Îãîíå÷êè òåïëÿòñÿ, Ïðîõîæèå êðåñòÿòñÿ, È ïàõíåò âåñíîé. &...
Óòîìëåííûå â ïàðêå... - (4)Óòîìëåííûå â ïàðêå... ...
Áåç çàãîëîâêà - (5)Íîòð-Äàì äå Ïàðè &...
Óõîäÿò ëó÷øèå, óõîäÿò íàâñåãäà - óìåðëà íàøà Èðèíà-Òâåðè÷àíêà.. - (16)Óõîäÿò ëó÷øèå, óõîäÿò íàâñåãäà - óìåðëà íàøà Èðèíà-Òâåðè÷àíêà... ...
Çà êóëèñàìè ñ ñàìîé óìîïîìðà÷èòåëüíîé áàëåòíîé ïàðîé - (6)çà êóëèñàìè ñ ñàìîé óìîïîìðà÷èòåëüíîé áàëåòíîé ïàðîé... &...





Äâóõöâåòíûé ñóï- ïþðå |
Äâóõöâåòíûé ñóï- ïþðå ñ òîñòîì èç êðåâåòîê è ãëàçóíüè/ Crema bicolore
Óâèäåëà ýòîò ðåöåïò â àïðåëüñêîì íîìåðå æóðíàëà Èòàëüÿíñêàÿ êóõíÿ “ La cucina italiana”, íó è íå óñòîÿëà.  îñíîâíîì èç-çà öâåòîâîé ãàììû, íî è ïîëó÷èëîñü î÷åíü âêóñíî, íàäî ñêàçàòü!

Èòàê, ïîíàäîáèòñÿ ( íà äâå ïîðöèè):
200ãð ìîðêîâè
200 ãð çåëåíîãî ãîðîøêà ( ó ìåíÿ áûë çàìîðîæåííûé)
100 ìë ìîëîêà
4 êðåâåòêè êîðîëåâñêèå
2 ÿéöà
2 êóñî÷êà õëåáà äëÿ òîñòîâ
Òèìüÿí ( ìîæíî ñóõîé)
Îðåãàíî
Ñëèâî÷íîå ìàñëî
Áåëîå ñóõîå âèíî
Ìàñëî îëèâêîâîå
Ñîëü
 äâóõ êàñòðþëüêàõ îòâàðèâàþ â ñîëåíîé âîäå ãîðîøåê è ìîðêîâü, ãäå òî ìèíóò ïî 20 , äî ìÿãêîñòè.

Êðåâåòêè ìîþ, îòðåçàþ ãîëîâû. È âûêëàäûâàþ ãîëîâû íà ñêîâîðîäêó ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì îëèâêîâîãî ìàñëà, îðåãàíî è âåòî÷êîé òèìüÿíà è ñîëè. Äîáàâëÿþ áåëîå âèíî è òóøó òðè ìèíóòû. Îáðàçîâàâøèéñÿ ñîóñ ïðîöåæèâàþ è îñòàâëÿþ.

Ñàìè êðåâåòêè ÷èùó, óäàëÿþ êèøå÷íóþ âåíó. Ðàçðåçàþ òóøêó ïîïîëàì è îáæàðèâàþ íåñêîëüêî ìèíóò íà îëèâêîâîì ìàñëå ñ òèìüÿíîì è îðåãàíî, ñîëþ. È îñòàâëÿþ.

Âûðåçàþ äèñêè èç õëåáà, ïîìîãàÿ ñåáå áîêàëîì è íîæîì äëÿ ïèööû. Ïîäæàðèâàþ õëåá íà êðåâåòî÷íîé ñêîâîðîäêå.

Êîãäà îâîùè ðàçìÿã÷èëèñü, ïþðèðóþ áëåíäåðîì ñ äîáàâëåíèåì ìîëîêà. Ïîñëå ÷åãî ñòàâëþ îáà ñóïà íà îãîíü ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàñëà íà 2 ìèíóòû. Ïðîáóþ ñîëü, äîáàâëÿþ, åñëè íåîáõîäèìî.

Äåëàþ äâå ãëàçóíüè íà ñëèâî÷íîì ìàñëå, ñîëþ, âûðåçàþ äèñêè ïðè ïîìîùè òîãî æå áîêàëà.
Íàëèâàþ â òàðåëêó äâà ñóïà-ïþðå îäíîâðåìåííî äâóìÿ ïîâàðåøêàìè ))) ýòî ïðîñòî!!! Ñâåðõó êëàäó òîñò, íà íåãî êðåâåòêè, ïîëèâàþ ñîóñîì èç êðåâåòî÷íûõ ãîëîâ...

ñâåðõó äèñêè ÿèö è ïîäàþ!!!

| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ, ðåöåïòû,ïðàâèëüíîå ïèòàíèå |


| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |