Цитата сообщения Лилёша Колбасный копченый сыр в кляре



Впервые мы с мужем попробовали данную закуску будучи на его родине, в Нальчике... Люблю пробовать что-то новое, вот в качестве закуски под пивко, заказала себе в кафе копченый сыр в кляре... Муж как то без особого энтузиазма попробовал кусочек, под моим напором:)... В общем под коньячок ему тоже не плохо пошло:) Пришлось заказать вторую порцию... По приезду домой решили воспроизвести... Получилось довольно таки не дурно!:) И вот сегодня мне так что-то захотелось копченого сыра. Пожарила! Делюсь с вами этим рецептом.

сыр копченый — 300 гр.
мука (для панировки) — 100 гр.
яйцо куриное (для панировки) — 2 шт.
соль (по 1/2 ч.л. в муку и в яйца) — 1 ч. л.
хмели-сунели — 0,5 ч. л.
куркума — 0,5 ч. л.
масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.

Необходимые нам ингредиенты:

Сыр режем. Яйца взбиваем с солью. Муку перемешиваем с солью и Вашими любимыми специями. Я делаю двойной кляр. Яйцо-мука-яйцо-мука. И на сковороду. Жарю минутки по 2-3 с каждой стороны, на среднем огне.

Всего и делов!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник