Тонизирующими называют напитки, которые оказывают возбуждающее действие на сердечно – сосудистую и нервную системы. Кроме того, такие напитки стимулируют двигательную функцию кишечника и желудка, секрецию пищеварительных желёз, оказывают положительное воздействие на другие системы и органы организма. К популярным тонизирующим напиткам относятся: чаи, кофе, а также некоторые газированные напитки.