Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Также обжарить на сухой сковороде муку до светло-желтого цвета.

Обжаренный кунжут измельчить с помощью блендера (или прокрутить через мясорубку)

Получается вот такая вот кунжутная масса.

Кунжутную массу и муку соединить. Перемешать до однородного состояния.

Добавить растительное масло. Перемешать.

В кастрюльке соединить молоко и сахар (по желанию добавить ванильный сахар). Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Затем снять с огня.

Вылить сироп в кунжутную массу.

И быстро перемешать.

Дно формы присыпать фисташками (вообще, лучше использовать противень или деревянную доску).

Выложить в форму кунжутную массу.

Слегка утрамбовать и разровнять)

Дать халве полностью остыть и затем разрезать.