èëè îòíåñåíî íà äðóãîé ñòîëèê, à êàæäàÿ íåîæèäàííîñòü ïðîèñõîäèëà èìåííî òîãäà, êîãäà âàì ýòî íåîáõîäèìî.
Êñòàòè, äëÿ ðîìàíòè÷åñêîãî îáåäà ñîâåðøåííî íå îáÿçàòåëüíî èäòè â äîðîãîé ðåñòîðàí. Èçó÷èòå ìåñòíûå ðåñòîðàíû ïî ãàçåòàì è ñîâåòàì äðóçåé, è ïîäáåðèòå ïðåêðàñíûé è âïîëíå äîñòóïíûé äëÿ âàñ ïî öåíàì ðåñòîðàí.
Äëÿ îêîí÷àòåëüíîãî ñîçäàíèÿ ðîìàíòè÷åñêîé àòìîñôåðû, ïîäãîòîâüòå ïîäàðîê, êîòîðûé äîëæåí áóäåò íàäåòü âàø ëþáèìûé: óêðàøåíèå (íàòóðàëüíîå èëè áèæóòåðèþ), çàêîëêó äëÿ ãàëñòóêà, öâåòîê, øëÿïó èëè åùå ÷òî-íèáóäü. Ïîëîæèòå ýòîò ïîäàðîê â êîðîáêó âìåñòå ñ çàïèñêîé ñ ïðîñüáîé íàäåòü åãî. Íå îáÿçàòåëüíî, ÷òîá ýòî áûëî ÷òî-òî íîâîå. Åñëè ýòî êàêîé-òî çíàêîìûé ïðåäìåò, èìåþùèé äëÿ âàñ îñîáîå çíà÷åíèå, òåì ëó÷øå. Ýòî òîëüêî çàáàâíûé æåñò, ÷òîáû äîáàâèòü íåìíîãî çàãàäî÷íîñòè (íàïðèìåð: «Âñòàâü êðàñíóþ ðîçó â ïåòëèöó, ÷òîáû ÿ ìîãëà òåáÿ óçíàòü», èëè ÷òî-íèáóäü ïîäîáíîå).
Íàïèøèòå Åìó ëþáîâíîå ïèñüìî, êîòîðîå îí ïðî÷èòàåò ïî äîðîãå â ðåñòîðàí.
Ïîäãîòîâüòå êîìïàêò-äèñê èëè êàññåòó (ãäå âû ãîâîðèòå èëè ïîåòå, ëèáî òàì áóäåò çàïèñü Åãî ëþáèìîé ïåñíè), êîòîðóþ îí ñ óäîâîëüñòâèåì ïðîñëóøàåò ïî äîðîãå â ðåñòîðàí.
Ïîêà âàø ëþáèìûé åùå íå ïîÿâèëñÿ, ðàçáðîñàéòå ëåïåñòêè ðîç íà ñòîëå.
Çàõâàòèòå ñ ñîáîé ïåðåíîñíîé ìàãíèòîôîí ñ êàññåòîé èëè êîìïàêò-äèñêîì, íà êîòîðîì çàïèñàíà âàøà ëþáèìàÿ ïåñíÿ.
Íî è ýòî åùå íå âñå. Âû ìîæåòå ïîïðîñèòü ìåòðäîòåëÿ èëè îôèöèàíòà, ÷òîáû íà âàø ñòîëèê âî âðåìÿ îáåäà âìåñòå ñ î÷åðåäíûì áëþäîì ïîñòàâèëè áóêåòèê öâåòîâ èëè îäíó ðîçó â âàçî÷êå âìåñòå ñ çàïèñêîé: «Ñàìîìó ïðåêðàñíîìó (êðàñèâîìó) ìóæ÷èíå (æåíùèíå) â ðåñòîðàíå îò òàéíîãî îáîæàòåëÿ».
Ôàíòàçèðóåì äàëüøå. Íàïðèìåð, ÷òîáû êàê-òî îðèãèíàëüíî ïðåïîäíåñòè ïîäàðîê, ïîïðîáóéòå ïîäëîæèòü åãî â åäó – ëó÷øå âñåãî äëÿ ýòîãî ïîäîéäåò êîêòåéëü, ò.ê. îí ïüåòñÿ ÷åðåç òðóáî÷êó, à èíà÷å âàø ìàëåíüêèé ïîäàðî÷åê ðèñêóåò áûòü ïðîãëî÷åííûì.  ëþáîì ñëó÷àå, òàêîé ïðîäóìàííûé, ïîëíûé íåîæèäàííîñòåé ðîìàíòè÷åñêèé óæèí - ïðåêðàñíûé ïîâîä ñäåëàòü ïðåäëîæåíèå, è ëþáîé ïîäàðîê áóäåò ïðèÿòåí è ðîìàíòè÷åí, íàïðèìåð: áðàñëåò, íàäåòûé íà ãîðëûøêî áóòûëêè; ïëàñòìàññîâîå ÿéöî â ñàëàòå ñ íàáîðîì ñåêñóàëüíîãî íèæíåãî áåëüÿ; ïàðà áèëåòîâ â òåàòð èëè íà ñàìîëåò, çàâåðíóòûå â ñàëôåòêó... Ïðîÿâèòå ñâîþ èçîáðåòàòåëüíîñòü!
Ïîïðîñèòå îôèöèàíòà ñîîáùèòü, ÷òî ïî ïðàâèëàì ðåñòîðàíà ïàðû, âïåðâûå ïîñåòèâøèå åãî (èëè ïîñòîÿííûå êëèåíòû), ïîëó÷àþò ñïåöèàëüíûé ïðèç, îôîðìëåííûé êàê îáû÷íîå ìåíþ (ýòî óæå âàøà ðàáîòà).  áóêëåòå äîëæíî áûòü íàïèñàíî íåñêîëüêî óñëîâèé, ïî îäíîìó íà êàæäîé ñòðàíèöå, ïðåäïèñûâàþùèõ, ÷òî âàì íåîáõîäèìî ñäåëàòü. Òàì âû ìîæåòå íàïèñàòü âñå, ÷òî çàõîòèòå, íî âîò âàì íåñêîëüêî ïîäñêàçîê:
1. Ñòàíöóéòå âàëüñ (äàæå åñëè â ðåñòîðàíå íåò òàíöïëîùàäêè).
2. Ñïîéòå ëþáîâíóþ (èëè âåñåëóþ) ïåñåíêó.
3. Ñäåëàéòå èç ñâîåé ñàëôåòêè ëåáåäÿ.
4. Ñêàæèòå ñâîåìó êîìïàíüîíó, çà ÷òî âû åãî (èëè åå) ëþáèòå.
5. Ïîöåëóéòåñü äåñÿòü ðàç.
Ïîñëåäíÿÿ çàäà÷à äîëæíà áûòü àäðåñîâàíà íåïîñðåäñòâåííî Åìó è áûòü ñîâåðøåííî îñîáåííîé: ëþáîâíûé ñîíåò, ïðèãëàøåíèå ê ðîìàíòè÷åñêîé ïðîãóëêå, ïðåäëîæåíèå ðóêè è ñåðäöà èëè ÷òî-òî äðóãîå, ÷òî ïîäñêàæåò âàì ñåðäöå.
Åñëè â ðåñòîðàíå åñòü òàíöïëîùàäêà, ãäå èãðàþò ìóçûêàíòû, çàêàæèòå êîíêðåòíóþ ïåñíþ äëÿ âàøåãî ïàðòíåðà. Èëè òàíåö!
3. Ýêçîòè÷åñêèé âå÷åð
À âîò åùå ñîâñåì óæ ýêçîòè÷åñêèé ñîâåò. Åñëè âàø ëþáèìûé íåðàâíîäóøåí ê âîñòî÷íîé êóõíå, òî, âïîëíå âåðîÿòíî, åìó î÷åíü ïîíðàâèòñÿ, åñëè âû èçîáðàçèòå ãåéøó… íó, õîòÿ áû íà îäèí âå÷åð!
Åñëè âñïîìíèòü êðàñèâîå êèìîíî ãåéøè, åå ñëîæíóþ ïðè÷åñêó è ìàêèÿæ, íå óäèâèòåëüíî, ÷òî çàïàäíûå ìóæ÷èíû ñ÷èòàþò åå ýêçîòè÷åñêîé è ýðîòè÷åñêîé êðàñàâèöåé. ßïîíñêîå ñëîâî «ãåé» îçíà÷àåò èñêóññòâî. Ãåéøà — ýòî ÿïîíñêàÿ æåíùèíà, êîòîðóþ ñ äåòñòâà ó÷àò ðàçâëåêàòü ìóæ÷èí ñâîèìè ñïîñîáíîñòÿìè âåñòè áåñåäó, ðàçáèðàòüñÿ â ìóçûêå, òàíöàõ, ïîýçèè, êàëëèãðàôèè, ïðîâåäåíèè ÷àéíîé öåðåìîíèè è èñêóññòâå îáùåíèÿ. Îíà âûïîëíÿåò ðîëü ãîñòåïðèèìíîé õîçÿéêè, äåëàÿ âñå, ÷òîáû óáëàæèòü ñâîèõ ãîñòåé. Ãåéøà ìîæåò ïîäàâàòü èì óãîùåíèÿ è ñàêå (ðèñîâàÿ âîäêà), ÷èòàòü äëÿ íèõ ñòèõè è ïåòü ïåñíè, ðàçâëåêàòü áåñåäîé, à åñëè âñå îñòàëüíîå îòïàäàåò, óãîùàòü èõ âûïèâêîé. Îíà ìîæåò âûáðàòü ñåáå ëþáîâíèêà, åñëè ãåéøå ïîâåçåò, ó íåå ïîÿâëÿåòñÿ áîãàòûé äàííà, êîòîðûé îïëà÷èâàåò âñå åå ðàñõîäû.  îòâåò äàííà ìîæåò íàñëàæäàòüñÿ îáùåñòâîì ãåéøè, êîãäà òîëüêî ïîæåëàåò.
 îáùåñòâå óìíîé, î÷àðîâàòåëüíîé, ãðàöèîçíîé, çàáîòëèâîé æåíùèíû ëþáîé ìóæ÷èíà ïî÷óâñòâóåò ñåáÿ ñàìûì ñ÷àñòëèâûì.
Ïðèãëàñèòå âàøåãî ëþáèìîãî äàííó ïîñðåäñòâîì àêêóðàòíî íàïèñàííîãî ÷åðíèëàìè ïîñëàíèÿ: «Ñìèðåííî ïðîøó îñ÷àñòëèâèòü ìåíÿ ñâîèì ïîñåùåíèåì â ëþáîå óäîáíîå äëÿ Âàñ âðåìÿ â ñóááîòó âå÷åðîì. Âàøå ïðèñóòñòâèå äîñòàâèò ìíå ìàññó óäîâîëüñòâèÿ». Óæå îäíà ýòà çàïèñêà ñïîñîáíà çàèíòðèãîâàòü Åãî!
Âîñòîê – äåëî òîíêîå, ïîýòîìó âàì ïðèäåòñÿ îñíîâàòåëüíî ïîäíîâèòüñÿ ê âàøåìó «âîñòî÷íîìó» âå÷åðó.
Ïîëîæèòå íà ñòîë äåêîðàòèâíûå áàìáóêîâûå öèíîâêè èëè ïîäñòèëêè, ñâÿçêè âîñêîâûõ ñâå÷åé, ãëèíÿíûå òàðåëêè, îáëèâíûå ïèàëû è ãëàäêèå êàìíè (â êà÷åñòâå ïîäñòàâîê äëÿ ïàëî÷åê äëÿ åäû). Êâàäðàòíûå òàðåëêè ïðèäàäóò óáðàíñòâó ñòîëà òðàäèöèîííî ÿïîíñêèé âèä.
Óêðàñüòå êîìíàòó áóìàæíûìè èëè øåëêîâûìè âååðàìè, ñâèòêàìè ñ ÿïîíñêîé êàëëèãðàôèåé è öâåòóùèìè âåòêàìè ñàêóðû (âèøíè), ëèáî ïðîñòûìè öâåòàìè. Îäíà îðõèäåÿ â öåíòðå ñòîëà áóäåò âûãëÿäåòü âåñüìà ýëåãàíòíî.
Ïîñòàâüòå äëÿ ôîíà ÿïîíñêóþ ìóçûêó. Âïîëíå ïîäîéäóò çàïèñè, íà êîòîðûõ çâó÷àò èíñòðóìåíòû, òðàäèöèîííî èñïîëüçóåìûå ãåéøàìè, òàêèå êàê øàìèçåí (òðåõñòðóííûé èíñòðóìåíò) è íåáîëüøèå áàðàáàíû.
Ðàçëîæèòå ìíîæåñòâî ïîäóøåê âîêðóã íèçêîãî ñòîëèêà, ÷òîáû âû ìîãëè åñòü, ñèäÿ ðÿäîì ñ íèì èëè ïîëóëåæà. Ãåéøà ñòîèò íà êîëåíÿõ èëè ñèäèò íà ïÿòêàõ, òàê êàê ñèäåíèå íà ñòóëå ìîæåò íàðóøèòü åå, òî÷íåéøèì îáðàçîì ïîäîãíàííîå, êèìîíî (äëèííàÿ, íàïîäîáèå ðóáàøêè îäåæäà) è îáè (øèðîêèé ïîÿñ, îáìîòàííûé âîêðóã åå òàëèè è çàâÿçàííûé ñçàäè). Íåîáõîäèìîñòè ïîêóïàòü äîðîãîñòîÿùåå êèìîíî, ãýòà, àêñåññóàðû äëÿ óêëàäêè âîëîñ è ò. ä. - íåò. Äëÿ ýòîãî ïîäîéäåò ëþáàÿ ñèìïàòè÷íàÿ øåëêîâàÿ ðóáàøêà, ñàíäàëèè èëè òàïî÷êè, íå ñêðûâàþùèå ïîëíîñòüþ âàøè íîãè. À ïðè÷åñêó è ìàêèÿæ âû ìîæåòå ñîòâîðèòü ñ ïîìîùüþ ëþáûõ èìåþùèõñÿ ïîä ðóêàìè ñðåäñòâ. Íåñêîëüêî ïîëåçíûõ ñîâåòîâ:
Ïðèñïóñòèòå ñâîå êèìîíî ñçàäè, ÷òîáû îáíàæèòü øåþ, ÷òî ñ÷èòàåòñÿ î÷åíü ýðîòè÷íûì.
Çàâÿæèòå ñâîå îáè ñçàäè â âèäå áàíòà. Òîëüêî îáû÷íûå ïðîñòèòóòêè çàâÿçûâàþò ñâîå îáè ñïåðåäè, òàê êàê èì ÷àñòî ïðèõîäèòñÿ ðàçâÿçûâàòü åãî.
Íàäåíüòå ëàêîâûå äåðåâÿííûå ñàíäàëèè è ïàðó òîíêèõ íîñêîâ ñ îòäåëüíûì êàðìàíîì äëÿ áîëüøîãî ïàëüöà.
Åñëè ó âàñ äëèííûå âîëîñû, ñîáåðèòå èõ â îäèí ïó÷îê è çàêðåïèòå èõ êðàñèâûìè çàêîëêàìè, ïðåäïî÷òèòåëüíî óêðàøåííûìè öâåòàìè è êàìåíüÿìè. Åñëè âàì íåäîñóã äåëàòü ñëîæíóþ ïðè÷åñêó èëè ó âàñ êîðîòêèå âîëîñû, âîçüìèòå ïàðèê íàïðîêàò â êîñòþìåðíîì ìàãàçèíå.
×òîáû âûãëÿäåòü êàê íàñòîÿùàÿ ãåéøà, ïîêðîéòå ëèöî è øåþ áåëîé èëè î÷åíü ñâåòëîé ïóäðîé, îñòàâèâ òîíêóþ ïîëîñêó åñòåñòâåííîé êîæè ó îñíîâàíèÿ âîëîñ. Ïîäêðàñüòå áðîâè ÷åðíûì êàðàíäàøîì, à ãóáû — ÿðêîé êðàñíîé ïîìàäîé. Äîáàâüòå íåìíîãî ðóìÿí, òåíåé äëÿ ãëàç è ñëàäêèé çàïàõ ýêçîòè÷åñêèõ äóõîâ è âîò — ãåéøà ãîòîâà!
È çàâåðøèòå ñâîå ïðåâðàùåíèå, âûáðàâ ñåáå èìÿ ãåéøè. Êîãäà ãåéøà íà÷èíàåò ñâîå îáó÷åíèå, îíà áåðåò ñåáå íîâîå èìÿ, ñîîòâåòñòâóþùåå åå íîâîìó îáðàçó æèçíè.
ßïîíñêàÿ êóõíÿ – íàñòîÿùåå èñêóññòâî, íà÷èíàÿ îò ïðèãîòîâëåíèÿ è êîí÷àÿ ïîäà÷åé ýòèõ áëþä. Íî äëÿ ëþáèòåëåé âîñòî÷íîé êóõíè âïîëíå ìîæíî ïîäîáðàòü íåñêîëüêî áëþä, êîòîðûå ìîæíî ïðèãîòîâèòü è â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.  êîíöå êîíöîâ, ìîæíî ïîïðîñòó çàêàçàòü ïîëþáèâøèåñÿ áëþäà èç áëèæàéøåãî ÿïîíñêîãî ðåñòîðàíà.
Ëó÷øå âñåãî, íà÷èíàòü ñ ñóïà «ìèñî», àðîìàòíîãî áóëüîíà, êîòîðûé ñëåäóåò ïîäàâàòü â íåáîëüøèõ ãëóáîêèõ ïèàëàõ. Âû ìîæåòå åñòü ñóï ëîæêàìè èëè ïðîñòî ïèòü åãî èç ïèàëû. Ìîæåòå ïîçâîëèòü ñåáå îñòîðîæíî (íî íå ñëèøêîì) îáëèçûâàòü ãóáû êîí÷èêîì ÿçûêà ïîñëå êàæäîãî ãëîòêà ñóïà.
Ïîòîì ïîäàâàéòå «ñóøè». Ïåðåä òåì êàê âû ñêàæåòå «îãî!», çàïîìíèòå, ÷òî ñóøè ñîâñåì íå âñåãäà ãîòîâÿò èç ñûðîé ðûáû. Ñóøè — ýòî õîëîäíûé ðèñîâûé ïèðîã, ïðèãîòîâëåííûé ñî ñëàäêèì óêñóñîì, êîòîðûé ìîæåò áûòü íàôàðøèðîâàí ëþáûìè îâîùàìè èëè ðûáîé, âàðåíûìè èëè ñûðûìè. Åñëè âû ìàëî çíàêîìû ñ ìèðîì ñóøè, âû ìîæåòå íà÷àòü ñ «ìàêè» (ðèñîâûå øàðèêè ñ áîëüøèì ðàçíîîáðàçèåì èíãðåäèåíòîâ, çàâåðíóòûõ â «íîðè» — 1 ìîðñêóþ òðàâó). Ðåêîìåíäóþ èçáåãàòü ñåëåäêó (÷åðåñ÷óð ðûáíîå áëþäî) è îñüìèíîãà (äîâîëüíî ðåçèíîâîå ìÿñî). Âî âñåõ ÿïîíñêèõ ðåñòîðàíàõ, ãäå ïîäàþò ñóøè, åñòü ïîâàð, êîòîðûé ãîòîâèò ñâåæåå ñóøè êàê íàäî. Îí ìîæåò îòâåòèòü íà âàøè âîïðîñû, äàòü ðåêîìåíäàöèè èëè ïðèãîòîâèòü ñóøè ñ èíãðåäèåíòàìè, êîòîðûå âàì íðàâÿòñÿ. Âîò íåñêîëüêî ïîäñêàçîê, êàê ïîäàâàòü è åñòü ñóøè:
Ïîñòàâüòå äâå ìèñêè ñ ñîåâûì ñîóñîì äëÿ îáìàêèâàíèÿ ïèùè — îäíó äëÿ ñåáÿ è îäíó äëÿ âàøåãî äàííû.
Òðàäèöèîííî ñóøè ïîäàåòñÿ ñ ïðèïðàâîé âàñàáè — î÷åíü ãîðÿ÷èì õðåíîì. Åñëè âû ðåøèòå ïîäàâàòü âàñàáè, äîáàâüòå òóäà íåìíîãî ñîåâîãî ñîóñà è õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
Äðóãîé òðàäèöèîííîé ïðèïðàâîé ÿâëÿåòñÿ òîíêî íàðåçàííûé ìàðèíîâàííûé èìáèðü. Åãî íàçíà÷åíèå — îñâåæàòü ïîëîñòü ðòà ìåæäó ïðèåìàìè êóñî÷êîâ ñóøè. Âîçüìèòå çà ïðàâèëî, ÷òî êàæäûé êóñî÷åê èìáèðÿ äîëæåí ñîïðîâîæäàòüñÿ ïîöåëóåì. (Òóò î÷åíü ïðèãîäèòñÿ îñâåæåííàÿ ïîëîñòü ðòà.)
Åøüòå ñóøè ïàëî÷êàìè èëè ïàëüöàìè. Ïàëüöàìè ýòî äåëàòü ãîðàçäî óäîáíåå, è âû ñìîæåòå äåëèêàòíî îáëèçûâàòü èõ ïîñëå êàæäîãî êóñî÷êà ïèùè... íî âàøè ïàëü÷èêè ìîæåò îáëèçûâàòü è âàø äàííà ïîñëå òîãî, êàê âû óãîñòèòå åãî èç ñâîèõ ðóê.
Íà çàêàç ñóøè ÷àñòî äîñòàâëÿþò â ñèìïàòè÷íûõ ïëàñòèêîâûõ êîíòåéíåðàõ. Âàì îñòàåòñÿ òîëüêî ñíÿòü êðûøêó è ïîñòàâèòü áëþäî íà ñòîë. Ëèáî èñïîëüçóéòå êðàñèâûå ëàêèðîâàííûå ïîäíîñû.
Íå òîðîïèòåñü. Åøüòå ìåäëåííî, íàñëàæäàéòåñü êàæäûì êóñêîì è ïðåêðàñíûì îñâåæàþùèì âêóñîì èìáèðÿ â ïðîìåæóòêàõ ìåæäó íèìè.
Ïåéòå ñàêå (òðàäèöèîííî ïîäàåòñÿ òåïëîé) èëè ñëèâîâîå âèíî. Èç áåçàëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ ïîäîéäóò ñëèâîâûé ñîê è ãîðÿ÷èé çåëåíûé ÷àé. Ïðåäóñìîòðèòåëüíî íàïîëíÿéòå ñòàêàí èëè ÷àøêó âàøåãî äàííû, êàê òîëüêî îíà îïóñòååò.
Íà äåñåðò ïðåäëîæèòå ïîäíîñ ñ ôðóêòàìè, âêëþ÷àÿ íåôåëèóìû, çâåçäíûå ôðóêòû, ìàíäàðèíû, àïåëüñèíû è äðóãèå ýêçîòè÷åñêèå ôðóêòû, êîòîðûå âàì ïîíðàâÿòñÿ. Åñëè âû çàõîòèòå ïîäàòü íà ñòîë ôðóêò, êîòîðîãî âû íèêîãäà ðàíüøå íå ïðîáîâàëè, ïîïðîáóéòå åãî çàðàíåå çà íåñêîëüêî äíåé äî îáåäà. Ñ âèäó çâåçäíûé ôðóêò êàæåòñÿ âåëèêîëåïíûì, íî åãî ñëàáûé âêóñ è óïðóãàÿ ìÿêîòü ìîãóò ïîíðàâèòüñÿ íå âñåì.
Ñîçäàéòå âîñòî÷íóþ îáñòàíîâêó óæå ñ ïîðîãà. Êîãäà ïðèáóäåò âàø äàííà, ñòàíüòå ïåðåä íèì íà êîëåíè, ñíèìèòå åãî áîòèíêè è íàäåíüòå òàïî÷êè.
Ðàçâëåêàéòå ñâîåãî äàííó ïåíèåì, òàíöàìè è èãðîé íà ìóçûêàëüíûõ èíñòðóìåíòàõ. Ïðîùå âñåãî èñïîëíèòü òàíåö ñ âååðàìè. Âñå, ÷òî âàì ïîòðåáóåòñÿ, ýòî ìåäëåííî, ãðàöèîçíî è ñîáëàçíèòåëüíî äâèãàòüñÿ â òàêò ìóçûêå. Äàæå åñëè âû âûãëÿäèòå íåìíîãî íåñóðàçíî, âàø äàííà íåïðåìåííî îöåíèò âàøè óñèëèÿ.
Íàéäèòå òåìó, èíòåðåñóþùóþ âàøåãî äàííó, è îáñóæäàéòå åå â òå÷åíèå âå÷åðà (ïðèåì ãåéøè). Åñëè âàøè ãëàçà áóäóò âñïûõèâàòü êàæäûé ðàç, êîãäà çàòðàãèâàåòñÿ ýòà òåìà, óäèâèòå è óáëàæèòå åãî íå òîëüêî ñëóøàÿ, íî è ïîääåðæèâàÿ ðàçãîâîð, ïðîÿâëÿÿ èíòåðåñ è äîáàâëÿÿ ñîîòâåòñòâóþùóþ èíôîðìàöèþ. Ïîâåðüòå ìíå: âàøè óñèëèÿ ïîíðàâÿòñÿ âàøåìó ïàðòíåðó è âîñõèòÿò åãî.
Ðàñòÿíóòü óäîâîëüñòâèå îò ÿïîíñêîé êóõíè ìîæíî ñ ïîìîùüþ ðîìàíòè÷åñêîãî ôîíäþ. Óæèí ñ ôîíäþ íå òîëüêî âêóñåí è çàáàâåí, íî è ïîçâîëÿåò âàì ñîñðåäîòî÷èòü âíèìàíèå íà ñâîåì ëþáèìîì â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ è åäû. Ïîñêîëüêó âàì ïðèäåòñÿ æàðèòü ïèùó êóñî÷åê çà êóñî÷êîì, âû ñìîæåòå íåòîðîïëèâî íàñëàæäàòüñÿ ýòîé ðîìàíòè÷åñêîé ïðîöåäóðîé. À ïîêà æàðèòñÿ âàø î÷åðåäíîé ìàëåíüêèé êóñî÷åê, ó âàñ áóäåò äîñòàòî÷íî âðåìåíè äëÿ ðàçãîâîðîâ è âçàèìíîé ëàñêè.
Íåñêîëüêî ñîâåòîâ ïî ïðèãîòîâëåíèþ ôîíäþ.
Çàïàñèòåñü ñîîòâåòñòâóþùåé ïîñóäîé äëÿ êàæäîãî âèäà ôîíäþ. Êåðàìè÷åñêîå ôîíäþ ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü òîëüêî äëÿ ñûðà è øîêîëàäà, òàê êàê îíî íå ðàññ÷èòàíî íà âûñîêóþ òåìïåðàòóðó, íåîáõîäèìóþ äëÿ æàðêè ìÿñà è ìîðåïðîäóêòîâ â êèïÿùåì ìàñëå. Ìåòàëëè÷åñêàÿ ïîñóäà îáû÷íî èñïîëüçóåòñÿ äëÿ æàðêè ìÿñà, îäíàêî â íåé ìîæíî ïðèãîòîâèòü è ëþáîé äðóãîé âèä ôîíäþ. Åñëè âû èñïîëüçóåòå ìåòàëëè÷åñêóþ ïîñóäó äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñûðíîãî ôîíäþ, óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó ãîðåëêè, ÷òîáû ñûð íå ïðèãîðåë.
Óæèí â ñòèëå ôîíäþ — ýòî ìåäëåííàÿ ïðîöåäóðà, çàíèìàþùàÿ íåñêîëüêî ÷àñîâ. Îáåäåííûé ñòîë íå ñîâñåì ïîäõîäÿùåå ìåñòî äëÿ òàêîãî äëèòåëüíîãî óãîùåíèÿ. Ëó÷øå ñåðâèðîâàòü âñå íà êîôåéíîì ñòîëèêå. Ïîëîæèòå âîêðóã íåãî íåñêîëüêî ïîäóøåê èëè òþôÿêîâ ðÿäîì ñ äèâàíîì, íà êîòîðûé óäîáíî îáëîêîòèòüñÿ.
Ïîêðîéòå ñòîëèê ìîþùåéñÿ ñêàòåðòüþ äëÿ ïðåäîõðàíåíèÿ îò êàïåëü è áðûçã.
Ðàçáðîñàéòå ëåïåñòêè ðîç ìåæäó òàðåëêàìè, ôîíäþ è ïëîøêàìè ñ ïðèïðàâàìè.
Ïðèòóøèòå ñâåò è ðàññòàâüòå ñâå÷è â ðàçëè÷íûõ ìåñòàõ êîìíàòû.
Ëó÷øå ïðèãîòîâèòü ôîíäþ èç ìîðåïðîäóêòîâ èëè ñûðà â êà÷åñòâå îñíîâíîãî áëþäà. Äëÿ ýòîãî ãîäÿòñÿ êðåâåòêè è ãðåáåøêè. Ýòè ïðîäóêòû äîâîëüíî ïîïóëÿðíû è ïîýòîìó ïðîäàþòñÿ â âèäå óäîáíûõ ìåëêèõ êóñî÷êîâ. Íà ïðîòÿæåíèè îáåäà äåðæèòå ýòè ïðîäóêòû íà ëüäó âî èçáåæàíèå ðîñòà áàêòåðèé. Âîçäåðæèòåñü îò ìÿñà è ðûáû. Ýòè ïðîäóêòû òðåáóþò òùàòåëüíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ è îáû÷íî îñòàâëÿþò ìíîãî ãðÿçè.
Âîò êàê ãîòîâèòñÿ ôîíäþ èç ìîðåïðîäóêòîâ:
1. Íàëåéòå â ìåòàëëè÷åñêîå ôîíäþ ïîëñòàêàíà àðàõèñîâîãî ìàñëà. Íàãðåéòå ïëèòó òàê, ÷òîáû îíà ñëåãêà äûìèëàñü.
2. Äîáàâüòå 1 ïà÷êó (200 ã) ñëèâî÷íîãî ìàñëà è íàêðîéòå êàñòðþëþ êðûøêîé, ïîêà ìàñëî íå ðàñïëàâèòñÿ è øèïåíèå ïðåêðàòèòñÿ.
3. Çàæãèòå ãîðåëêó â ïîäñòàâêå ôîíäþ è ïîñòàâüòå êàñòðþëþ ñâåðõó.
4. Íàêîëèòå êðåâåòêó èëè ãðåáåøîê íà ñïåöèàëüíóþ âèëêó äëÿ ôîíäþ è îáæàðèâàéòå â ìàñëå, ïîêà íå ïîäðóìÿíèòñÿ.
5. Îêóíèòå ìîðåïðîäóêò â îäèí èç ñîóñîâ, ïåðå÷èñëåííûõ íèæå, è óãîñòèòå èì âàøåãî ëþáèìîãî ãóðìàíà.
Âîò íåñêîëüêî ïðîñòûõ ñîóñîâ ê ìîðåïðîäóêòàì:
Ðåìóëàä: ñìåøàéòå 200 ãðàììîâ ìàéîíåçà, 1/2 ñâàðåííîãî âêðóòóþ ÿéöà (ìåëêî íàðóáëåííîãî), 1 âûäàâëåííóþ äîëüêó ÷åñíîêà è ïî ïîëîâèíå ÷àéíîé ëîæêè ñóõîé ãîð÷èöû è ýñòðàãîíà, àí÷îóñíîé ïàñòû è êàïåðñîâ.
Óêðîïíûé ñîóñ: ñìåøàéòå 200 ãðàììîâ ñìåòàíû, ïî îäíîé ÷àéíîé ëîæêå èçìåëü÷åííîé ïåòðóøêè è ñâåæåãî ëèìîííîãî ñîêà, ïî ïîë÷àéíîé ëîæêè èçìåëü÷åííîãî øíèòò-ëóêà, òåðòîãî ðåï÷àòîãî ëóêà è ñâåæåãî èçìåëü÷åííîãî óêðîïà.
Ñîóñ êîêòåéëü: ñìåøàéòå êåò÷óï è õðåí ïî âêóñó.
À âîò ðåöåïò êëàññè÷åñêîãî øâåéöàðñêîãî ñûðíîãî ôîíäþ:
1. Íàòðèòå ñòåíêè è äíî äëÿ ñûðíîãî ôîíäþ äîëüêîé ÷åñíîêà.
2. Âëåéòå òóäà 400 ìë ñóõîãî áåëîãî âèíà è ïîäîãðåéòå íà ïëèòå äî ïîÿâëåíèÿ íåáîëüøèõ ïóçûðüêîâ. Íå êèïÿòèòå!
3. Äîáàâëÿéòå â âèíî ïî ãîðñòè (40 ãðàììîâ) òåðòîãî øâåéöàðñêîãî ñûðà, ñìåøàííîãî ñ 2 ÷àéíûìè ëîæêàìè êðàõìàëà. Äåðæèòå íà ìåäëåííîì îãíå, ïîêà ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äåðåâÿííîé ëîæêîé.
4. Çàìåøàéòå â ñìåñü 4 ñòîëîâûå ëîæêè âèøíåâîãî áðåíäè.
5. Ïîñûïüòå ñâåæåìîëîòûì ïåðöåì ïî âêóñó.
6. Ïåðåíåñèòå ôîíäþ íà ïîäñòàâêó. Äëÿ îáìàêèâàíèÿ íàðåæüòå êóñî÷êàìè õðóñòÿùèé ôðàíöóçñêèé õëåá;
Ïîïðîáóéòå ñëåäóþùèå âàðèàöèè âûøåîïèñàííîãî ðåöåïòà:
Âìåñòî âèøíåâîãî áðåíäè è ïåðöà èñïîëüçóéòå ïî 1 ÷àéíîé ëîæêå îñòðîãî ñîóñà è ñóõîé ãîð÷èöû. Äîáàâüòå ìóñêàòíîãî îðåõà è ñîëè ïî âêóñó.
Âìåñòî øâåéöàðñêîãî ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîé äðóãîé òâåðäûé ñûð âìåñòî âèøíåâîãî áðåíäè — êîíüÿê, äîáàâèâ ïî âêóñó ìóñêàòíîãî îðåõà. Ýòîò âàðèàíò ïîäõîäèò äëÿ îáìàêèâàíèÿ êóñî÷êîâ ÿáëîêà.
Çàìåíèòå áåëîå âèíî êðàñíûì ñóõèì. Âìåñòî øâåéöàðñêîãî ñûðà èñïîëüçóéòå 3 ÷àøêè ìåëêîíàðåçàííîãî îñòðîãî ÷åääåðà è 1/2 ÷àøêè ñâåæåòåðòîãî ñûðà ïàðìåçàí. Äîáàâüòå ïî âêóñó ìîëîòîãî îñòðîãî êðàñíîãî ïåðöà. Ñìåñü ïîäõîäèò òàêæå äëÿ îáìàêèâàíèÿ êóñî÷êîâ ñëàäêîãî ïåðöà.
Åñëè ó âàñ íåò äîñòàòî÷íî êàñòðþëü äëÿ ôîíäþ, âû ìîæåòå ïðèãîòîâèòü øîêîëàäíûé ñîóñ ïðÿìî íà ïëèòå.
Ïåðåëåéòå â ìèñêó è ïîäàâàéòå íåçàìåäëèòåëüíî. Ñîóñ ãóñòååò ïîñòåïåííî. Ó âàñ â çàïàñå åñòü ïðèìåðíî ÷àñ, ïåðåä òåì êàê ñîóñ ïðèäåòñÿ ñíîâà ðàçîãðåâàòü.
Ýëåêòðè÷åñêàÿ êàñòðþëÿ âïîëíå ïîäîéäåò äëÿ ñûðíîãî ôîíäþ, íî åå íàäî ïîñòîÿííî ïîäîãðåâàòü, òàê êàê ñûð áûñòðî ãóñòååò.
Ñûðíîå è øîêîëàäíîå ôîíäþ ìîæíî îòíåñòè ê íàèáîëåå äåøåâûì îáåäàì.
Åñëè æå âû ñêëîíÿåòåñü ê ôîíäþ èç ìîðåïðîäóêòîâ, ïîêóïàéòå êðåâåòêè è ãðåáåøêè â ìàãàçèíå è çàìîðîçüòå èõ äî îêàçèè. Èëè ïðîñòî êóïèòå èõ óæå â ãîòîâîì âèäå.
Ïîìèìî ôîíäþ ïîñòàâüòå íà ñòîë ñàëàò ëàòóê êàê äîïîëíåíèå è âîçìîæíîñòü ÷òî-íèáóäü ïîæåâàòü, ïîêà ãîòîâèòñÿ âàøå áëþäî.
Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü øîêîëàäíîå ôîíäþ íà äåñåðò. Âîò åãî êëàññè÷åñêèé ðåöåïò:
1. Ïîäîãðåéòå â êàñòðþëüêå ïðèìåðíî ïîë÷àøêè æèðíûõ ñëèâîê äî äîâîëüíî ãîðÿ÷åãî ñîñòîÿíèÿ.
2. Äîáàâüòå ïðèìåðíî 600 ãðàììîâ ìåëêî íàòåðòîãî ïîëóñëàäêîãî øîêîëàäà è îñòàâüòå ïðèìåðíî íà òðè ìèíóòû, ïîêà øîêîëàä íå ðàñòàåò.
3. Çàìåøàéòå òóäà 1—2 ñòîëîâûå ëîæêè êîíüÿêà èëè áðåíäè, ïîêà ñìåñü ìÿãêàÿ. Ïåðåëîæèòå â ýëåêòðè÷åñêóþ êàñòðþëþ èëè â êåðàìè÷åñêîå ôîíäþ è ïîñòàâüòå åãî íà ãîðåëêó ïðè ìàëåíüêîì îãíå.
4. Âû ìîæåòå îáìàêèâàòü â øîêîëàäíûé ñîóñ êëóáíèêó, âèøíè, êóñî÷êè ÿáëîêà, áàíàíà, äîëüêè àïåëüñèíà, âèíîãðàä, íàðåçàííûå êóáèêàìè êóñî÷êè òîðòà, äîëüêè àíàíàñà è òîìó ïîäîáíîå.
À âîò íåêîòîðûå âàðèàíòû âûøåïðèâåäåííîãî ðåöåïòà:
Çàìåøàéòå â ñìåñü ëèìîííîé öåäðû è 2 ñòîëîâûå ëîæêè àïåëüñèíîâîãî ëèêåðà.
Äîáàâüòå 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìàëèíîâîãî ëèêåðà.
Âìåñòî êîíüÿêà èñïîëüçóéòå êèðø è äîáàâüòå ïî ùåïîòêå ìîëîòîãî êîôå è êîðèöû.
Äëÿ ñûðíîãî ôîíäþ ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü áåëîå âèíî. Õîðîøî ïîäîéäåò è øàìïàíñêîå. Ïî æåëàíèþ ìîæåòå ïîäàòü âèíî ê îáåäó è øàìïàíñêîå ê äåñåðòó.
Åñëè âî âðåìÿ ýòîãî âêóñíåéøåãî óæèíà ó âàñ ïîÿâèòñÿ æåëàíèå ïîêîðìèòü åãî ðóêàìè – íå îñòàíàâëèâàéòå ñåáÿ! Ïðåäëîæèòå ýòî æå ñäåëàòü è Åìó. Áóäüòå îñòîðîæíû, îñòóæàéòå êàæäûé êóñî÷åê, ÷òîáû íå îáæå÷ü ëþáèìîãî ÷åëîâåêà.
 êà÷åñòâå ÷óâñòâåííîé àëüòåðíàòèâû çàâÿçûâàéòå ïî î÷åðåäè äðóã äðóãó ãëàçà è êîðìèòå òàê. Äëÿ ñîçäàíèÿ àòìîñôåðû òîìèòåëüíîãî îæèäàíèÿ êëàäèòå åäó â Åãî îòêðûòûé ðîò òî âèëêîé, òî ïàëüöàìè, òî ñâîèìè ãóáàìè.
Ïîëîæèòå êóñî÷åê åäû ñåáå íà îòêðûòûé ó÷àñòîê òåëà è ïðåäëîæèòå ëþáèìîìó ñúåñòü åãî. Íå áîéòåñü èñïà÷êàòüñÿ ñûðîì, ìàñëîì èëè øîêîëàäîì. Âû âñåãäà ìîæåòå ñîïðîâîäèòü ñâîé îáåä ñîâìåñòíûì äóøåì.
4. Ðîìàíòè÷åñêèé âå÷åð ñ ùåêîòêîé
Ïðèäàéòå ñâîåìó âå÷åðó ýëåìåíòû èãðèâîé ýðîòè÷íîñòè.
Ïîìíèòå ôèëüì «9 1/2 íåäåëü»? Âàì ïîíðàâèëàñü ñöåíà, â êîòîðîé Äæîí çàâÿçûâàåò ãëàçà è êîðìèò Ýëèçàáåò? Ïîïðîáóéòå è ñåáå óñòðîèòü ïîäîáíûé âå÷åð. Ïðîâåðüòå ñâîè ÷óâñòâà âêóñà, îáîíÿíèÿ, îñÿçàíèÿ è ñëóõà íà îïðåäåëåíèå ðàçëè÷íûõ ïðåäìåòîâ. Çàêðîéòå ãëàçà è èññëåäóéòå ÷óâñòâåííûå âîçìîæíîñòè ðîìàíòèêè.
Äëÿ òàêîãî âå÷åðà íóæíî ïîäãîòîâèòü ñâîåãî ëþáèìîãî ñ ñàìîãî íà÷àëà.
Ïîøëèòå åìó çàïèñêó: «Â ýòó ñóááîòó ÿ áóäó ùåêîòàòü è ìó÷èòü òåáÿ äî òåõ ïîð, ïîêà òû íå ïîïðîñèøü åùå». Ê ïðèãëàøåíèþ ïðèëîæèòå ïîâÿçêó íà ãëàçà.
Ñîáåðèòå âñå ïðåäìåòû, êîòîðûå âû íàìåðåíû èñïîëüçîâàòü äëÿ âàøåãî èñïûòàíèÿ.
Ðåøèòå, ñîáèðàåòåñü ëè âû óñòðîèòü ýòîò âå÷åð â êà÷åñòâå ñþðïðèçà.  ïðîòèâíîì ñëó÷àå íàêàæèòå âàøåìó ïàðòíåðó, òîæå âòàéíå îò âàñ, ïîäãîòîâèòü èñïûòàòåëüíûå ïðåäìåòû.
Ïîäãîòîâüòå ìåñòî íà ïîëó, ãäå âû ñìîæåòå ñèäåòü, îáëîêîòèâøèñü íà äèâàí èëè ïîäóøêè. Åñëè âû èñïîëüçóåòå ñâå÷è, áåðèòå òîëüêî íåàðîìàòèçèðîâàííûå, ÷òîáû îíè íå ìåøàëè ïðè èñïûòàíèè îáîíÿíèÿ.
Ìîæåòå óìåíüøèòü îñâåùåíèå, íî îñòàâüòå äîñòàòî÷íî ñâåòà, ÷òîáû âèäåòü, ÷åì âû çàíèìàåòåñü.
Ñîáåðèòå âñå ñâîè èñïûòàòåëüíûå ïðåäìåòû è íàêðîéòå èõ ÷åì-íèáóäü, ÷òîáû Îí íå äîãàäàëñÿ, ÷òî åìó ïðåäñòîèò.
Âàøà îäåæäà äîëæíà áûòü ìèíèìàëüíîé, íå îáóâàéòåñü — èñïûòàíèå îñÿçàíèÿ òðåáóåò äîñòàòî÷íî îòêðûòûõ ó÷àñòêîâ êîæè.
Êîãäà Îí ïðèäåò, èäèòå ê ïîäãîòîâëåííîìó âàìè ìåñòó è óñòðàèâàéòåñü ïîóäîáíåå.  êà÷åñòâå âñòóïëåíèÿ ê âå÷åðó ìîæåòå îáñóäèòü èäåþ ïðåäñòîÿùåãî ìåðîïðèÿòèÿ: èçîëèðîâàòüñÿ îò îêðóæàþùåé îáñòàíîâêè è ñêîíöåíòðèðîâàòü ñâîè ÷óâñòâà íà ðàäîñòíûõ óäîâîëüñòâèÿõ.  íóæíûé ìîìåíò çàòðîíüòå òåìó èñïûòàòåëüíûõ ïðåäìåòîâ.
Çàâÿæèòå ãëàçà ñâîåìó ëþáèìîìó øåëêîâîé ïîâÿçêîé. È íå ïîäãëÿäûâàòü!
Ïðåäóïðåæäàéòå Åãî î êàæäîì èñïûòàòåëüíîì ïðåäìåòå. Ýòî ïîìîæåò åìó (èëè åé) ñêîíöåíòðèðîâàòüñÿ. Íàïðèìåð, ïðîøåï÷èòå: «Ñåé÷àñ ÿ ïðèêîñíóñü... íó, ïîäîæäè, óâèäèøü!»
Âîò ÷åì ìîæíî èñïûòàòü Åãî ÷óâñòâèòåëüíîñòü:
Èñïûòàíèå âêóñà
Ïðèïàñèòå äîñòàòî÷íî ïèùè è ïèòüÿ äëÿ èñïûòàíèÿ îáîíÿíèÿ. Îòðåæüòå òîí÷àéøèé ëîìòèê ïðîäóêòà è êàïíèòå íà íåãî èç ïèïåòêè îäíó—äâå êàïëè æèäêîñòè. Åñëè âàø ëþáèìûé ïîïðîñèò åùå, òåì ëó÷øå!
Ïðåäëàãàþ ïîïðîáîâàòü âñå èëè ÷àñòü èç íèæåñëåäóþùåãî:
- îäíó èêðèíêó
- ñìåòàíà â ñìåñè ñ íåäîðîãîé èêðîé
- ïàøòåò áåç êðåêåðà
- ñâåæåâçáèòûå ñëèâêè ñ íåñêîëüêèìè êàïëÿìè ðîçîâîé âîäû
- õîëîäíîå øàìïàíñêîå
- ïåðñèêîâûé íåêòàð
- áåëûé âèíîãðàäíûé ñîê
- øîêîëàäíîå ìîëîêî
- êóñî÷åê ÿáëîêà ñ êàïëåé ëèìîííîãî ñîêà
Ñìåøàéòå èíãðåäèåíòû, ýòî çàòðóäíèò äîãàäêó.
Èñïûòàíèå îñÿçàíèÿ
Ýêñïåðèìåíòèðóéòå ñ ðàçëè÷íûìè ïðåäìåòàìè è íà ðàçëè÷íûõ ó÷àñòêàõ òåëà. Ñëåãêà ïðèêîñíèòåñü ê ðóêå êóñî÷êîì øåëêà, ïðîêàòèòå ìåòàëëè÷åñêèé øàðèê ïî ñòóïíå, ïîùåêî÷èòå ñâîèìè ðåñíèöàìè ùåêó è ò. ä. Ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ñëåäóþùèå ïðåäìåòû:
- áóñû
- ðàñ÷åñêó
- âåëüâåò
- âàòíûé òàìïîí
- ñìÿòóþ áóìàãó
- ðåñíèöû
- ïåðûøêî
- íîãòè ðóê
- ôëàíåëü
- öâåòîê
- ìåõ
- âîëîñû
- ùåòêó äëÿ âîëîñ
- ëåä
- ôðóêò êèâè
- êîæó
- ìåòàëë
- êèñòî÷êó
- ïåðñèê
- òåïëûé ñèðîï
Èñïûòàíèå îáîíÿíèÿ
Îáîíÿíèå — î÷åíü ñèëüíîå ÷óâñòâî, ïîýòîìó èñïîëüçóéòå íåñèëüíî ïàõíóùèå ïðåäìåòû è êðàòêî ïðîâîäèòå èìè ïåðåä íîñîì âàøåãî ïàðòíåðà.
Åñëè âû èñïîëüçóåòå öâåòû, îòáèðàéòå ìåíåå èçâåñòíûå. Ðîçû, ïîëåâûå ëèëèè, ãîðòåíçèè, ñèðåíü îòëè÷àþòñÿ ñèëüíûì è ñïåöèôè÷åñêèì àðîìàòîì. Âìåñòî íèõ âûáåðèòå ìåíåå àðîìàòíûå è èçâåñòíûå öâåòû.
Ïîïðîáóéòå ñëåäóþùèå ïàõíóùèå ïðåäìåòû:
- ëåâêîé
- äåëüôèíèóì
- îðõèäåþ
- ãâîçäèêó
- òþëüïàí
- ôðåçèþ
- êàïëþ äóõîâ íà áóìàãå èëè ìàòåðèè
- áàçèëèê
- ðîçìàðèí
- ìÿòó
- îðåãàíî
- ëàâàíäó
- òèìüÿí
- êëóáíèêó
- ìàëèíó
- ãðóøó
- êèâè
- ïåðñèê
Èñïûòàíèå ñëóõà
 ýòîì èñïûòàíèè âàì, âåðîÿòíî, íå óäàñòñÿ äîëãî âîäèòü çà íîñ ñâîåãî ïàðòíåðà. Íî ýòî âñå ðàâíî çàáàâíî. Ïðîèçâîäÿ øóì, äåëàéòå ýòî áûñòðî è íà íåêîòîðîì óäàëåíèè îò âàøåãî ïàðòíåðà, ÷òîáû çàòðóäíèòü çàäà÷ó.
Ïîïðîáóéòå ñëåäóþùåå:
- êîëîêîëü÷èêè
- øèïåíèå ãàçèðîâàííîãî íàïèòêà
- çâóê õðóñòàëüíîãî ñòàêàíà, åñëè âîäèòü ïàëüöåì ïî åãî êðàþ
- íàïåâ «âàøåé» ïåñíè
- çàæèãàåìàÿ ñïè÷êà
- îòêóïîðèâàíèå áóòûëêè
Êàê âèäèòå, ôàíòàçèÿ ìîæåò áûòü íåèñ÷åðïàåìà. Íåïîâòîðèìîãî âàì âå÷åðà â Äåíü ñâÿòîãî Âàëåíòèíà!
Ïèîíà ÊÐÓØÅÂÑÊÀß.Ñïåöèàëüíî äëÿ Passion.ru
Íàñòðîåíèå ñåé÷àñ - ãîëîäíîå